तो सही करो

फसल गर्मियों में दो बार लीक हो जाती है

यदि लीक की किस्मों को सर्दियों में कांच के पीछे बोया जाता है और वसंत में लगाया जाता है, तो वे 5 से 6 महीने के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। चूंकि वनस्पति ने जून से अक्टूबर तक वनस्पति टर्बो में प्रवेश किया है, सावधान शौकिया माली इस चरण का उपयोग दूसरी फसल के लिए करते हैं:

• पहली फसल में ग्रीष्मकालीन प्याज को जमीन के पास काट लें
• पौधे को थोड़ा और पानी ढेर करें
• एक दूसरा, संकरा लीक वापस बढ़ता है

केवल दूसरी फसल के दौरान ही आप गर्मियों के प्याज को पूरी तरह से खोद सकते हैं। आदर्श रूप से पहली ठंढ से पहले अच्छे समय में।

सर्दियों के लीक खोदो

पूरे ठंड के मौसम में हार्डी लीक फसल के लिए तैयार हैं। जब आप 'सर्दियों के विटामिन के राजकुमार' का आनंद लेना चाहते हैं तो इसे बिस्तर से ताज़ा कर लें। चूंकि वर्ष के इस समय में नवीकरणीय लीक की कोई संभावना नहीं है, फसल अब इस प्रकार है:

• सर्दियों की फसल के लिए एक ठंढ-मुक्त दिन चुनें
• उसके साथ खुदाई का कांटा सुबह जड़ क्षेत्र को ढीला करें
• दोपहर में पूरे पोल को जमीन से बाहर खींचो

कटाई की इस तकनीक का यह फायदा है कि लीक में नाइट्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है। इसके अलावा, आप दोपहर में एक संभावित कृमि संक्रमण को पहचानने की अधिक संभावना रखते हैं।

लंबी, मलाईदार सफेद लीक की छड़ें कैसे काटें

जब लीक सब्जियां मेज पर आती हैं, तो हर कोई पौधे के मलाईदार सफेद भागों के लिए पहुंच जाता है। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि वे आश्चर्यजनक रूप से नाजुक और सुगंधित होते हैं। हॉबी माली इसलिए सबसे लंबे, सफेद शाफ्ट के साथ लीक के डंठल बनाने का प्रयास करते हैं पौधों. इस तरह ट्रिक सफल होती है:

• मई के खुशनुमा महीने में लीक का पौधा लगाएं
• युवा पौधों को जमा करते रहें
• वैकल्पिक रूप से, लीक के ऊपर एक डार्क प्लास्टिक ट्यूब लगाएं

पाइलिंग अप लीक की खेती में काम करने की पारंपरिक विधियों में से एक है। वे पृथ्वी की एक छोटी दीवार और प्रत्येक व्यक्तिगत ध्रुव के चारों ओर धकेलते हैं गीली घास.(अमेज़न पर € 13.95 *) एक अंकुर जितना अच्छा प्रकाश से सुरक्षित रहेगा, वह उतना ही पीला और अधिक कोमल होगा।

सलाह & चाल

लीक की जड़ें, जो 150 सेंटीमीटर तक गहरी होती हैं, पकी हुई मिट्टी को कई पोषक तत्वों से समृद्ध करती हैं। साधन संपन्न शौक माली मूल्यवान मिट्टी को अप्रयुक्त नहीं छोड़ते हैं और मेमने के लेट्यूस या लेट्यूस को नीचे की तरह लगाते हैं। फसल के बाद गाजर और नए आलू भी पौष्टिक बिस्तर वाली मिट्टी से लाभान्वित होते हैं जो लीक हमेशा पीछे रह जाती है।