जर्मनी में जैतून के पेड़ की देखभाल

जैतून का पेड़ (ओलिया यूरोपिया) जैतून परिवार का एक मध्यम आकार का, गांठदार पेड़ है। छोटी, चमड़े जैसी पत्तियों वाला सदाबहार पेड़ हमारा मूल निवासी नहीं है। यह वास्तव में जर्मनी के पौधे के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह हमारे लोकप्रिय पौधों में से एक है जो भूमध्यसागरीय स्वभाव का स्पर्श देता है। हालाँकि, बगीचे की तुलना में असली जैतून के पेड़ को कंजर्वेटरी में या गर्मियों में छत या बालकनी में बाल्टी में रखा जाता है।

जगह

ओलिया यूरोपिया सूर्य की संतानों में से एक है, जो केवल सर्दी-गर्म क्षेत्रों में पाई जाती है। पेड़ जितना चमकीला और गर्म होगा, उतना ही अच्छा बढ़ेगा और फलेगा-फूलेगा। चूंकि जर्मनी में यह आवश्यक रूप से बाहर संभव नहीं है, इसलिए आमतौर पर इसकी खेती कंटेनर प्लांट के रूप में की जाती है।

• गर्मियों में पूर्ण सूर्य
• जितना संभव हो उतना गर्म
• गर्मी सहन करता है
• ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करता

बाल्टी में खेती

जैतून का पेड़ पूरे वर्ष हल्के तापमान को पसंद करता है और गंभीर ठंढ को सहन नहीं करता है। चूँकि एक निश्चित जोखिम है कि पौधा बाहर ठंड के मौसम में जीवित नहीं रह पाएगा, वास्तव में इसकी खेती पर कुछ प्रतिबंध हैं। ठंडे क्षेत्रों में, साल भर बाहर रहना असंभव है। इसलिए टब में रोपण का लाभ स्पष्ट है: जैतून के पेड़ को आसानी से ठंढ-मुक्त जगह पर ले जाया जा सकता है।

हालाँकि, यदि आप पेड़ को हाउसप्लांट के रूप में उगाना चाहते हैं, तो यह कहा जाना चाहिए कि जैतून के पेड़ को लंबे समय तक अपार्टमेंट में अच्छी स्थिति नहीं मिलती है। इसलिए, पौधे को गर्म मौसम में बाहर लगाना चाहिए, चाहे वह बालकनी या छत पर हो या बगीचे की मिट्टी में टब के साथ लगाया हो।

• बौनी किस्में विशेष रूप से उपयुक्त हैं
• पॉट का आकार लगभग ताज के आकार से मेल खाना चाहिए

सब्सट्रेट

रोपण करते समय और जैतून के पेड़ की दोबारा रोपाई करते समय, आपको केवल बहुत उच्च गुणवत्ता वाले सबस्ट्रेट्स का उपयोग करना चाहिए। अच्छी गमले वाली मिट्टी की विशेषता मोटे अनाज वाले हिस्से होते हैं, जैसे बजरी, लावा कण या विस्तारित मिट्टी। वे ढीले हैं और पानी और हवा दोनों को बहुत अच्छी तरह से गुजरने देते हैं। पानी और पोषक तत्वों के बेहतर भंडारण के लिए ह्यूमस का अनुपात भी आवश्यक है, लेकिन जैतून के पेड़ों की खेती करते समय यह बहुत अधिक नहीं होना चाहिए।

• उच्च खनिज सामग्री (रेत, बजरी, विस्तारित मिट्टी आदि)
• कम ह्यूमस सामग्री
• कैक्टस की मिट्टी मिट्टी के साथ मिश्रित
• भूमध्यसागरीय पौधों के लिए सब्सट्रेट
• रेतीली-दोमट मिट्टी का मिश्रण
• साइट्रस पॉटिंग मिट्टी

गर्मियों में बाहर रहें

क्या आपको ठंड के मौसम में जैतून का पेड़ खरीदना चाहिए या सर्दियों में खुद ही काट कर एक पौधा उगाना चाहिए वसंत ऋतु में पौधे को बालकनी या छत पर ले जाने से पहले तब तक प्रतीक्षा करें जब तक देर से आने वाली ठंढ का खतरा टल न जाए जगह। इसके अलावा, अपने जैतून को पहले आंशिक छाया में किसी संरक्षित स्थान पर रखकर उसे अनुकूलन में मदद करें। धीरे-धीरे यह अधिक धूप और हवा सहन कर लेता है।

लगभग 10 दिनों के बाद आप जैतून के पेड़ को पूर्ण सूर्य में उसके अंतिम स्थान पर रख सकते हैं। फिर लकड़ी पहली ठंढ तक बाहर रहती है। पतझड़ में अपार्टमेंट में वापस आने से पहले, यह प्रक्रिया उल्टे क्रम में चलनी चाहिए। धीरे-धीरे बाल्टी को थोड़ी अधिक छायादार जगह पर ले जाएँ। 10 दिनों के भीतर, पौधा घर के अंदर कम रोशनी के स्तर के अनुकूल होने के लिए तैयार हो जाता है।

रेपोट

यदि आपका जैतून का पेड़ खरीदते समय प्लास्टिक के बर्तन में आया था, तो उसे उल्टा कर दें और जड़ के गोले को मुक्त करने के लिए तने के निचले हिस्से को धीरे से खींचें। पुराने गमले की जड़ें अक्सर बहुत मजबूत होती हैं, यही कारण है कि खरीद के तुरंत बाद पहली बार पेड़ को दोबारा लगाना लगभग हमेशा आवश्यक होता है। युवा पौधों की साल में कम से कम दो बार जांच की जानी चाहिए ताकि यह देखा जा सके कि प्लांटर में जड़ों के लिए अभी भी पर्याप्त जगह है या नहीं। पुराने जैतून के पेड़ों के मामले में, वसंत में (मार्च से) नए बढ़ते मौसम से पहले उनकी जांच करना पर्याप्त है।

• अधिमानतः टेराकोटा (मिट्टी) से बने बर्तनों का उपयोग करें।
• जल निकासी छेद होना चाहिए
• अगले बड़े आकार के बर्तन का उपयोग करें
• चौड़े बर्तनों के बजाय लम्बे बर्तनों का उपयोग करें (जड़ें गहरी बढ़ती हैं)
• अपने हाथों से जड़ों को अलग करें और उन्हें ढीला करें
• सबसे पहले जल निकासी (मिट्टी, मिट्टी) की एक परत डालें।
• एक उपयुक्त सब्सट्रेट भरें
• गांठें डालें
• अच्छी गुणवत्ता वाले सब्सट्रेट से भरें

सुनिश्चित करें कि पेड़ जमीन में पहले से अधिक गहरा न हो, और मिट्टी और टब के किनारे के बीच कम से कम एक इंच जगह छोड़ दें। तो आपके पास अभी भी बिना पानी बहे डालने के लिए जगह है। बर्तन को एक उपयुक्त तश्तरी पर रखा जाना चाहिए जो अतिरिक्त पानी को अच्छी तरह से पकड़ ले।

परिपक्व पेड़ों को दोबारा लगाएं

यदि बर्तन का आकार अधिकतम संभव हो चुका है, तो लकड़ी को कभी भी उसके हाल पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए। इस मामले में, जड़ें अंततः पूरे पौधे के गमले को भर देंगी और सारी मिट्टी को विस्थापित कर देंगी। पेड़ अनिवार्य रूप से कमी के लक्षण दिखाना शुरू कर देता है और अंततः सूख जाता है। इसे रोकने के लिए, पौधे को हर दो साल में गमले से हटा देना चाहिए।

• चाकू से गेंद के चारों ओर जड़ नेटवर्क का लगभग 1 से 2 सेमी काट लें
• दोनों तरफ और नीचे
• बची हुई गठरी को हाथ से ढीला करें
• प्लांटर को अच्छी तरह साफ करें
• जल निकासी भरें
• थोड़ा ताज़ा सब्सट्रेट भरें
• गांठें डालें
• सब्सट्रेट के साथ अंतराल भरें
• हल्के से पानी

जड़ द्रव्यमान के कुछ हिस्सों को हटाने से पत्तियों से पानी की आपूर्ति और वाष्पीकरण के बीच असंतुलन पैदा होता है। जैतून के पेड़ की आपूर्ति में कोई बाधा न हो, इसके लिए पेड़ के शीर्ष को भी उसी हद तक सावधानी से काटा जाना चाहिए, जिस हद तक जड़ को काटते समय काटा जाता है। दोबारा रोपण के बाद, पौधे को पहले की तुलना में थोड़ी अधिक छायादार स्थिति में रखें और पानी की कमी को रोकने के लिए रूट बॉल की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

फूल और फल

यह बहुत कम संभावना है कि गर्म सर्दियों वाले जैतून के पेड़ में फूल या फल लगेंगे। फूलों को उत्तेजित करने के लिए (मई और जून के बीच), पौधे को कम से कम दो महीने की अवधि में तापमान में 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे की गिरावट की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास अपने पेड़ को ठंडे ग्रीनहाउस या बिना गर्म किए कंजर्वेटरी में रखने का अवसर है, तो यह फूलों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। जबकि कुछ जैतून स्व-उपजाऊ होते हैं, यदि आप दूसरे पेड़ की खेती करते हैं, तो आपको क्रॉस-परागण के कारण बड़ी फसल मिलेगी। स्व-उपजाऊ किस्मों में शामिल हैं:

• 'एग्लैंडौ'
• 'कैलेटियर'
• 'फ्रैंटियो'
• 'लेसीनो'

बगीचे में जैतून का पेड़ लगाना

जर्मनी में अपने बगीचे में जैतून का पेड़ लगाना भी संभव है। हालाँकि, जैतून के पेड़ के मालिक अक्सर कुछ गलत करने से डरते हैं, क्योंकि पेड़ मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आते हैं और बहुत संवेदनशील माने जाते हैं। हालाँकि, यदि आप जर्मनी के हल्के क्षेत्र में रहते हैं और कुछ देखभाल युक्तियों का पालन करते हैं, तो भी आप सीधे अपने बगीचे में ऐसा पेड़ लगा सकते हैं। खरीदते समय, थोड़ी अधिक ठंढ-सहिष्णु किस्म खरीदना सुनिश्चित करें।

• अधिमानतः एक युवा पौधा चुनें
• पहले पांच से सात वर्षों तक कंटेनर प्लांट के रूप में उनकी खेती करें
• शरद ऋतु में यथासंभव देर से शीत ऋतु में प्रवेश करें
• सर्दियों को हमेशा ठंडा और हल्का (केवल 0 डिग्री से अधिक) बिताएं, यह अनुकूलन का काम करता है
• उपयुक्त किस्में: 'होजिब्लांका', 'मंज़ानिला' या 'पिकुअल'
• पेड़ इसकी आदत डालने में कठिनाई का सामना कर सकता है
• रोपण छेद: गेंद के आकार का कम से कम दोगुना
• रोपण दूरी: कम से कम 5 मीटर

सुनिश्चित करें कि जैतून के पेड़ को भरपूर जगह मिले। अगले बड़े पेड़ से पाँच मीटर की दूरी सामान्य आकार के जैतून के पेड़ की प्रजातियों के लिए न्यूनतम है। यही बात अंडरग्रोथ पर भी लागू होती है: पेड़ के जड़ क्षेत्र में अन्य पौधों से बचना बेहतर है ताकि जड़ें एक-दूसरे में न बढ़ें।

ज़मीन

जैतून के पेड़ को बाहर अच्छी तरह से और मजबूती से विकसित करने में सक्षम होने के लिए, ऐसी मिट्टी का होना जरूरी है जो पानी के लिए अच्छी तरह से पारगम्य हो, क्योंकि भूमध्यसागरीय पौधा जलभराव को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं करता है। इसके अलावा, मिट्टी को महीन जड़ों को अधिक प्रतिरोध नहीं देना चाहिए, ताकि वे बिना अधिक प्रयास के फैल सकें। इसके अलावा, लकड़ी कम ह्यूमस सामग्री पसंद करती है।

• अच्छी जल पारगम्यता
• आराम
• गहरा
• केवल थोड़ा विनोदी

देखभाल

जैतून के पेड़ की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है। सही स्थान और अच्छा सब्सट्रेट बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं। यदि दोनों स्थितियाँ इष्टतम हैं, तो लकड़ी को स्वस्थ और मजबूत होने में सक्षम होने के लिए थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता है।

बहना

जैतून के पेड़ की देखभाल करते समय पानी देना सबसे महत्वपूर्ण कारक है। पेड़ को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मियों में धूप वाली जगह पर। जब तक जल निकासी छेद से पानी फिर से बाहर न निकल जाए तब तक गठरी को पूरी तरह से भिगोना सबसे अच्छा है। अतिरिक्त पानी बहा दिया जाता है. फिर अगली बार पानी देने से पहले सब्सट्रेट के थोड़ा सूखने तक प्रतीक्षा करें। जबकि अच्छी तरह से स्थापित बाहरी नमूनों को लंबे समय तक सूखे और तीव्र गर्मी को भी सहन करना होगा गमले में लगे पौधों को थोड़ी अधिक बार पानी देना चाहिए - यह विशेष रूप से ताजा लगाए गए/लगाए गए जैतून के पेड़ों के लिए सच है। युवा पौधे. जैतून के पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं, इसलिए अत्यधिक पानी देने से बचें - खासकर शरद ऋतु और सर्दियों में।

पेड़, जो स्वतंत्र रूप से फैलने के लिए स्वतंत्र हैं, उनकी जड़ें बगीचे की मिट्टी में गहरी होती हैं, जो अक्सर जमीन के पास की परतों की तुलना में गीली होती है। फिर भी, पेड़ों को संतुलित पानी की आवश्यकता होती है। इसलिए, लगाए गए नमूनों के लिए, सुनिश्चित करें कि पानी सतह से बाहर न बह जाए। यह या तो बहुत धीमी गति से (बारीक या बूंद-बूंद करके) पानी देकर किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, एक डालने वाला रिम पानी को जड़ क्षेत्र में रख सकता है।

खाद

चूँकि जैतून के पेड़ों के लिए कोई विशेष उर्वरक नहीं हैं, आप भूमध्यसागरीय पौधों या गमले में लगे पौधों के लिए साधारण उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। आमतौर पर मार्च और जून में धीमी गति से निकलने वाले उर्वरकों की सलाह दी जाती है। जैतून के पेड़ों को उच्च स्तर के पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए बाहरी पौधों को आमतौर पर वसंत ऋतु में कुछ खाद मिल जाती है।

काटना

असली जैतून का पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए इसे बार-बार काटना नहीं पड़ता। पेड़ की देखभाल में, काटने का कार्य केवल लकड़ी को शिक्षित करना और बनाए रखना है। प्रशिक्षण एक सुंदर मुकुट आकार प्राप्त करने के बारे में है, जबकि रखरखाव केवल रोगग्रस्त और मृत शाखाओं को हटाने के बारे में है। यदि जैतून का पेड़ बहुत बड़ा हो जाता है, तो आप पूरे वर्ष छोटी-छोटी कटाई कर सकते हैं। अधिक मौलिक छंटाई के लिए, वसंत ऋतु की सिफारिश की जाती है, यानी सुप्त अवधि के अंत में। इस तरह, पौधा नई वृद्धि अवधि में नए सिरे से अंकुरित हो सकता है।

• किसी भी मृत या रोगग्रस्त अंकुर को काट दें
• दो क्रॉसिंग शूट में से एक को हटा दें
• अंदर की ओर बढ़ने वाली शाखाओं को आधार से काटें
• लंबी, बिना शाखा वाली शाखाओं को छोटा करें
• ताज को नियमित रूप से लगभग 10% पतला करें

यदि समय के साथ मुकुट बहुत घना हो जाता है, तो लकड़ी नीचे से और अंदर से नंगी हो जाएगी। इसके अलावा, घने मुकुट में हवा केवल खराब तरीके से प्रसारित हो सकती है, जिससे पेड़ विभिन्न बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाता है।

ओवरविन्टर पॉटेड पौधे

यदि पहली ठंढ बाहर होती है, तो जैतून के पेड़ को एक आश्रय, गर्म स्थान पर ले जाना चाहिए। यहां भी, सुनिश्चित करें कि आप धीरे-धीरे बदली हुई प्रकाश स्थितियों के अभ्यस्त हो जाएं। अपने जैतून के पेड़ के लिए घर या अपार्टमेंट में एक ऐसा स्थान चुनें जो दक्षिण की ओर हो और जहां दिन में कम से कम 6 घंटे धूप आती ​​हो। जैतून के पेड़ पतझड़ में अपने पत्ते नहीं खोते हैं, इसलिए उन्हें ठंड के मौसम में भी बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है। फूलों के लिए और कीटों के संक्रमण को रोकने के लिए, पेड़ को अधिमानतः ठंडा होना चाहिए।

• बहुत उज्ज्वल सेट करें
• इष्टतम तापमान: 5-10 डिग्री
• उच्च तापमान पर, अतिरिक्त पौधे की रोशनी आवश्यक है
• पानी देना जारी रखें, लेकिन गर्मियों की तुलना में थोड़ा अधिक सावधानी से
• तापमान जितना कम होगा, पानी की आवश्यकता उतनी ही कम होगी

बाहरी पौधे शीत ऋतु में रहते हैं

मध्य यूरोप में, सर्दियों में लगाए गए जैतून के पेड़ों की देखभाल उनकी मातृभूमि की तुलना में थोड़ी अधिक जटिल है। -5 डिग्री के स्थायी तापमान से पहले ठंढ से होने वाले नुकसान की उम्मीद पहले से ही की जा सकती है। इसका मतलब यह है कि पेड़ की खेती केवल ठंडे क्षेत्रों में कंटेनर प्लांट के रूप में की जा सकती है। शराब उगाने वाले क्षेत्रों में पौधारोपण संभव है, लेकिन सर्दियों में अच्छी सुरक्षा को बहुत महत्व दिया जाता है।

• जड़ क्षेत्र में गीली घास, पत्तियों या डंडियों से अच्छी तरह मिट्टी जमा करें
• गंभीर ठंढ की स्थिति में शीतकालीन सुरक्षा ऊन (मुकुट क्षेत्र) संलग्न करें
• पारभासी होना चाहिए
• इसका उपयोग केवल लंबे समय तक ठंढ के दौरान ही किया जा सकता है
• फिर दोबारा हटा दें
• अन्यथा नमी वाष्पित नहीं हो पाती और बीमारियाँ उत्पन्न होती हैं

गुणा

हालाँकि जैतून के पेड़ों को बीज या कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन कटिंग द्वारा प्रसार अधिक आशाजनक है। हालाँकि, इसके लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है।

कलमों

एक या अधिक युवा, अभी तक लिग्निफाइड शूट युक्तियों का चयन न करें।

• लंबाई: 10 सेमी
• काटने की धार तिरछी होनी चाहिए
• निचली पत्तियों को हटा दें
• एक छोटे पौधे के गमले को कैक्टस या गमले की मिट्टी से भरें और गीला करें
• एक-तिहाई शाखाओं को दबा दें
• चारों ओर मिट्टी को हल्के से दबाएं
• किसी उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें (दोपहर की धूप के बिना)
• नम रखें लेकिन गीला नहीं
• तापमान: 20-25 डिग्री

बीज

बीजों के माध्यम से प्रसार कुछ अधिक जटिल है, लेकिन किसी भी तरह से असंभव नहीं है। ऐसा करने के लिए, ताजे, पके फलों के गूदे या, वैकल्पिक रूप से, विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से प्राप्त बीजों का उपयोग करें।

• गूदा निकालें
• कोर को 24 घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें
• नम कैक्टस मिट्टी में पौधा लगाएं
• रोपण की गहराई: 1 सेमी
• बर्तन को फ्रीजर बैग में रखें और सील कर दें
• तापमान: कम से कम 20 डिग्री

रोग और कीट

किसी भी पौधे की तरह, जैतून पर कवक, वायरस, बैक्टीरिया और विभिन्न अन्य कीटों द्वारा हमला किया जा सकता है। यह आमतौर पर तब होता है जब लकड़ी गंभीर रूप से कमजोर हो जाती है। ऐसा तब हो सकता है जब स्थान या देखभाल इष्टतम न हो।

जल भराव

बहुत अधिक पानी देने (जल भराव) से जड़ें सड़ जाती हैं। यदि पेड़ की पत्तियाँ रंग बदलती हैं और अंततः गिर जाती हैं, तो यह जलभराव का एक संभावित परिणाम हो सकता है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास पानी का संतुलन अच्छा है और पौधे को गमले में लगाने से पहले गमले को मोटी जल निकासी परत से भरें। बीमारी की स्थिति में, केवल सड़ी हुई मिट्टी और जड़ों को तुरंत हटाने से मदद मिलेगी।

पानी की कमी

जल-जमाव की तरह ही नुकसान का पैटर्न पानी की कमी की स्थिति में भी देखा जा सकता है। प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि सब्सट्रेट बहुत नम है या बहुत गीला है।

निष्कर्ष

यहां जैतून के पेड़ की खेती के भी कई तरीके हैं। ज्यादातर मामलों में, सर्दियों की कठोरता की कमी के कारण इसे गमले में लगाने की सलाह दी जाती है। यह पेड़ केवल हल्की शराब उगाने वाले क्षेत्रों में ही लगाया जा सकता है। निम्नलिखित स्थान पर लागू होता है: सूर्य, सूर्य, सूर्य। जितना अधिक चमकीला और गर्म, उतना अच्छा। जैतून को बार-बार पानी न दें और यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि इसे सर्दियों में ठंडा और उज्ज्वल रखा जाए। अच्छी देखभाल से जैतून का पेड़ बहुत पुराना हो सकता है।

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