तरबूज और जैतून क्या हैं: फल, सब्जी या फल?

जर्मन भाषा आकर्षक रूप से जटिल है और सदियों से कई शब्द और फल देने वाले पौधों के लिए विकसित नाम जो वास्तव में वानस्पतिक परिभाषाओं के अनुरूप नहीं हैं पत्राचार। तरबूज और जैतून भी इसी श्रेणी में आते हैं, क्योंकि उन्हें अक्सर गलत नाम से रखा जाता है और इसलिए अक्सर चर्चा का विषय होते हैं। फिर भी, प्रश्न पूरी तरह से उचित है, क्योंकि वास्तव में ये दो फल क्या हैं?

दोनों फल हैं

दोनों उत्पाद फल हैं। आम राय के बावजूद, एक फल तुरंत एक प्रकार का फल नहीं होता है, क्योंकि कई प्रकार की सब्जियां भी फल पैदा करती हैं। फलों के मामले में, यह पौधे के फूल के बारे में है, जो बीज परिपक्वता में है, और उसके बीज या तो बने गूदे के माध्यम से अन्य जीवित प्राणियों की रक्षा करता है या उन्हें स्वादिष्ट बनाता है ताकि वे फल का उपयोग कर सकें उपभोग करना। नतीजतन, लुगदी में निहित बीजों को जीवित प्राणियों के पाचन तंत्र के माध्यम से उत्सर्जित किया जा सकता है, जैसा कि मामला है, उदाहरण के लिए, जामुन के साथ। फल फलों और सब्जियों से संबंधित हैं।

ध्यान दें:

तरबूज एक बख़्तरबंद बेरी है, जबकि जैतून एक क्लासिक पत्थर का फल है। ठीक इसी कारण से, दो पौधे फल हैं।

तरबूज क्या हैं?

तरबूज से गलती हो जाती है कि कद्दू का पौधा एक फल है। हालांकि, ऐसा नहीं है क्योंकि तरबूज बारहमासी नहीं बढ़ता है और इसे हर साल फिर से बोना पड़ता है ताकि यह फल दे सके। इस कारण से तरबूज एक सब्जी है, क्योंकि सब्जियां बारहमासी पौधे के रूप में नहीं उगती हैं। इसके अलावा, वनस्पति पौधों को अभी भी पौधों के उन हिस्सों द्वारा परिभाषित किया जाता है जिनका उपयोग किया जाता है:

• जड़
• पत्तियां
• कंद
• डाल

इसका मतलब यह है कि तरबूज इस अर्थ में एक सब्जी नहीं होगी, क्योंकि यहां फलों का उपयोग किया जाता है, जो बदले में फलों के सामूहिक शब्द में वर्गीकरण के लिए बोलते हैं। इसके अलावा, तरबूज मीठे होते हैं, जो इस श्रेणी में भी फिट होते हैं। प्रति 100 ग्राम गूदे में लगभग छह ग्राम चीनी के साथ, तरबूज आवश्यक रूप से सबसे मीठे में से एक नहीं है फल, लेकिन स्वाद आपको विशिष्ट सब्जियों की याद नहीं दिलाता है, एक बोतल या होक्काइडो कद्दूजो परिवार में निकटतम परिजन हैं। इस भ्रम को दूर करने के लिए, ख़रबूज़े फल सब्जियों की श्रेणी में विभाजित, एक प्रकार की संकर श्रेणी।

फल सब्जियां क्या हैं?

फल सब्जियां ऐसे फल हैं जो दो श्रेणियों के गुणों को मिलाते हैं। इसका मतलब यह है कि न केवल वनस्पति पौधों की विशेषताएं, बल्कि फल भी फल सब्जियों में पाए जाते हैं, जो उन्हें विशिष्ट रूप से जटिल बनाते हैं। खरबूजे के अलावा, इनमें भी शामिल हैं:

• खीरा
• बैंगन
• लाल शिमला मिर्च
• टमाटर
• तुरई
• कद्दू
• फलियां

जैसा कि देखा जा सकता है, खीरा, जो कि तोरी की तरह ही कुकुरबिट परिवार से भी संबंधित है, फल सब्जियों के लिए, चूंकि ये सभी पौधे सब्जियां हैं, जिनके फल खाने योग्य हैं हैं। यह देखना दिलचस्प है कि इस श्रेणी के भीतर केवल खरबूजे ही मीठे फल विकसित करते हैं, जो बताता है कि उन्हें गलती से फलों के प्रकारों में क्यों गिना जाता है। इसलिए सिट्रुलस लैनाटस उन फलों की सब्जियों में से एक है जो गर्मियों में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक हैं। तरबूज के गूदे के अंदर बीज भी होते हैं, जो कि फल सब्जियों की भी विशेषता है, लेकिन फलों के प्रकार भी हैं।

जैतून क्या हैं?

जैतून के मामले में यह भ्रांति भी है कि यह सब्जी का एक रूप होगा, जो यहां भी नहीं है। जैतून सबसे पुरानी मानव फसलों में से हैं और भूमध्य सागर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं पर्यावास, क्योंकि जैतून के पेड़ के फलों का न केवल सेवन किया जाता है, बल्कि उन्हें तेल जैसे उत्पादों में भी संसाधित किया जाता है सकता है। उनके थोड़े कड़वे, तीखे स्वाद और किचन में उनके इस्तेमाल के कारण जैतून को सब्जी के रूप में गिना जाता है, हालांकि वे बिल्कुल भी नहीं हैं। तरबूज की तरह ही, यह दोष स्वाद के कारण होता है। जैतून के पेड़ की वृद्धि पूरी तरह से अलग होती है:

• चिरस्थायी
• एक पेड़ या झाड़ी के रूप में बढ़ता है
• पत्थर के साथ एकल फल बनाता है
• जैतून के पेड़ के अन्य भागों का उपयोग नहीं किया जा सकता

ये सभी संकेत फल के विकास को दृढ़ता से इंगित करते हैं। इस श्रेणी में सभी फल उत्पादक पौधे शामिल हैं जिनसे केवल फल काटा जाता है। इसके अलावा, ये पौधे बारहमासी हैं और कई फलों के पेड़ एक महान उम्र तक पहुंच सकते हैं। "फलों के पेड़" का एक और उदाहरण जिसमें मीठा फल नहीं होता है, वह है एवोकैडो। हालांकि यह एक पत्थर का फल नहीं बनाता है, यह एक बेरी है, लेकिन यह मीठा भी नहीं है और इसका उपयोग ज्यादातर रसोई में तीखा व्यंजन और सलाद के लिए किया जाता है। जैतून स्पष्ट रूप से फल श्रेणी के अंतर्गत आता है, जिसके बारे में स्टोन फल भी जानकारी प्रदान करता है।

पत्थर के फल क्या हैं?

पत्थर के फल बंद फलों का एक विकास रूप है, जो विशेष रूप से बारहमासी पौधों पर पाए जाते हैं, मुख्यतः पेड़ों पर और खजूर के पेड़. उनके पास एक ही बीज होता है जो बड़ी मात्रा में गूदे या अलग-अलग छिलकों में संरक्षित होता है और केवल पिस्ता, बादाम और ब्लैकबेरी जैसे अपवादों के मामले में होता है। रास्पबेरी सेवन किया जा सकता है। पत्थर के फलों में भी शामिल हैं:

• आड़ू
• बेर
• आम
• चेरी
• नारियल
• राड़
• नेक्टेराइन्स

यह केवल एक छोटा सा चयन है, क्योंकि पत्थर के फल बहुत अधिक हैं और स्वयं एक विशेष आकार है, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, अंजीर और जैक पेड़ के फल के साथ सामूहिक पत्थर के फल। इस वृद्धि रूप को विशेष रूप से फलों के प्रकारों में गिना जाता है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि जैतून इसी श्रेणी में आते हैं। तरबूज के विपरीत, जैतून को पहचानना आसान होता है। चूंकि उनके साथ केवल स्वाद वर्गीकरण में फिट नहीं होता है, बल्कि विकास और फल ही होता है। पत्थर के फल आंतरिक पत्थरों से गुणा करते हैं, क्योंकि ये बीज का प्रतिनिधित्व करते हैं और जानवरों, विशेष रूप से पक्षियों द्वारा निगले जाते हैं, और कहीं और उत्सर्जित होते हैं।