विषयसूची
- मिश्रित खेती से स्वस्थ पौधे
- चाइव्स के गुण
- चाइव्स के लिए उपयुक्त पौधे पड़ोसी
चाइव्स कई व्यंजनों को सही उत्साह देता है। लेकिन गहरे हरे रंग की कलियाँ और भी अधिक कर सकती हैं। बगीचे में चाइव्स को मिश्रित फसल के लिए उत्तम पौधा माना जाता है। हम 11 अनुशंसित पौधे पड़ोसियों को प्रस्तुत करते हैं।
मिश्रित खेती से स्वस्थ पौधे
कुछ पादप समुदाय जंगल में एक साथ आते हैं। विभिन्न पौधे एक दूसरे को प्रभावित करते हैं। इसका सकारात्मक, नकारात्मक या तटस्थ प्रभाव हो सकता है। जो कोई भी पौधों के प्रभावों को जानता है और बुद्धिमानी से पौधों के समुदायों को एक साथ रखता है, वह स्वस्थ पौधों और अच्छी फसल की आशा कर सकता है।
हालाँकि, बगीचे में आमतौर पर बिस्तर बनाए जाते हैं। पौधे एक समुदाय में एक साथ नहीं उगते, बल्कि अलग-अलग और रैंक और फ़ाइल में व्यवस्थित होते हैं। इससे कटाई और रख-रखाव आसान हो जाता है। इस तरह से अंतरिक्ष के सकारात्मक प्रभाव और इष्टतम उपयोग को रोका जाता है।
मिश्रित संस्कृति के लाभ
- स्थान का इष्टतम उपयोग
- अधिक फसल उपज
- बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
- परागण को बढ़ावा देना
- मिट्टी की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव
- शुष्कन और क्षरण में कमी
- खरपतवारों की कमी
- जैव विविधता का संरक्षण
Chives (एलियम स्कोएनोप्रासम) सजावटी और उपयोगी पौधों के लिए एक अद्भुत बिस्तर साथी है।
चाइव्स के गुण
- आसान देखभाल
- साहसी
- घोंघे, एफिड्स और गाजर मक्खियों को दूर भगाता है
- ख़स्ता फफूंदी और कोमल फफूंदी के खिलाफ मदद करता है
- मधुमक्खियों, भौंरों और लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करता है
क्या तुम्हें पता था,
क्या चाइव्स को रश लीक भी कहा जाता है क्योंकि उनकी रश से समानता होती है? कुछ क्षेत्रों में इसे ग्रास लीक कहा जाता है।
चाइव्स के लिए उपयुक्त पौधे पड़ोसी
सेब के पेड़(मैलस डोमेस्टिका)
अपने सेब के पेड़ों के नीचे चाइव्स लगाएं। मसाले का पौधा छायादार वृक्ष डिस्क पर अच्छी तरह से पनपता है। फूल आने के दौरान, चाइव्स जादुई रूप से मधुमक्खियों और अन्य परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करते हैं। यह फलों के पेड़ों के परागण का समर्थन करता है। सेब के पेड़ों के नीचे चाइव्स लगाने से ख़स्ता फफूंदी जैसी फफूंद जनित बीमारियों से बचाव में मदद मिलती है।
स्ट्रॉबेरीज(फ्रैगेरिया)
हालाँकि मीठी स्ट्रॉबेरी और मसालेदार चाइव शायद ही कभी व्यंजनों में एक साथ पाए जाते हैं, लेकिन वे बिस्तर पर आदर्श पड़ोसी बनते हैं। चाइव्स स्ट्रॉबेरी के पौधों को फंगल हमले से बचाते हैं। गहरे हरे रंग के डंठल स्ट्रॉबेरी को फफूंदी के संक्रमण से बचाते हैं।
खीरे(कुकुमिस सैटिवस)
चाइव्स और खीरे महान बिस्तर पड़ोसी बनते हैं। खीरे पर अक्सर ख़स्ता फफूंदी या डाउनी फफूंदी का हमला होता है। चाइव्स खतरनाक फंगल रोग से बचने में मदद करता है।
वैसे,
चेरविल और तुलसी खीरे और अन्य फसलों पर ख़स्ता फफूंदी के खिलाफ भी मदद करते हैं।
चेरी के पेड़(प्रूनस एवियम)
अपने चेरी के पेड़ों की जाली पर चिव्स रखें और मधुमक्खियों और भौंरों के प्रति उनके आकर्षण का लाभ उठाएं। जल्दी फूलने वाली चाइव किस्म चुनें।
सलाद पत्ता (लैक्टुका सैटिवा)
ताजा सलाद में सलाद और चाइव्स अविभाज्य हैं। क्यारी पर स्वस्थ पौधे एक-दूसरे के पूरक होते हैं। चाइव्स प्रभावी ढंग से घोंघे को दूर भगाता है। क्यारी के किनारों पर चाइव्स लगाएं और सलाद का भरपूर आनंद लें। लेट्यूस केंद्रीय जड़ों में से एक है, इसलिए उथली जड़ वाली चाइव्स पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं।
गाजर(डौकस कैरोटा)
उथली जड़ वाली चाइव्स और गहरी जड़ वाली गाजर बिस्तर में एकदम सही पड़ोसी हैं। वे मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं। साथ रहने से गाजरों की सुरक्षा होती है, क्योंकि लीक की तेज़ गंध गाजर मक्खी को दूर भगा देती है।
parsnips(पास्टिनाका सैटिवा)
पार्सनिप को लगभग भुला दिया गया था। सर्दियों की यह स्वास्थ्यवर्धक सब्जी रसोई और रेस्तरां के मेनू में वापस आ गई है। बगीचे में, गहरी जड़ वाले पार्सनिप उथली जड़ वाले चाइव्स के साथ मिश्रित संस्कृति में पनपते हैं। मोनोकल्चर में पार्सनिप अक्सर एफिड्स या ख़स्ता फफूंदी से पीड़ित होते हैं। गंध-गहन चाइव्स वाला एक बिस्तर समुदाय इसके खिलाफ मदद कर सकता है।
गुलाब के फूल(गुलाबी)
पहली नज़र में, गुलाब और चाइव्स एक अजीब जोड़ी बनाते हैं। लेकिन हरी लीक गुलाबों को खतरनाक जंग कवक से बचाती है। पौधों को मिलाएं और हानि रहित, स्वस्थ गुलाबों का आनंद लें।
रोजमैरी(रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस)
जड़ी-बूटियाँ अक्सर अकेले की तुलना में मिश्रित संस्कृतियों में बेहतर पनपती हैं। गहरी जड़ वाली मेंहदी और उथली जड़ वाली चाइव्स को एक साथ रोपें। मसाले एक दूसरे को मजबूत बनाते हैं.
टमाटर(सोलनम लाइकोपर्सिकम)
जर्मनों की पसंदीदा सब्जी चाइव्स के साथ मिश्रित संस्कृति से लाभान्वित होती है। फूलदार लीक एक वास्तविक मधुमक्खी चारागाह है। फूलों में परागण करने वाले कीड़े और लेडीबग जैसे लाभकारी कीड़े जादुई रूप से बैंगनी चाइव के फूलों की ओर आकर्षित होते हैं। साथ ही, जड़ी-बूटी मिट्टी को सूखने से बचाती है। टमाटरों के बीच चाइव्स का पौधा लगाएं और अच्छी पैदावार की उम्मीद करें।
शराब(वाइटिस)
शराब गहरी जड़ें जमाने वाली होती है। दूसरी ओर, चाइव्स की जड़ें उथली होती हैं इसलिए मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए कोई प्रतिस्पर्धा नहीं होती है। हरे लीक लताओं से फफूंदी को दूर रखने में मदद करते हैं।
वैसे,
कृषि में, वार्षिक रूप से पौधारोपण करके खेतों को मिट्टी की थकावट से बचाया जाता है। आवंटन उद्यान में, मिश्रित संस्कृति मिट्टी की गुणवत्ता बनाए रखने में योगदान देती है।
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