इसे करने का यह सबसे आसान तरीका है

लीक फसल के लिए कब तैयार होता है?

पांच से छह महीने बाद लीक रोपण लंबी सफेद कलियाँ और गहरे हरे पत्ते बन गए हैं। अब फसल का समय है।

वसंत ऋतु में बोए जाने वाले ग्रीष्मकालीन लीक को पहले ठंढ से पहले जमीन से हटा दिया जाना चाहिए और जल्दी से संसाधित किया जाना चाहिए। शीतकालीन लीक उप-शून्य तापमान को भी सहन करता है। ठंड के मौसम में, केवल उतने ही डंठल काटें जितने का आप उपयोग कर सकते हैं और दूसरों को बिस्तर पर छोड़ दें।

ढीला होने के तुरंत बाद न उतारें

लीक की कटाई के लिए, एक का उपयोग करें कुदाल या एक संकीर्ण रेक। कार्यान्वयन को सलाखों के बगल में जितना संभव हो उतना गहरा छेदें। ध्रुवों के चारों ओर की मिट्टी को उत्तोलन का उपयोग करके उठाया जाता है ताकि लीक के पौधे ढीले हो जाएं। यह सबसे अच्छा सुबह के घंटों में किया जाता है।

लीक कुछ घंटों के लिए बिस्तर में रहता है। इससे सलाखों में नाइट्रेट की मात्रा कम हो जाएगी। इससे यह देखना भी आसान हो जाता है कि पौधे कहाँ के हैं कीट या रोग ग्रसित हैं।

गालों को केवल शाम को ही जमीन से बाहर निकाला जाता है। पृथ्वी के अवशेष हिल जाते हैं और जमीन फिर से नीचे दब जाती है। यह कीटों को पनपने से रोकता है।

सर्दियों में लीक की कटाई करते समय आपको क्या देखना चाहिए?

शीतकालीन लीक बिस्तर में तब तक रह सकते हैं जब तक कि वे रसोई में उपयोग करने के लिए तैयार न हों। जमी हुई लीक की छड़ें जमीन से हटाते समय उन्हें न छुएं। वे नरम और गूदेदार हो जाते हैं और अपनी सुगंध खो देते हैं।

संक्षेप में फसल युक्तियाँ:

• प्रातः काल कुदाल या कुदाल से लीक को ढीला करें
• कुछ घंटों के लिए बिस्तर पर छोड़ दें
• शाम को लीक को बाहर निकालें या काट लें
• नीचे की तरफ अच्छे से दबाएं।

सलाह & चाल

यदि आप कटाई के तुरंत बाद लीक बेड को दोबारा नहीं लगाना चाहते हैं, तो बस लीक काट लें। तब छोटे-छोटे बल्ब बनते हैं, जिनसे नए पौधे निकलते हैं। मिट्टी में बची हुई जड़ें भी बगीचे की मिट्टी को बेहतर बनाने का काम करती हैं।