बीजों का सही भंडारण करें: अंकुरण बनाए रखें

स्व-एकत्रित या खरीदे गए बीज अगले बागवानी सीज़न के लिए माली के लिए आधार हैं, अगर उन्हें सही तरीके से संग्रहित किया जाए। इस प्रकार, कुछ प्रजातियों की अंकुरण क्षमता दशकों तक बरकरार रहती है।

अंकुरण पर विचार करें

सामान्य भंडारण स्थितियों में किसी भी बीज को अनिश्चित काल तक नहीं रखा जा सकता है। विशेष रूप से उभयलिंगी पौधे, जिनमें उदाहरण के लिए, गाजर, अजमोद या पार्सनिप शामिल हैं, की अंकुरण क्षमता कम होती है। औसतन, बीजों की अंकुरण दर केवल एक से दो वर्षों में 50% तक गिर जाती है। लीक या हरा प्याज जैसे बल्बनुमा पौधों की अंकुरण दर भी कम होती है और आपको हमेशा बीज जल्दी से उपयोग करना चाहिए।

दूसरी ओर, निम्नलिखित बीज लंबे समय तक चलते हैं:

• खीरा
• टमाटर
• बैंगन (कुछ किस्मों की शेल्फ लाइफ 20 साल से अधिक होती है)
• चार्ड
• चुकंदर
• सरसों (शेल्फ जीवन 40 वर्ष से अधिक)

बीजों को लेबल करें

इससे पहले कि आप इष्टतम भंडारण शुरू करें, आपको हमेशा बीज पर लेबल लगाना चाहिए। यहां वह वर्ष विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिसमें इसे एकत्र किया गया था। बीज अक्सर एकत्र किए जाते हैं और, लेबलिंग के बिना, केवल बीजों से प्रजातियों की पहचान करना अक्सर संभव नहीं होता है।

संग्रह करते समय, हमेशा यह सुनिश्चित करें कि फल से पहले पके बीज निकाल दें जो कि सही स्थिति में हों। इन बीजों को पहले से ही आनुवंशिक रूप से थोड़ा पहले पकने के लिए प्रोग्राम किया गया है। उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ, यदि आप लगातार बीज प्रसार के लिए पहले फल की कटाई करते हैं, तो आप अगले कुछ वर्षों में उन्हें कुछ हफ्तों तक समय से पहले पका सकते हैं।

तापमान

बीजों के लिए इष्टतम भंडारण तापमान 10 डिग्री सेल्सियस है। तापमान थोड़ा कम हो सकता है लेकिन अधिक नहीं क्योंकि अगर अंकुरण को अंकुरित होने का मौका नहीं दिया गया तो गर्मी अंकुर को नुकसान पहुंचा सकती है।

उदाहरण के लिए, ठंडी ड्योढ़ी या सूखा तहखाना आदर्श हैं। उच्च तापमान के उतार-चढ़ाव के कारण अटारी अनुपयुक्त है।

जलवायु

बीजों को हमेशा सूखा रखें। इससे कभी-कभी आवश्यक ठंडे तापमान पर समस्याएँ पैदा हो सकती हैं। हालाँकि, नम हवा के कारण हल्के अंकुरणकर्ता उगना शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, नम वातावरण बीजों पर फफूंद और बैक्टीरिया के निर्माण को बढ़ावा देता है, जो बाद में अंकुर या पौधे को नुकसान पहुंचा सकता है। अधिकतम 60% आर्द्रता आदर्श है।

भंडारण से पहले बीज हमेशा पूरी तरह सूखा होना चाहिए। बीजों को सुखाने के लिए लगभग 20 डिग्री सेल्सियस का तापमान आदर्श होता है।

CONTAINER

बीजों को यथासंभव वायुरोधी कंटेनरों में संग्रहित करें। हालांकि बीजों को प्रकाश से बचाने के लिए उनका अंधेरा होना जरूरी नहीं है, वायुरोधी भंडारण कंटेनर कीटों या नमी को रोकने में मदद कर सकते हैं।

विशेष रूप से कीट एक बड़ी समस्या हो सकते हैं क्योंकि वे अधिकांश बीज को नष्ट कर सकते हैं। बीजों को अन्य बीजों में फैलने से रोकने के लिए, उदाहरण के लिए पौधे परिवारों के अनुसार, अलग-अलग संग्रहित करने का प्रयास करें।

भंडारण के दौरान निम्नलिखित कीट समस्याग्रस्त हैं:

• बीन बीटल
• मटर बीटल
• पतंगों
• अनाज का घुन

बीजों का उचित भंडारण करने से पहले कीटों पर ध्यान दें। विशेष रूप से सेम और मटर के मामले में, हानिकारक कीड़े पहले से ही बीजों में मौजूद होते हैं। इससे पहले कि आप बीज को दिए गए कंटेनर में डालें, सूखने पर बीज को थोड़ा गर्म छोड़ दें। परिणामस्वरूप, भृंग फूटते हैं और आप कीट के साथ-साथ दूषित बीजों का तुरंत निपटान कर सकते हैं।

बीजों को फ्रीज करें

कई शौकिया बागवान स्वालबार्ड ग्लोबल सीड वॉल्ट को जानते हैं। यह नॉर्वे के एक विशाल बीज बैंक के बारे में है, जहां -18 डिग्री सेल्सियस पर दुनिया भर से सभी प्रकार के बीज आपात स्थिति के लिए संग्रहीत किए जाते हैं। बीजों की अंकुरण क्षमता को दशकों तक संरक्षित रखा जा सकता है और सैद्धांतिक रूप से फ्रीजर के साथ इसे स्वयं बनाना संभव है। कुछ प्रजातियों के लिए, जैसे कि अम्बेलिफ़ेरा, यह समझ में आ सकता है, लेकिन निजी उपयोगकर्ताओं के लिए यह विधि बहुत प्रयास और समस्याओं से जुड़ी है।

संभावित समस्याएँ:

• पाले से होने वाली क्षति उन बीजों से होती है जो पूरी तरह से नहीं सूखे हैं
• कंटेनर खोलते समय संक्षेपण का गठन
• परिवेश के तापमान में अनुकूलन की लंबी प्रक्रिया के कारण अंकुरण में देरी हुई

यदि आप बीजों को फ्रीज करने जा रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप सुखाने के दौरान बीजों से नमी हटा दें। शुष्क कमरे के वातावरण में सुखाने पर यह काम नहीं करता है, क्योंकि हवा में अभी भी बहुत अधिक नमी होती है। बीजों को सिलिका जेल वाले एक तंग कंटेनर में रखें, जिसे आप दुकानों में थोक में खरीद सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों