सबसे अच्छा समय और सही तरीका

सबसे अच्छे समय का सवाल

गुलाब के कूल्हे विविधता के आधार पर अलग-अलग समय पर पकते हैं। शुरुआती पौधे सितंबर के मध्य में फल पकते हैं। अन्य शरद ऋतु तक परिपक्व नहीं होते हैं। मूल रूप से, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप सूखे और धूप वाले दिनों में गुलाब के कूल्हों की कटाई करें। बरसात के दिनों में, उनके विटामिन सी की मात्रा कम होती है और छिलके पर नमी के कारण उन्हें स्टोर करना अधिक कठिन होता है।

गुलाब कूल्हों को आगे की प्रक्रिया के लिए सबसे अच्छा फसल समय

यदि आप गुलाब के कूल्हों का उपयोग प्यूरी, जैम या अन्य खाद्य पदार्थ बनाने के लिए करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें जल्दी काट लेना चाहिए। एक बार जब आप अपना परिपक्वता हासिल कर लिया है - जिसे एक चमकदार लाल कटोरे से पहचाना जा सकता है - उन्हें चुना जाना चाहिए। यह आमतौर पर मध्य सितंबर और नवंबर के बीच होता है।

शुद्ध गुलाब कूल्हों का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा फसल समय

यदि आप गुलाब के कूल्हों को कच्चा कुतरना चाहते हैं, तो आपको उन्हें शरद ऋतु में पहली ठंढ की अवधि के बाद और दिसंबर के अंत तक जल्द से जल्द काट लेना चाहिए। उन्हें फरवरी तक नवीनतम रूप से काटा जा सकता है, जिससे वे तब तक अधिक से अधिक सूख जाएंगे।

कम तापमान गुलाब कूल्हों को नरम और स्वादिष्ट बनाता है। यह देखा जा सकता है:

• कांच की तरह दिखने वाली कटोरी पर
• NS फल एक उंगली के स्पर्श में आसानी से दे दो
• अंदर का गूदा मांसल है

गुलाब कूल्हों की कटाई कैसे की जाती है?

गुलाब कूल्हों को हाथ से उठाया जाता है। आमतौर पर कई पास आवश्यक होते हैं क्योंकि सभी फल एक ही समय में नहीं पकते हैं। अपने हाथों को पौधे की शाखाओं पर नुकीले कांटों से होने वाली चोटों से बचाने के लिए दस्ताने जैसे गुलाब के दस्ताने पहना जा।

आप उनके साथ क्या कर सकते हैं?

यदि गुलाब कूल्हों को नरम अवस्था में काटा जाता है, तो गुठली (वास्तव में नट) को अधिक आसानी से हटाया जा सकता है। यह फायदेमंद है अगर इन फलों को आगे संसाधित किया जाना है। आप आगे कर सकते हैं सूखा और शुद्ध खपत, के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:

• यूनिट
• जाम
• जेली
• चाय
• रस
• वाइन
• शराब
• पेस्ट्री (उदाहरण के लिए, भरने के लिए)

सलाह & चाल

शीत शरद ऋतु और सर्दियों के समय में गुलाब के कूल्हे सही भोजन होते हैं, जो सर्दी की विशेषता होती है। वे विटामिन सी से भरपूर। और इसलिए कच्चा खाना चाहिए या केवल धीरे से गर्म करना चाहिए। यदि तापमान बहुत अधिक है, तो विटामिन सी जल्दी नष्ट हो जाता है।

केकेएफ