क्या ख़स्ता फफूंदी जहरीला है? क्या आप संक्रमित पौधे खा सकते हैं?

ख़स्ता फफूंदी से ग्रसित पौधे बागवानों के लिए भयावह हैं। कवक के कारण होने वाली बीमारी के कारण पौधे बिना उपचार के मर जाते हैं। लेकिन क्या पौधे और फल ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होते हैं जो जहरीले या खाने योग्य होते हैं?

बीमारी को सही से पहचानें

यह पादप रोग विभिन्न कवकों के कारण होता है। ख़स्ता फफूंदी कवक को उनके जीवन और वितरण के तरीके के आधार पर ख़स्ता फफूंदी और कोमल फफूंदी में विभाजित किया जाता है। दोनों रोग पौधे को पोषक तत्वों से वंचित करते हैं। नतीजतन, यह आंशिक रूप से या पूरी तरह से पत्तियों या फलों को खो देता है। सबसे खराब स्थिति में, यह मर जाता है। दो कवक रोगों के बीच कुछ अंतर हैं जो सही पहचान में भूमिका निभाते हैं।

ख़स्ता फफूंदी (एरीसिफेसी)

इस मशरूम को "फेयर वेदर मशरूम" के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह केवल शुष्क मौसम में ही उगता है। उसे दिन में गर्म तापमान और रात में थोड़ा ठंडा तापमान पसंद है। तापमान के इन उतार-चढ़ाव के कारण पौधों पर ओस बनती है, जो बीजाणुओं के निर्माण को प्रोत्साहित करती है। प्रमुख विशेषताएं हैं:

• पत्ती की सतह पर सफेद, मैदा का लेप
• कलियों, टहनियों और फूलों को भी प्रभावित करता है
• आसानी से मिटा दिया
• पत्ती का निचला भाग मुश्किल से या केवल कमजोर रूप से प्रभावित होता है
• यदि इसका प्रकोप अधिक तीव्र हो तो पत्तियाँ भूरी और सूखी हो जाती हैं
• फूलों की कलियों और फलों में वृद्धि को रोकता है

आमतौर पर क्षति एक संक्रमण के साथ बनी रहती है एरीसिफेसी आधा सीमा के भीतर अगर तत्काल उपचार होता है। इसे होने से रोकना जरूरी है। आपको संयंत्र के पहले से ही संक्रमित हिस्सों को बचे हुए कचरे में फेंक देना चाहिए।

कोमल फफूंदी (पेरोनोस्पोरासी)

यह कवक रोग या "खराब मौसम कवक" से लड़ना थोड़ा मुश्किल है। कवक को फैलने और बढ़ने के लिए नमी की आवश्यकता होती है। यह आर्द्र ग्रीष्मकाल में विशेष रूप से आम है। एरीसिफेसी से अंतर हैं:

• मुख्य रूप से पत्तियों के नीचे की ओर हमला
• वहाँ सफेद-ग्रे मशरूम लॉन
• मिटाना मुश्किल
• प्रारंभ में पत्ती के ऊपरी भाग पर तैलीय धब्बे
• बाद में पीले से भूरे रंग का मलिनकिरण
• कवक ऊतक में गहराई से प्रवेश करता है

ध्यान दें: फफूंदी कवक हमेशा प्रजाति-विशिष्ट होते हैं। वे केवल एक निश्चित प्रकार के मेजबान पौधे पर हमला करते हैं। यदि एक टमाटर संक्रमित है, तो ये रोगजनक खीरे को संक्रमित नहीं कर सकते हैं।

क्या ख़स्ता फफूंदी जहरीला है?

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, ख़स्ता फफूंदी वास्तव में विषाक्त नहीं होती है। एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चों, बुजुर्गों या संवेदनशील लोगों के साथ स्थिति अलग है। इन लोगों में स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है। यदि वे कवक के संपर्क में आते हैं, तो यह आसानी से हानिकारक परिणाम दे सकता है। हालांकि, यह कहा जाना चाहिए कि पीड़ित पौधे और उनके फल जहरीले नहीं होते हैं और सामान्य रूप से खाने योग्य होते हैं। हालांकि, स्वाद वांछित होने के लिए कुछ छोड़ देता है। फिर भी, सावधानी बरतनी चाहिए, खाने से पहले आपको फलों को पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो आपको इसका पूरी तरह से सेवन करने से बचना चाहिए।

युक्ति: संक्रमित पौधों का उपचार करते समय, फेस मास्क और दस्ताने के रूप में सुरक्षात्मक कपड़े पहनने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, कवक आपके हाथों से चिपक सकता है और अंततः आपके मुंह और पाचन तंत्र में प्रवेश कर सकता है।

अप्रत्यक्ष स्वास्थ्य परिणाम

फंगस से संक्रमित पौधे या फल खाने के बाद, शरीर की कुछ प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, खासकर एलर्जी से पीड़ित लोगों के साथ। पेनिसिलिन एलर्जी वाले लोग इसके लिए विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होते हैं। ख़स्ता फफूंदी के संपर्क में आने से गंभीर एलर्जी हो सकती है। न केवल ऐसे पौधों या पौधों के कुछ हिस्सों की खपत से एलर्जी पीड़ितों में शरीर की प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, बल्कि कवक के अलग-अलग पदार्थों के अंतःश्वसन के माध्यम से भी हो सकती हैं। ये प्रतिक्रियाएं आमतौर पर कुछ हद तक होती हैं। ख़स्ता फफूंदी के प्रति इस तरह की शरीर की प्रतिक्रियाएं निम्नानुसार प्रकट हो सकती हैं:

• कब्ज़ की शिकायत
• पेट की परेशानी
• सांस लेने में दिक्क्त
• खुजली
• त्वचा के लाल चकत्ते
• त्वचा की लाली

यदि इनमें से कोई भी लक्षण ऐसे पौधों के सेवन के बाद या कवक रोगजनकों के संपर्क में आने के बाद होता है, तो डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

ध्यान दें: अपने पौधों पर शुरू से ही ख़स्ता फफूंदी को रोकने के लिए, आपको केवल ऐसे पौधे उगाने चाहिए जो इस कवक रोग के प्रतिरोधी हों।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न