वीच कितने जहरीले होते हैं? बच्चों, कुत्तों और बिल्लियों के लिए खतरा

Vetches फलियां हैं और तितली के फूल हैं। बगीचे में प्रसिद्ध प्रतिनिधि चौड़ी फलियाँ या चौड़ी फलियाँ हैं, जिनका उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। दूसरी ओर, मीठे मटर, मीठे मटर के जीनस से संबंधित नहीं हैं। वे फ्लैट मटर (लैथिरस) से संबंधित हैं। मीठे मटर या मीठे मटर बगीचे में सजावटी पौधों के रूप में उपयोग किए जाते हैं और कटे हुए फूलों के रूप में भी उपयुक्त होते हैं। दूसरों के साथ के रूप में बगीचे के पौधे सवाल उठता है कि क्या वीच या फ्लैट मटर जहरीले होते हैं।

क्या वीच जहरीले होते हैं?

विषाक्त के रूप में वर्गीकृत सभी फलियों के लिए, विषैला प्रभाव प्रोटीन के कारण होता है। मीठे मटर प्रोपियोनाइट्राइट के डेरिवेटिव हैं। फील्ड बीन्स, जो कि वेच जीनस से भी संबंधित हैं, यहां तक ​​​​कि लेक्टिन समूह के दो जहरीले प्रोटीन भी होते हैं। इसके अलावा, यह बीन एक निश्चित आनुवंशिक दोष वाले लोगों के लिए खतरनाक है।
चूंकि प्रोटीन गर्मी अस्थिर होते हैं, फलियों में अधिकांश जहर गर्म करने से नष्ट हो सकते हैं।

जीनस विसिया

इनमें वेच, फील्ड बीन्स, काली मसूर, वेच और कई अन्य प्रजातियां शामिल हैं जो हमारे देश में जंगली या हरे चारे या चारा के रूप में उगती हैं। हरी खाद उगाई जा सकती है।

विषाक्तता

सभी प्रकार के वेच जहरीले नहीं होते हैं और जब वे करते हैं, तो यह मुख्य रूप से बीजों को प्रभावित करता है। Vetch में कोई जहर नहीं होता है, लेकिन इसमें कड़वे पदार्थ होते हैं जो इसे मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं।
पौधों के अवयव जो कि वेच में जहरीले हो सकते हैं:

• पत्तियां
• शूट
• फूल
• फल

हालांकि, बच्चों, बिल्लियों या कुत्तों में वीच विषाक्तता होने की संभावना नहीं है क्योंकि उन्हें भोजन नहीं माना जाता है। बिल्लियाँ और कुत्ते घास पसंद करते हैं और यह पौधा बच्चों को बहुत आकर्षक नहीं लगता।
यह तब अधिक खतरनाक होता है जब इनका उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। मवेशियों, सूअरों या घोड़ों में जहर के लक्षण हो सकते हैं। इसलिए आपको पूर्ण फ़ीड के रूप में कभी भी वीच का उपयोग नहीं करना चाहिए। यह छोटे जानवरों पर भी लागू होता है, जिन्हें बगीचे से हरा चारा मिलना चाहिए।
ब्रॉड बीन्स, ब्रॉड बीन्स या ब्रॉड बीन्स, जो मानव उपभोग के लिए हैं, को हमेशा अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने से आप विष को सफलतापूर्वक नष्ट कर देते हैं और फलियों को पचाना भी आसान हो जाता है।

लक्षण

चूंकि मनुष्यों में विषाक्तता की संभावना नहीं है, इसलिए लक्षणों का अवलोकन मुख्य रूप से जानवरों में विषाक्तता के कारण होता है। लेग्यूम विषाक्तता द्वारा प्रकट होता है:

• पसीना
• आंदोलन या कमजोरी
• स्वरयंत्र सीटी बजाना
• चाल की समस्या, लकवा के लक्षण
• चकत्ते
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं

हालाँकि, उत्तरार्द्ध मनुष्यों में भी देखा जा सकता है और गंभीर उल्टी से जुड़ा होता है। हालाँकि, इसके लिए समान रूप से अधिक मात्रा में पौधों का सेवन किया जाना चाहिए।

प्राथमिक चिकित्सा

यदि किसी जानवर ने कथित तौर पर खुद को पशु चिकित्सक से जहर दिया है, तो आपको उसे पशु चिकित्सक के पास ले जाना चाहिए। जब आप पशु चिकित्सक के पास जाते हैं तो पौधों में से एक को अपने साथ ले जाना समझ में आता है।
यदि यह बच्चा या वयस्क है, तो लक्षण गंभीर होने पर आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

अपवाद

वेच (विसिया सेपियम) को चारे के पौधे के रूप में उगाया जाता है और यह मानव उपभोग के लिए भी उपयुक्त है, जिससे व्यक्ति को अपने आप को युवा शूट युक्तियों और फूलों तक सीमित रखना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में आपको बीज नहीं खाने चाहिए, और यह महत्वपूर्ण है कि वेच को किसी अन्य प्रकार की फलियों के साथ भ्रमित न करें।

जीनस लैथिरस

मीठे मटर के अलावा, विभिन्न प्रकार के होते हैं जिन्हें चारा, हरी खाद या मनुष्यों के भोजन के रूप में उगाया जाता है।

विषाक्तता

चपटे मटर की ऐसी भी प्रजातियां हैं जो जहरीली होती हैं और कुछ ऐसी भी होती हैं जो नहीं होती हैं। वैच के साथ, बीजों में विषाक्त पदार्थों की उच्चतम सांद्रता होती है। एक विशिष्ट उद्यान पौधे के रूप में मीठे मटर को थोड़ा जहरीला माना जाता है। इससे उत्पन्न होने वाले खतरों को कम करने के लिए, आप नियमित रूप से सूखे पदार्थ को हटा सकते हैं, क्योंकि बीजों में जहर की उच्चतम सांद्रता पाई जाती है। परिणामी बीज की फली भी काट ली जाती है। इस छंटाई से पौधे को भी लाभ होता है क्योंकि यह अधिक खिलता है।
फ्लैट मटर बच्चों, कुत्तों या बिल्लियों के लिए वास्तव में खतरनाक नहीं हैं क्योंकि वे बड़ी मात्रा में खाने की संभावना नहीं रखते हैं।

लक्षण

चपटे मटर के मामले में, अत्यधिक या बार-बार सेवन करने से लैथिरिज्म नामक रोग हो सकता है। यह एक पुरानी स्नायविक स्थिति है। इतिहास में यह रोग तब महामारी के रूप में सामने आया है, जब सूखे की प्रमुख अवधियों के कारण सूखा प्रतिरोधी मटर मनुष्यों का मुख्य भोजन बन गया और उससे आटा बनाया जाता था जीत लिया गया।

प्राथमिक चिकित्सा

यदि आपको निम्नलिखित लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए:

• शोफ
• झुनझुनी और पैरों में दर्द
• आंदोलन विकार
• पेशाब करने की आवश्यकता बढ़ जाना

केवल कुछ बीजों के एक बार सेवन या अंतर्ग्रहण के साथ, जहर को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीना पर्याप्त है।

टिप: चाहे कोई भी पौधा खाया हो, जहर का संदेह होने पर हमेशा डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। यह भी विष नियंत्रण केंद्र जाने के लिए एक अच्छी जगह है।

स्पर्श करने के लिए सुरक्षित

फलियों को छूना कोई समस्या नहीं मानी जाती है। मीठे मटर का जहर त्वचा में प्रवेश नहीं कर सकता है और केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रभाव डालता है। यही कारण है कि बिना दस्ताने के गुलदस्ते के लिए मीठे मटर को काटना संभव है। साथ ही फ्लैट मटर या मीठे मटर जो बन जाते हैं चरस आप इसे बिना झिझक अपने नंगे हाथों से हटा सकते हैं।

निवारण

निम्नलिखित उपाय सभी तितलियों या फलियों के साथ विषाक्तता से बचने में मदद करते हैं:

• बच्चों को सजावटी पौधे न खाने की शिक्षा देना
• बताएं कि कौन से पौधे खाने योग्य कच्चे हैं और कौन से नहीं
• छोटे बच्चों को बगीचे में लावारिस न छोड़ें
• छोटे जानवरों को सजावटी पौधे न खिलाएं, केवल उन जंगली जड़ी-बूटियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो सुरक्षित रूप से गैर विषैले होने के लिए जानी जाती हैं
• बीन्स को हमेशा पकाएं

ध्यान दें: कृपया ध्यान दें कि यह लेख किसी भी तरह से डॉक्टर के पास जाने की जगह नहीं लेता है। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि मेडिकल स्टेटमेंट सही हैं।
विषाक्तता की स्थिति में प्राथमिक उपचार की विस्तृत जानकारी तथा विष नियंत्रण केन्द्रों पर महत्वपूर्ण जानकारी मिलेगी यहां.