क्या वुड्रूफ़ जहरीला होता है? "ये स्वास्थ्य जोखिम मौजूद हैं

भोजन में वुड्रफ का उपयोग

वुड्रूफ़ पिछले सौ वर्षों में मुख्य रूप से निम्नलिखित उत्पादों के माध्यम से एक सुगंधित सुगंध के रूप में जाना जाता है:

• माईबोले या वुड्रूफ़ पंच
• बर्लिनर वीसे
• वुड्रूफ़ शावर
• वुड्रूफ़ नींबू पानी

इसका विशिष्ट स्वाद, एक निश्चित अम्लता के साथ, कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में एक ताज़ा और स्फूर्तिदायक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, वुड्रफ सिरदर्द के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में भी प्रयोग किया जाता था, इसे एक पाचक और एंटीस्पास्मोडिक भी माना जाता है। जबकि अतीत में बच्चों के लिए कई पेय और मिठाइयों को असली वुड्रूफ़ के साथ स्वाद दिया जाता था, आज इन स्वादों का पता कृत्रिम रूप से बनाई गई सुगंध से लगाया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इन उत्पादों में असली वुड्रूफ़ के उपयोग पर जर्मनी में 1974 से प्रतिबंध लगा दिया गया है, क्योंकि इनमें कूमारिन होता है।

वुड्रूफ़ के सेवन के खतरे

सिद्धांत रूप में, अगर सही ढंग से और संयम से उपयोग किया जाए तो वुड्रूफ़ हानिकारक की तुलना में अधिक स्वास्थ्य-प्रचारक है। हालांकि, बच्चों के लिए उत्पादों में उपयोग पर प्रतिबंध अक्सर बहुत नियमित खपत और स्वास्थ्य को संभावित नुकसान के कारण होता है। वुड्रूफ़ से Coumarin की अधिक मात्रा से न केवल उनींदापन और सिरदर्द हो सकता है, बल्कि लीवर को स्थायी नुकसान भी हो सकता है।

वुड्रूफ़ की कटाई का सही तरीका

वुड्रूफ़, गैलियम गंधक के रूप में जाना जाने वाला पौधा, ज्यादातर जंगल में प्राकृतिक स्टैंड से प्राप्त होता है जुटाया हुआ, लेकिन कभी-कभी लक्षित भी छायादार स्थान में बगीचा खेती की। वुड्रूफ़ लगभग के क्षेत्र के आधार पर खिलता है अवधि मध्य अप्रैल और मध्य मई के बीच, इसकी सबसे तेज सुगंध तक पहुंचने से कुछ समय पहले।

सलाह & चाल

वुड्रूफ़ को सलाद और डेसर्ट में एक मसाला जड़ी बूटी के रूप में भी खाया जा सकता है, लेकिन सुगंध आमतौर पर थोड़े से तरल में थोड़े से मुरझाए हुए तनों को भिगोने से प्राप्त होती है।

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