समय, संकेत, सुझाव और बहुत कुछ

चौड़ी फलियों के अनेक फलक

ब्रॉड बीन के कई नाम हैं जो इसके उपयोग और स्वरूप को दर्शाते हैं: यह भी होगा घोड़े, मवेशी या ब्रॉड बीन कहा जाता है क्योंकि वे अक्सर घोड़ों या सूअरों के लिए चारा के रूप में उगाए जाते हैं मर्जी। इसकी उपस्थिति के कारण इसका नाम ब्रॉड बीन या ब्रॉड बीन है और इसके वानस्पतिक नाम के कारण इसे विसिया फैबा कहा जाता है।

हार्वेस्ट फील्ड बीन्स हरी

मध्य यूरोप में व्यापक फलियों की कटाई तब की जाती है जब यह अभी भी हरी और कुरकुरी होती है।

हरी फलियों की कटाई कब की जाती है?

कटाई का समय लगभग 100 दिनों के बाद है बोवाईजब फली भर जाती है और फलियाँ स्पष्ट रूप से गोल हो जाती हैं। आप एक परीक्षण के रूप में एक व्यापक बीन भी तोड़ सकते हैं। सेम एक अच्छा हल्का हरा और एक नाखून के आकार के बारे में होना चाहिए। चूंकि खेत की फलियों को फरवरी या मार्च में नवीनतम रूप से बोया जाता है, इसलिए फसल का समय आमतौर पर मध्य मई और जुलाई की शुरुआत के बीच होता है।

चौड़ी फलियों की कटाई कैसे की जाती है?

हरी बाँहों को अपनी उँगली से तोड़ा जा सकता है, लेकिन आप a. का भी उपयोग कर सकते हैं

करतनी एक तेज चाकू से काट दिया।

चौड़ी बीन्स छीलें

चौड़ी फलियों की कटाई में शामिल अधिकांश कार्य स्वयं कटाई नहीं है, बल्कि बाद में छीलना है। सबसे अच्छी बात यह है कि कुछ दोस्तों को आमंत्रित करें या टीवी देखें, क्योंकि इसमें समय लगता है। फलियों को फली से अलग-अलग छीलना पड़ता है क्योंकि फली खाने योग्य नहीं होती है।

खेत की फलियों को सुखा लें

अन्य संस्कृतियों में, जैसे कि लैटिन अमेरिका में, खेत की फलियों को पौधे पर सूखने देना आम बात है। यह मध्य यूरोप में भी किया जाता है, उदाहरण के लिए जब चौड़ी फलियों को सर्दियों के लिए सूखा रखा जाता है या जब बीज प्राप्त किए जाने होते हैं। ऐसा करने के लिए चौड़ी फलियों को पौधे पर सूखने दें। फसल का समय बहुत बाद में होता है और इसे ध्वनिक रूप से आसानी से पहचाना जा सकता है: शेक बस एक फली को मजबूती से चुनें और सुनें: यदि फलियाँ फली में गड़गड़ाहट करती हैं, तो कटाई की जा सकती है मर्जी।