मेमने का सलाद बीज से खींचो

जब गर्मी करीब आती है, तो सब्जी के पैच और ग्रीनहाउस खाली हो जाते हैं। अब समय विकल्प तलाशने का है। उदाहरण के लिए, आप मेमने के लेट्यूस को बीज से उगा सकते हैं। यहां आपको बुवाई, अंकुरण समय और अंकुरण तापमान के बारे में सभी महत्वपूर्ण जानकारी मिलेगी।

बुवाई और कटाई की तिथियां

फील्ड सलाद या रॅपन्ज़ेल सलाद (Valerianella locusta) एक विशिष्ट शरद ऋतु की सब्जी है, जो कि किस्म के आधार पर, मध्य जुलाई और मध्य जुलाई के बीच परोसा जाता है। सितंबर बोया जा सकता है। जुलाई और अगस्त में बोए गए पौधों को सितंबर या अक्टूबर में काटा जा सकता है, जबकि बाद में बोई गई किश्तें नवंबर तक कटाई के लिए तैयार नहीं होती हैं। सिद्धांत रूप में, बाद में बुवाई की तारीखें भी बोधगम्य हैं, लेकिन पौधों की वृद्धि आठ डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर रुक जाती है। इसलिए देर से बोए गए लेट्यूस की कटाई मार्च या अप्रैल में ही की जा सकती है।

युक्ति: यदि आप देर से शरद ऋतु तक मेमने के सलाद के बीज नहीं बोते हैं, तो इसे आश्रय वाले ग्रीनहाउस या ठंडे फ्रेम में करना सबसे अच्छा है। पारभासी ढक्कन का उपयोग करके एक उठे हुए बिस्तर को ठंडे फ्रेम में भी बदला जा सकता है। बुवाई और कटाई के समय को कैसे बढ़ाया जाए।

विविधता विकल्प

मेमने की लेट्यूस किस्मों का एक बड़ा चयन है जो विभिन्न बुवाई तिथियों के लिए उपयुक्त हैं: आप पूरे वर्ष कर सकते हैं 'गाला' या 'एहसान' जैसी मजबूत किस्में विकसित होती हैं जो मजबूत, तेजी से बढ़ने वाली और डाउनी फफूंदी के प्रतिरोधी होती हैं। हैं। ये किस्में, जिनकी खेती पूरे साल की जा सकती है, वसंत की बुवाई के लिए भी उपयुक्त हैं। ख़स्ता फफूंदी प्रतिरोधी किस्मों की खेती सर्दियों के लिए भी उपयोगी है, और ये भी ठंढ-कठोर होनी चाहिए। इसके लिए निम्नलिखित उपयुक्त हैं:

• 'एक्सेंट': अगस्त से अक्टूबर
• 'जुवलॉन': जुलाई से अक्टूबर
• 'वर्टे डी कंबराई': अगस्त से सितंबर तक बुवाई
• 'विट': बुवाई जुलाई से अक्टूबर

शरद ऋतु की फसल के लिए सिद्ध नस्लें इसके खिलाफ हैं

• 'डार्क ग्रीन फुल हार्टेड'
• 'डार्क ग्रीन फुल हार्टेड 2'
• 'डच चौड़ी पत्ती वाला बाघ' (वसंत की बुवाई के लिए भी उपयुक्त)

मार्च तक हाइबरनेटिंग प्लांटिंग की नवीनतम कटाई सुनिश्चित करें। अप्रैल से मेमने का लेट्यूस खिलना शुरू हो जाता है और फिर उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं रह जाता है। हालाँकि, आप कुछ पौधों को खड़ा छोड़ सकते हैं और बीज उत्पादन के लिए परिपक्व बीजों की कटाई कर सकते हैं, या उन्हें स्वयं बोने दे सकते हैं।

ध्यान दें: रेड-लीव्ड किस्म 'ओविरेड' कुछ किस्मों की सूचियों में दिखाई देती है, लेकिन यह लैम्ब्स लेट्यूस नहीं है। इसके बजाय, यह सलाद रोमेन सलाद में से एक है (लैक्टुका सैटिवा वर. longifolia).

बोवाई

एक नियम के रूप में, बीज बहुत रोगाणु मुक्त और मजबूत होते हैं, यही वजह है कि उन्हें सीधे बिस्तर में बोया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, निम्नानुसार आगे बढ़ें:

• फसल और बीज क्षेत्र से चरस आज़ाद करने के लिए
• अच्छी तरह से खेती और रेक
• मोटे तौर पर बीज निकालें
• या पंक्तियों में 10 गुणा 10 सेंटीमीटर की दूरी पर बोएं
• गहरे रंग के रोगाणु, इसलिए बीजों को 0.5 से एक सेंटीमीटर मिट्टी से ढक दें
• पृथ्वी को नीचे दबाएं
• अच्छी तरह डालें और समान रूप से नम रखें

उभरते हुए खरपतवारों को शुरू से ही नियमित रूप से तोड़ना चाहिए ताकि धीमी गति से बढ़ने वाले लेट्यूस को जंगली जड़ी-बूटियों द्वारा उखाड़ा न जाए। इसके अलावा, मिट्टी को हमेशा थोड़ा नम रखना चाहिए और सूखना नहीं चाहिए, अन्यथा बीज अंकुरित नहीं होंगे। उभरने के बाद, पौधे जो एक साथ बहुत करीब हैं, विकृत हो जाएंगे।

युक्ति: शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में बुवाई करते समय, एक संरक्षित बिस्तर, उदाहरण के लिए, ठंडे तापमान के कारण सिफारिश की जाती है कांच का घर या ठंडे फ्रेम में।

अंकुरण का समय और अंकुरण तापमान

मेमने के लेट्यूस के बीज 16 और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं। इस अंकुरण तापमान पर, पहली हरी युक्तियों को जमीन से बाहर देखने में केवल 10 से 14 दिन लगते हैं। दस और 15 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर भी, बीज अभी भी अच्छी तरह से निकलते हैं, लेकिन नियमित रूप से कम होते हैं और औसत अंकुरण समय कुछ दिन लंबा हो सकता है। किसी भी परिस्थिति में आपको 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक के गर्मी के मौसम में खेत में लेट्यूस नहीं बोना चाहिए, तो बीज काफी खराब अंकुरित होते हैं या बिल्कुल भी नहीं होते हैं।

ध्यान दें: लैम्ब्स लेट्यूस आमतौर पर असमान रूप से उभरता है, अर्थात। एच। एक ही समय में रखे गए बीज कई दिनों के अंतर से अंकुरित हो सकते हैं। इसलिए यदि पंक्तियाँ स्पष्ट हों तो तुरंत दोबारा बुवाई न करें, लेकिन धैर्य रखें।

आगे लाना और रोपण करना

हालाँकि, आप न केवल सीधे बिस्तर में मेमने का सलाद बो सकते हैं, बल्कि इसे पसंद भी कर सकते हैं। इसका यह फायदा है कि अंकुरण का समय कम हो जाता है और आप तेजी से कटाई कर सकते हैं। इस तरह, शुरुआती पौधों को ताजा कटाई वाले बिस्तर में रखा जा सकता है ताकि आपको बीज के उभरने की प्रतीक्षा न करनी पड़े। और इस तरह यह काम करता है:

• कंप्रेस्ड अर्थ बॉल्स या क्यूब्स प्राप्त करें
• प्रति घन एक बीज में दबाएं
• अच्छी तरह से नम
• एक मिनी ग्रीनहाउस में रखें या पन्नी के साथ कवर करें
• उच्च आर्द्रता तेजी से अंकुरण सुनिश्चित करती है
• बहुत गर्म न रखें (कोई सीधी धूप नहीं!)

जैसे ही पौधों में पत्तियों का कम से कम एक सही जोड़ा विकसित हो जाए और रोपण क्यारी तैयार हो जाए, आप उन्हें बाहर रख सकते हैं। हालाँकि, धीरे-धीरे उन्हें नए परिवेश की आदत डालें।

युक्ति: मेमने का सलाद न केवल बगीचे के बिस्तर में उगाया जा सकता है, बल्कि बालकनी या छत पर फूलों के बक्से में भी उगाया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न