शुरुआती लोगों के लिए एक वनस्पति उद्यान बनाना

बार-बार कोई पढ़ता है कि सुपरमार्केट से आने वाली सब्जियाँ कीटनाशकों या अन्य प्रदूषकों से दूषित होती हैं। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ लोग सुरक्षित रहने के लिए अपनी सब्जियां खुद उगाने के बारे में सोचते हैं। इसे वास्तव में सार्थक बनाने और उचित उपज लाने के लिए, आपको अपने बगीचे की नितांत आवश्यकता है। दरअसल, हाल के वर्षों में खुद बागवानी करने और छोटे पैमाने पर सब्जी किसान बनने में रुचि काफी बढ़ गई है। थोड़ी सी जानकारी के साथ, यह उतना कठिन नहीं है।

आवश्यकताएं

अपने स्वयं के वनस्पति उद्यान का सपना देखना एक बात है, लेकिन उसे साकार करना बिल्कुल अलग बात है। इसके लिए सबसे पहले आपको जमीन की जरूरत है. हालाँकि कुछ प्रकार की सब्जियाँ बालकनी पर भी उगाई जा सकती हैं, लेकिन वहाँ उपज आमतौर पर सीमित होती है। किसी भी स्थिति में बालकनी गार्डन पूरे परिवार के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए जगह की आवश्यकता है. जिस किसी के पास अपना घर है वह आमतौर पर ठीक रहता है। आमतौर पर घर की संपत्ति पर कुछ बिस्तरों के लिए हमेशा कुछ खाली जगह होती है। दूसरी ओर, यदि आप गृहस्वामी नहीं हैं, तो आपको विकल्पों की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आप उन्हें एक आवंटन उद्यान या एक वैकल्पिक उद्यान सहकारी में पा सकते हैं, जिसमें आप एक भूखंड पट्टे पर ले सकते हैं। हालाँकि, मांग बहुत अधिक है, यही कारण है कि एक निश्चित प्रतीक्षा समय के बिना यह अक्सर संभव नहीं होता है। हो सकता है कि आपको कहीं और उपयुक्त छोटी ज़मीन मिल जाए जिसका उपयोग आप बगीचे के लिए कर सकें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको आवश्यक स्थान कैसे मिलता है, उसे निश्चित रूप से निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• न्यूनतम आकार 50 वर्ग मीटर, 100 वर्ग मीटर बेहतर है
• मिट्टी विषाक्त पदार्थों और प्रदूषकों से मुक्त
• उदाहरण के लिए खाद पहुंचाने के लिए ट्रेलर वाले वाहन से भी अच्छी पहुंच
• यदि संभव हो तो, धूप वाला स्थान, किसी भी परिस्थिति में क्षेत्र स्थायी छाया में नहीं होना चाहिए
• संपत्ति पर स्वयं की जल आपूर्ति

अंतिम दो बिंदु विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। सब्जियों को पनपने के लिए रोशनी और पानी की जरूरत होती है। इसलिए एक बड़े अपार्टमेंट भवन की छाया में एक बगीचा पानी के कनेक्शन के बिना उतना ही कम समझ में आता है। सबसे बढ़कर, पानी की समस्या को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए - चाहे बगीचा आपके अपने घर के पीछे हो या पट्टे की संपत्ति पर हो। यदि आपको भीषण गर्मी के दौरान दिन में कई बार तहखाने से पानी के भारी डिब्बे उठाकर बगीचे में ले जाना पड़ता है, तो आप तुरंत सीधे पानी के कनेक्शन की सराहना करेंगे।

योजना

एक बार उपयुक्त क्षेत्र मिल जाने के बाद, बगीचे की योजना शुरू हो जाती है। सब्जियाँ बाहर क्यारियों में उगाई जाती हैं। यद्यपि आप, कम से कम सैद्धांतिक रूप से, संपत्ति पर बीज को जमीन में गाड़ सकते हैं, फिर भी कटाई की सफलता सीमित है। इसलिए बिस्तर न केवल आदेश कट्टरपंथियों का एक विचित्र रूप हैं, बल्कि पौधों की समझदार वृद्धि की गारंटी भी देते हैं और सबसे ऊपर, अपरिहार्य बागवानी कार्य को आसान बनाते हैं। बिस्तरों के बिना, एक सब्जी उद्यान की कल्पना शायद ही की जा सकती है। इसके अलावा, किसी को निश्चित रूप से उपलब्ध क्षेत्र के लिए एक स्थान भी चुनना चाहिए बगीचे के कचरे से खाद बनाना और इसके लिए एक छोटी सी झोपड़ी या कम से कम एक शेड भी उद्यान उपकरण की योजना बनाएं.

बिस्तर हमेशा संपत्ति पर सबसे धूप वाले स्थान पर बिछाया जाना चाहिए। बेशक, उनकी संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने प्रकार की सब्जियाँ उगाना चाहते हैं और कौन सी उपज आपके लिए महत्वपूर्ण है। आख़िरकार, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि कितनी जगह उपलब्ध है। एक आदर्श बिस्तर लगभग पाँच से छह वर्ग मीटर का होता है। संयोग से, व्यक्तिगत बिस्तरों की लंबाई एक गौण भूमिका निभाती है। दूसरी ओर, किनारों से बिस्तर के बीच में पौधों तक पहुंचने में सक्षम होने के लिए उनकी चौड़ाई 1.20 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रत्येक बिस्तर छोटे रास्तों से घिरा हुआ है जो सीधे बिस्तर पर चढ़े बिना पहुंच सुनिश्चित करता है।

इससे पहले कि आप बगीचे को साकार करना शुरू करें, एक छोटी योजना बनाना सबसे अच्छा है, जिस पर बिस्तरों का स्थान, खाद बनाने की सुविधा और शेड का स्थान तैयार किया गया है। आवश्यक पथ और, यदि आवश्यक हो, तो बिस्तरों के लिए विंडब्रेक को नहीं भूलना चाहिए।

बिस्तर बनाएँ

बिस्तरों की संख्या दो कारकों पर महत्वपूर्ण रूप से निर्भर करती है - उपलब्ध क्षेत्र और सब्जियों की मात्रा जो आप उगाना चाहते हैं। गर्मियों में चार लोगों के परिवार को पर्याप्त सब्जियाँ उपलब्ध कराने में सक्षम होने के लिए, आपको कुल मिलाकर लगभग 150 वर्ग मीटर के बिस्तर क्षेत्र की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, आपको काफी कम में काम चलाना पड़ेगा। इसके बावजूद, क्यारियाँ लगाते समय निम्नलिखित क्षेत्र की जानकारी को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• प्रति बिस्तर लगभग छह वर्ग मीटर (1.20 गुणा पांच मीटर)।
• क्यारियों के बीच प्रति पथ एक वर्ग मीटर (0.20 गुणा पांच मीटर)।
• बिस्तरों के शीर्ष पर पहुंच पथ के लिए न्यूनतम चौड़ाई 50 सेंटीमीटर होनी चाहिए

इससे पहले कि आप अलग-अलग बिस्तर बनाना शुरू करें, पूरे क्षेत्र को एक कुदाल की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। यदि मिट्टी भारी मात्रा में मिट्टी से घिरी हुई है, तो दो फावड़े की लंबाई की गहराई तक पूरी तरह से खुदाई करने की सिफारिश की जाती है। उभरी हुई जड़ों और खरपतवारों को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए। अत्यधिक दोमट मिट्टी में पारगम्यता बहुत कम होती है। जलभराव से बचने और पौधों को जड़ से उखाड़ने में आसानी के लिए, मिट्टी में मोटी रेत मिलाकर पारगम्यता बढ़ानी चाहिए।

यह लगभग दस सेंटीमीटर ऊँची रेत की एक परत होनी चाहिए। सबसे अच्छा यह है कि पहले इसे एक टुकड़े में सतह पर लगाएं और फिर इसे रेक या कल्टीवेटर के साथ मिलाएं। अंत में, ह्यूमस लगाया जाता है। बगीचे की खाद रेतीली मिट्टी के लिए आदर्श है। बल्कि दोमट मिट्टी से पत्ती का ह्यूमस प्राप्त होता है। एक बार यह हो जाने के बाद, आयामों के अनुसार बिस्तरों को खड़ा किया जा सकता है और नियोजित पथों पर पृथ्वी को रौंदा जा सकता है।

खाद के लिए जगह बनाएं

कम्पोस्ट पौधों के लिए एक प्राकृतिक उर्वरक है जो महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। एक वर्ष के दौरान, वनस्पति उद्यान का बहुत सारा कचरा जैसे पत्तियां, डंठल, जड़ें या घास निकलता है, जिसे खाद में बदला जा सकता है। इसलिए प्रत्येक बगीचे के लिए अपना स्वयं का खाद बनाने का क्षेत्र होना आवश्यक है - इसलिए भी कि बगीचे के कचरे का निपटान पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से किया जा सकता है। इसके लिए आवश्यक कंपोस्टर स्वयं ही शीघ्रता से बनाया जाता है। अनुशंसित तीन-कक्षीय प्रणाली वाले सिस्टम के लिए आपको चाहिए:

• चार लकड़ी के खंभे जो संरचना के कोनों का निर्माण करते हैं
• साइड पैनल के रूप में लकड़ी, प्लास्टिक या धातु से बने चार पैनल
• आंतरिक भाग को विभाजित करने के लिए लकड़ी, प्लास्टिक या धातु से बने दो पैनल

जिस स्थान पर कंपोस्टर खड़ा होगा उसे सील नहीं किया जाना चाहिए। इससे कीड़े और अन्य जानवरों के लिए नीचे से बगीचे के कचरे तक पहुंचना संभव हो जाता है और इस प्रकार इसके अपघटन में योगदान होता है। इसके अलावा, खाद बनाने के दौरान निकलने वाला तरल इस तरह से आसानी से बह सकता है। कंपोस्टर के तीन डिब्बे अलग-अलग कंपोस्टिंग स्थिति का प्रतिनिधित्व करते हैं। ताजा बगीचे का कचरा पहले कक्ष में जाता है। यदि ये मोटे तौर पर विघटित हो गए हैं, तो उन्हें दूसरे कक्ष में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इससे नए कचरे के लिए जगह खाली हो जाती है। फिर तैयार खाद को तीसरे कक्ष से निकाला जा सकता है और पौधों को उर्वरित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

ओसारा

कुदाल, फावड़ा, रेक या सेकेटर्स जैसे उपयुक्त औजारों और उपकरणों के बिना बागवानी शायद ही की जा सकती है। इस उपकरण को सीधे बगीचे में रखने की सलाह दी जाती है। एक ओर, आपके पास हमेशा वह सब कुछ होता है जिसकी आपको आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, आप अपने आप को वहां और वापस जाने के लिए अक्सर थकाऊ परिवहन से बचाते हैं। एक छोटी झोपड़ी या कम से कम एक ताला लगाने योग्य शेड भंडारण स्थान के रूप में उपयुक्त है। लकड़ी या धातु से बने गार्डन शेड को बगीचे के खुदरा विक्रेताओं से किट के रूप में खरीदा जा सकता है। वहाँ खरीदने के लिए टोकरे भी हैं। तख्तों और लकड़ी के तख्तों से भी शेड अपेक्षाकृत आसानी से बनाया जा सकता है।

पहले कदम

एक बार जब भविष्य का वनस्पति उद्यान तैयार हो जाए, तो इसे पौधों से सुसज्जित करने का समय आ गया है। सिद्धांत रूप में, निश्चित रूप से, हमारी जलवायु परिस्थितियों में उगने वाली सभी प्रकार की सब्जियाँ इसके लिए उपयुक्त हैं - भले ही आप बीज बोना पसंद करते हों या जमीन में युवा पौधे लगाना पसंद करते हों। हालाँकि, शुरुआत के लिए, हम उन प्रकार की सब्जियों की अनुशंसा करते हैं जो अपेक्षाकृत तेज़ी से बढ़ती हैं। इनमें अन्य शामिल हैं:

• सभी सलाद
• कोल्हाबी
• गाजर
• मूली
• फलियाँ
• मटर
• तुरई

इन किस्मों का न केवल यह लाभ है कि युवा बागवान बहुत जल्दी सफलता देख सकते हैं - बल्कि ये अपेक्षाकृत मितव्ययी और देखभाल करने में भी आसान हैं। दूसरी ओर, यदि आपको गति में कम रुचि है और थोड़ा अधिक धैर्य है, तो आपको पहले सभी क्यारियों में केवल आलू उगाने के बारे में सोचना चाहिए। मोटे कंदों का अतुलनीय लाभ यह है कि वे मिट्टी को स्थायी रूप से ढीला कर देते हैं। इसके अलावा, उनके हरे-भरे पत्ते खरपतवारों को सतह पर फैलने से रोकते हैं। ताजा चुकंदर के लिए आलू एक आदर्श शुरुआत की तरह है। ऐसा कहा जा सकता है कि वे बिस्तरों को बाद के लिए कंडीशनिंग करते हैं, और साथ ही प्रचुर मात्रा में बगीचे का कचरा प्रदान करते हैं जो आश्चर्यजनक रूप से खाद बनाने योग्य होता है। और ईमानदारी से कहूं तो, कौन अपने ही बगीचे से आलू खाने का दावा कर सकता है?

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