इसका क्या मतलब है और क्या आप अभी भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं?

प्याज का फूल

यदि प्याज को बीज से उगाया जाता है, तो खेती के पहले वर्ष में केवल प्याज का साग बनता है। पौधे के लिए प्याज या फूल बनाने के लिए एक वनस्पति अवधि पर्याप्त नहीं है। कंद का निर्माण केवल दूसरे वर्ष में देखा जा सकता है। यदि प्याज भी एक फूल पैदा करता है, तो यह एक दिखावटी नाभि है, जिसमें 100 से अधिक व्यक्तिगत, डंठल वाले फूल शामिल हो सकते हैं।

प्याज को फूलने से रोकें

जो कोई भी रोजाना खाने के लिए बगीचे में या बालकनी में प्याज उगाता है, वह नहीं चाहता कि प्याज खिले। इसलिए, प्रजनन के माध्यम से, यह हासिल किया गया था कि प्याज के बल्ब पहले पकते हैं और शायद ही कभी फूल बनते हैं।
दुकानों में उपलब्ध प्याज की कटाई के बाद गर्मी उपचार किया गया है (30 से 40 डिग्री के बीच सुखाने के तीन से चार सप्ताह)। यह काफी हद तक भंडारण के दौरान शूटिंग को रोकता है।

फूले हुए प्याज का प्रयोग करें

जरूरी नहीं कि फूलों के बल्बों का निपटान किया जाए। उनका उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है:

• प्याज की अगली पीढ़ी के लिए शुक्राणु दाता के रूप में
• फूलदान में सजावट के रूप में
• खाद्य सजावट के रूप में

अपने खुद के बीज उगाओ

ऐसा करने के लिए, प्याज के फूलों को पौधे पर पकने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि बीज बीज के लिए तैयार न हो जाए। बीज पके होते हैं जब उनके कैप्सूल भूरे रंग के हो जाते हैं। अब आप फूलों की कटाई कर सकते हैं और उन्हें सूखे दिन में सीधे एक कटोरे में काट सकते हैं, क्योंकि फसल के दौरान बीज उनके खोल से गिर जाते हैं।
सर्दियों में बीजों को सूखा रखना चाहिए, फरवरी के अंत में इन्हें अच्छी गमले वाली मिट्टी में बोया जा सकता है।

फूलों के डंठल काट लें

जैसे ही प्याज पर एक फूल का डंठल विकसित होता है, इसे काटा जा सकता है। तब प्याज सामान्य रूप से बढ़ता रहेगा। फूलदान में सजावटी पत्तियों के साथ फूल खिल सकता है।

खुला प्याज का फूल

यदि एक प्याज का फूल पहले ही पूरी तरह से खुल चुका है, तो पूरे प्याज के पौधे को हटाया जा सकता है क्योंकि अब कोई बल्ब नहीं है। फूल के निर्माण के साथ पौधे की शक्ति का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, प्याज के साग का उपयोग रसोई में सलाद के लिए मसाला के रूप में किया जा सकता है। फूल को सलाद या सूप में खाने योग्य सजावट के रूप में खाया जा सकता है।