अजमोद का प्रचार करें: अजमोद के बीज प्राप्त करें

अजमोद अपनी विशिष्ट सुगंध और कई उपयोगों के कारण रसोई में क्लासिक्स में से एक है। जड़ी-बूटी या तो गमलों में या बीज के रूप में बगीचे में या गमलों में आपकी खुद की खेती के लिए पेश की जाती है। अजमोद के प्रसार के विकल्प के रूप में, आप उन बीजों का उपयोग कर सकते हैं जो आपने स्वयं प्राप्त किए हैं। बीजों की कटाई समस्यारहित है और बड़ी संख्या में अजमोद के पौधों की खेती को सक्षम बनाती है।

अजवायन के बीज जीतें

बेशक, यदि आपने बीज के माध्यम से प्रचार करने का फैसला किया है, तो आपको पहले आवश्यक बीज प्राप्त करने होंगे। ऐसा करने के लिए, आपको अपने पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम को ओवरविन्टर करना होगा, क्योंकि अजमोद के बीज केवल दूसरे सीज़न से ही उपलब्ध होते हैं। कारण: यह एक द्विवार्षिक पौधा है जो पहले वर्ष में बहुत अधिक हरा और फिर फूल और बीज विकसित करता है। सर्दियों के दौरान, ऊर्जा बचाने के लिए जमीन के ऊपर का हरा रंग दृढ़ता कलियों में वापस आ जाता है। वसंत में अजमोद फिर से अंकुरित होता है और फूल बनाता है। फूल आने की अवधि के बाद, जो जून से जुलाई तक रहता है, कटाई होनी है। बीजों को पहचाना जा सकता है क्योंकि वे छतरियों पर बैठते हैं और फूलों को पूरी तरह से बदल देते हैं।

जिससे फसल आसान हो जाती है। एक बार जब आप गहरे भूरे रंग के बीज देख लेते हैं, तो आप उन्हें निम्नलिखित तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं:

• पके बीजों का पता लगाएं
• शंकु से इकट्ठा करें
• हाथ काफी हैं
• एक छोटे कंटेनर में डाल दें

अजमोद के बीज की कटाई के बाद, पौधों को बिस्तर से हटा दिया जाता है और उनका निपटान किया जाता है। इसके लिए खाद आदर्श है। फूल आने के बाद अजमोद अखाद्य है और इसलिए अब इसे रसोई में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। प्रसार के लिए केवल बीजों का उपयोग किया जा सकता है, खपत की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि बीजों को अंकुरित होने के लिए उत्तेजना की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आपको उन्हें सर्दियों में स्तरीकृत करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन उन्हें सुखाना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, उन्हें सूखे होने तक पर्याप्त ताजी हवा वाले स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। चूंकि इसमें केवल कुछ दिन लगते हैं, इसलिए आपको बाद में अजमोद के बीजों को स्टोर करना होगा:

• बैग में बीज भरें
• सामग्री: कागज, चर्मपत्र कागज
• अच्छी तरह से बंद करें
• सूखी दुकान
• गर्म स्टोर न करें

चूंकि अजमोद अपने आकार के आधार पर बड़ी संख्या में बीज पैदा करता है, ज्यादातर मामलों में आपके पास आने वाले मौसम के लिए पर्याप्त बीज उपलब्ध होंगे। सुखाने के बाद शेल्फ जीवन लगभग तीन साल है।

ध्यान दें: अजवायन के बीज का सेवन न करें। निहित अपिओल बड़ी मात्रा में अखाद्य है और मनुष्यों के लिए जहरीला है, खासकर गर्भवती और कमजोर लोगों के लिए।

बोवाई

फसल के बाद, बुवाई वसंत ऋतु में होती है। लंबे अंकुरण समय के कारण, पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम को फरवरी की शुरुआत में बर्तनों में पसंद किया जाता है या मार्च से बिस्तर में 8 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान से प्रचारित करने के लिए बोया जाता है। गमले में लगे पौधों के लिए गमले की मिट्टी पर्याप्त होती है। वैकल्पिक रूप से, आप अगस्त में अजमोद बो सकते हैं। इन कदमों का अनुसरण करें:

• बीज को पानी में भिगो दें
• अवधि: 6 से 8 घंटे
• बिस्तर ढीला करो
• पंक्तियाँ बनाएं
• पंक्ति रिक्ति: 15 सेमी
• रोपण गहराई: 2 से 3 सेमी
• पौधों की पंक्तियों में बोना
• पृथ्वी के साथ कवर
• गीला

बाहर के नमूने तब अंकुरित होंगे और काफी बड़े होने के बाद उन्हें बाहर निकाला जा सकता है। गमले वाले पौधों को 20 डिग्री सेल्सियस से 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक उज्ज्वल, लेकिन धूप वाली जगह पर पसंद नहीं किया जाता है। सब्सट्रेट को भी नम रखा जाना चाहिए, जिसके लिए क्लिंग फिल्म या मिनी ग्रीनहाउस का उपयोग किया जा सकता है।

युक्ति: अजमोद के पौधों को मूली के साथ एक पंक्ति के रूप में विशेष रूप से अच्छी तरह से उगाया जा सकता है, क्योंकि ये अंकुरित होते हैं और बहुत तेजी से काटे जा सकते हैं। इस तरह, आपको अपने अजमोद के बीज की प्रतीक्षा करते समय जगह छोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

कलमों

कटिंग के साथ, पारंपरिक बुवाई के विकल्प की पेशकश की जाती है जो कि करना उतना ही आसान है। यदि आपके पास पहले से ही बगीचे में एक स्वस्थ नमूना है, तो सिर की कटिंग का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि थोड़े समय के बाद उनसे एक पूरा पौधा विकसित होगा। इस प्रकार के प्रसार के लिए, केवल स्वस्थ अजमोद के सिर की कटिंग चुनें जो कि रसीले हों। ये पाँच से दस सेंटीमीटर लंबे होने चाहिए और इनमें अभी तक कोई फूल की कलियाँ नहीं होनी चाहिए। पत्तियों के नीचे के जोड़े को भी हटा देना चाहिए। फिर निम्नानुसार आगे बढ़ें:

• बढ़ते बर्तन तैयार करें
• सब्सट्रेट: खाद और रेत
• हेड कटिंग को सबस्ट्रेट में लगाएं
• अच्छी तरह से नम
• प्लास्टिक कवर या पन्नी के नीचे रखें
• स्थान: 20 डिग्री सेल्सियस से 25 डिग्री सेल्सियस
• छायादार
• हमेशा नम रखें

जैसे ही सिर काटने से पत्तियों के और जोड़े बन जाते हैं, आप उन्हें चुन सकते हैं और उन्हें प्रचार के लिए नए बर्तनों में ले जा सकते हैं। उसके बाद, उन्हें बाहर रोपने से पहले एक और सर्दी सहनी होगी।

युक्ति: कई माली आश्चर्य करते हैं कि क्या कटिंग का उपयोग करना भी संभव है, क्योंकि गर्भनाल शूट काफी लचीले होते हैं। हालांकि, चूंकि इन पर कोई नजर नहीं है, इसलिए शाखाएं पौधे के प्रसार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।