तरबूज उगाना: खरबूजे खुद कैसे उगाएं?

तरबूज का वानस्पतिक नाम Citrullus lanatus है और यह मूल रूप से पश्चिम अफ्रीका से आता है। मीठे गूदे के कारण, इस प्रकार का फल स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। कठोर खोल के कारण, बड़े फलों का परिवहन आसान होता है, और खरबूजे अक्सर दूर देशों से आयात किए जाते हैं। फिर भी, सही दृष्टिकोण के साथ, स्थानीय अक्षांशों में खेती और प्रजनन भी संभव है।

स्थान और मिट्टी

सामान्य तौर पर, खरबूजे अपने स्थान पर उच्च मांग रखते हैं और हर जगह नहीं बढ़ते हैं। हालांकि तरबूज कुकुरबिट परिवार से संबंधित हैं, पौधे देशी खीरे और कद्दू की तुलना में स्थानीय ठंड के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। अपने अफ्रीकी मूल के कारण, संयंत्र गर्म और उज्ज्वल स्थान की स्थिति पर निर्भर है। यदि ये स्थितियां सही नहीं हैं, तो तरबूज स्वस्थ रूप से विकसित नहीं हो सकता है या भरपूर फसल पैदा नहीं कर सकता है। चरम मामलों में, गलत साइट की स्थिति पूरे संयंत्र की मृत्यु का कारण भी बन सकती है।

• एक गर्म और धूप वाला स्थान आदर्श है
• प्रति दिन कम से कम 6 घंटे सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है
• दक्षिण की दीवार के सामने एक बिस्तर अच्छी तरह से अनुकूल है
• धरण, अच्छी जल निकासी वाली और रेतीली मिट्टी को तरजीह देता है
• ढीली और हल्की मिट्टी की गुणवत्ता पर ध्यान दें
• रेत के साथ अत्यधिक भारी और दोमट मिट्टी को ढीला करें
• पीएच 6 और 7. के बीच होना चाहिए
• किसी आश्रय स्थल पर ध्यान दें
• ठंडी हवा के झोंकों और तेज़ हवा के झोंकों से बचें
• गर्म ग्रीनहाउस में पालना आदर्श है

युक्ति: तरबूज को धूप में भीगने की गारंटी देने के लिए, एक उठा हुआ बिस्तर बनाने की सलाह दी जाती है। इस तरह, यह थोड़े ऊंचे स्थान पर बहुत अधिक धूप के साथ खूबसूरती से विकसित हो सकता है।

बुवाई और रोपण

विदेशी पौधों की बुवाई और रोपण काफी आसान है। हालांकि, गर्मी से प्यार करने वाले तरबूज स्थानीय अक्षांशों में बाहर अंकुरित नहीं होते हैं क्योंकि तापमान का मान बहुत कम होता है। यही कारण है कि संरक्षित इनडोर क्षेत्रों में या ग्रीनहाउस में बाहर उगाना बेहतर होता है

ज़रूरी। बढ़ते समय, बिस्तर में सभी तरफ पर्याप्त जगह होना महत्वपूर्ण है ताकि तरबूज अपने बड़े फलों के साथ बिना किसी रुकावट के फैल सके। यदि बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो फसल काफी कम होगी।

• कम से कम 21 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बीजों से खेती करें
• खेती के बर्तन को एक खिड़की के सिले पर रखें जो रोशनी से भर गया हो
• अंकुरण का समय लगभग 7-14 दिन है
• युवा पौधों को कुल 3-4 सप्ताह तक बढ़ने दें
• बर्फ संतों के बाद, पहले से गर्म बिस्तर में पौधे लगाएं
• पहले से ही भरपूर मात्रा में पकी खाद से मिट्टी को समृद्ध करें
• बजरी या क्वार्ट्ज रेत की जल निकासी परत बनाएं
• पर्याप्त रूप से बड़ा रोपण छेद खोदें
• जड़ों को फिट होना चाहिए न कि किंक
• लगभग 1 से 2 वर्ग मीटर के क्षेत्र की आवश्यकता होती है
• एक सहायक चढ़ाई सहायता के बारे में खुश है
• पहले पानी हल्का ही लें, फिर पानी की मात्रा बढ़ा दें

ध्यान दें: बढ़ते समय, कमरे से बगीचे की धधकती धूप में धीमी और सावधानीपूर्वक संक्रमण महत्वपूर्ण है। इसलिए, संवेदनशील पौधों को बादल छाए रहेंगे और बहुत गर्म दिन नहीं।

कंटेनर रोपण और ग्रीनहाउस

विकल्प के तौर पर तरबूज को टब में भी उगाया जा सकता है। इस तरह बिना बगीचे के बालकनी या छत पर भी उगना संभव है। हालांकि, सफलता के लिए पर्याप्त रूप से बड़े कंटेनर की आवश्यकता होती है ताकि पौधा अच्छी तरह से फैल सके। हालांकि, गमले वाले पौधे पूरे दिन चिलचिलाती धूप में खड़े नहीं होने चाहिए, अन्यथा मिट्टी बहुत जल्दी सूख जाएगी और फसल बर्बाद हो जाएगी। ग्रीनहाउस में तरबूज उगाना आदर्श है, क्योंकि यहां का तापमान वसंत ऋतु में भी सुखद रूप से गर्म होता है। इसके अलावा, देर से ठंढ की रात का कोई खतरा नहीं है, जिससे पौधों की मृत्यु हो सकती है।

• कॉम्पैक्ट बढ़ने वाली किस्में आदर्श हैं
• बड़े आकार की बाल्टियाँ चुनें
• पारंपरिक बगीचे की मिट्टी गमलों में रखने के लिए उपयुक्त नहीं होती है
• इसके बजाय पोषक तत्वों से भरपूर पौधे सब्सट्रेट का प्रयोग करें
• रेत और मिट्टी के एक हिस्से से समृद्ध करें
• खाद आधारित सबस्ट्रेट्स भी उपयुक्त हैं
• बालकनी या छत पर आंशिक रूप से छायांकित स्थान आदर्श है
• पौधों को दोपहर की तेज गर्मी से बचाएं
• वसंत की शुरुआत में ग्रीनहाउस में बीजों से उगाएं
• सड़ांध को रोकने के लिए पर्याप्त वेंटिलेशन सुनिश्चित करें
• हर दिन कुछ घंटों के लिए खिड़कियां और दरवाजे खोलें
• विशेष रूप से फूलों के चरण के दौरान परागण की अनुमति देने के लिए

पानी देना और खाद देना

तरबूज उष्णकटिबंधीय देशों से आते हैं और पानी की बड़ी मांग रखते हैं। मिट्टी कभी भी पूरी तरह से नहीं सूखनी चाहिए, अन्यथा नुकसान जल्दी होता है और पौधा मर जाता है। इसीलिए सिट्रुलस लैनाटस को बहुत बार और विशेष रूप से गर्मियों में पानी पिलाना पड़ता है। इसके अलावा, जब पौधा फलने की अवस्था में होता है तो पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है। इसके अलावा तरबूज में पोषक तत्वों की भी अत्यधिक आवश्यकता होती है। अधिकांश मंजिलें इन आवश्यकताओं को एक सीमित सीमा तक ही पूरा कर सकती हैं। इसलिए, बढ़ते समय नियमित रूप से खाद डालने की सलाह दी जाती है ताकि खरबूजे शानदार ढंग से विकसित हो सकें। यदि फसलों को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिले तो पूरी फसल भी खराब हो सकती है। हालांकि, रोपण के बाद युवा पौधों के लिए लगभग चार सप्ताह की प्रतीक्षा अवधि देखी जानी चाहिए ताकि वे शांति से नए स्थान के लिए अभ्यस्त हो सकें।

• रोजाना व्यापक रूप से पानी, अधिमानतः सुबह में
• गर्मी के दिनों में दो बार पानी
• कभी भी ठंडे नल के पानी का प्रयोग न करें
• बासी और गुनगुना पानी है बेहतर
• आदर्श रूप से वर्षा जल एकत्र करें
• पत्तों के भीगने से ख़स्ता फफूंदी रोग हो जाता है
• हर कीमत पर जलभराव से बचें
• हर दो सप्ताह में नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का प्रयोग करें
• जैविक तरल उर्वरक सब्जियों के लिए आदर्श है
• वैकल्पिक रूप से, जैविक घोड़े की खाद अच्छी तरह से अनुकूल है

युक्ति: फल विकसित होने से पहले, अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ साइट्रुलस लैनाटस का समर्थन करने के लिए सप्ताह में एक बार खाद डालने की सलाह दी जाती है।

फल और विकास

खरबूजे खीरे और कद्दू के समान वार्षिक रूप से बढ़ते हैं, इसलिए ओवरविन्टरिंग संभव नहीं है। इस कारण से, फसल के बाद पौधों को जमीन से फाड़ दिया जाता है और फिर खाद के ढेर पर पूरी तरह से नष्ट कर दिया जाता है। अधिकांश तरबूज एक लाल, चमकदार मांस विकसित करते हैं। हालांकि, पीले, हरे, नारंगी या सफेद गूदे वाली किस्में भी हैं, जो मुख्य रूप से विशेष फल और सब्जी की दुकानों में उपलब्ध हैं। फल की उच्च जल सामग्री बहुत ताज़ा होती है, खासकर जब गर्मियों में ठंडा किया जाता है। चूंकि तरबूज में पानी की अधिक मांग होती है, इसलिए मिट्टी लगातार नम रहती है। फलों को सड़ने से बचाने के लिए, खरबूजे के नीचे स्टायरोफोम या इसी तरह की सामग्री से बनी चादरें रखने की सलाह दी जाती है। इस तरह, स्थायी रूप से नम मिट्टी के सीधे संपर्क और परिणामी सड़न से बचा जा सकता है।

• पौधे पतले और कोणीय प्ररोह कुल्हाड़ियों का निर्माण करते हैं
• कई शाखित प्रवृतियों के साथ लंबी वृद्धि की आदत
• चरम मामलों में, वे 10 वर्ग मीटर तक बढ़ सकते हैं
• पिनाट के पत्ते बनाएं जो दोनों तरफ बालों वाले हों
• जून से हल्के पीले फूल विकसित होते हैं
• फिर गोल फल निकलते हैं, कभी-कभी थोड़े लम्बे
• फलों में 95% पानी होता है
• बहुत सारे विटामिन ए और सी होते हैं।
• खरबूजे का वजन बढ़ना जारी है
• 50 सेमी तक मोटा हो सकता है और वजन 20 किलो. तक हो सकता है
• झुक जाओ और फर्श पर लेट जाओ
• खोल 4 सेमी मोटी तक का कठोर खोल होता है

फसल कटाई का समय

अन्य प्रकार के फलों की तुलना में तरबूज को पकने में अधिक समय लगता है। खरबूजे को पर्याप्त रूप से पकना चाहिए ताकि बड़े फल स्वादिष्ट और रसीले हों। केवल समय के साथ सामान्य मीठा स्वाद विकसित होता है। एक तरबूज के पकने की डिग्री निर्धारित करने के लिए, कुछ संकेतों को ध्यान में रखना चाहिए। इसमें पीले धब्बों वाला एक गहरा हरा खोल शामिल है। जब आप खोल पर दस्तक देते हैं, तो एक मफल ध्वनि उत्पन्न होती है, और पत्तियां मुरझाने लगती हैं। शरद ऋतु में, तरबूज के पौधे के हिस्से पहले ठंढ से पहले भूरे हो जाते हैं और फिर मर जाते हैं। यह आमतौर पर एक संकेत है कि फल पूरी तरह से पका हुआ है। इस कारण से, वानस्पतिक दृष्टिकोण से, साइट्रलस लैनाटस को वास्तव में एक सब्जी माना जाना चाहिए, न कि एक सब्जी के रूप में। फल को पकने के समय के साथ पौधे के सभी बाहरी भागों के रूप में देखा जा सकता है मरो।

• अगस्त के अंत से शरद ऋतु तक फसल संभव
• आकार पके फल का गारंटीड संकेतक नहीं है
• कवच का संपर्क बिंदु सफेद से पीले रंग में बदलता है
• फ़ोन पर प्रतीक्षा करके परिपक्वता स्तर की जाँच करें
• तेज चाकू से फल को पौधे से अलग कर लें
• डंठल को जगह पर छोड़ दें, इससे खोल अधिक समय तक बंद रहेगा
• नतीजतन, खरबूजे की खपत के लिए लंबी शेल्फ लाइफ होती है
• कमरे के तापमान पर स्टोर करें, लेकिन धूप में नहीं
• बिना कटे फलों को 2 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है
• काटने के बाद फ्रिज में रखें

रोग और कीट

सामान्य तौर पर, साइट्रलस लैनाटस एक मजबूत पौधा है जो साइट की स्थिति और देखभाल के उपाय सही होने पर स्वस्थ और शानदार बढ़ता है। हालांकि, यदि ये कारक असंतुलन में हैं तो रोग और कीट हो सकते हैं। इसके कारण अक्सर संकुचित मिट्टी, लगातार जलभराव और बार-बार पानी की कमी होती है। इसके अलावा, पृथ्वी में बहुत अधिक नमक सामग्री पौधों की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकती है। विशेष रूप से ग्रीनहाउस में, कवक कभी-कभी जड़ों या जड़ गर्दन के माध्यम से पौधे में प्रवेश करते हैं और समय से पहले मौत का कारण बनते हैं। इसलिए प्रतिरोधी और अत्यंत प्रतिरोधी किस्मों को उगाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, फसल रोटेशन मनाया जाना चाहिए। खरबूजे नहीं उगाए जा सकते हैं जहां पिछले वर्ष अन्य खीरे बढ़े। इसके अलावा, युवा खरबूजे के पौधे प्रचंड न्यूडिब्रांच के लिए एक विनम्रता हैं।

• फ्यूसैरियम विल्ट और रेड स्पाइडर ग्रीनहाउस में दिखाई देते हैं
• संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए नियमित रूप से पौधे की जांच करें
• हमेशा सुनिश्चित करें कि पर्याप्त नमी हो
• लाभकारी कीट लड़ने के लिए उपयुक्त होते हैं
• इनमें शिकारी घुन Phytoseiulus persimilis और शिकारी कीड़े शामिल हैं
• परजीवी ततैया, लेसविंग्स और होवरफ्लाइज़ के लार्वा का भी उपयोग करें
• एफिड्स, डाउनी मिल्ड्यू और पाउडर फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील
• घोंघे के संक्रमण के खिलाफ सुरक्षात्मक उपाय करें
• कटे हुए भूसे को पौधों के चारों ओर बिखेर दें
• बिस्तर में स्लग छर्रों को बिछाएं