यहां बताया गया है कि इसे चरण दर चरण कैसे करें

सबसे आसान तरीका: अनार के रस से रस निकालना

अरब देशों में, जहां अनार देशी और विशेष रूप से लोकप्रिय है, अनार को एक विशेष अनार प्रेस का उपयोग करके रस निकाला जाता है। अनार को आधा करके प्रेस में एक बार में आधा रखा जाता है और लीवर को दबाकर बाहर निकाला जाता है। ये अनार प्रेस लीवर ऑपरेशन के साथ साइट्रस प्रेस के समान हैं, जो कुछ हद तक हमारे लिए परिचित हैं। आप इन्हें संतरे, नींबू और अनार के लिए समान रूप से उपयोग कर सकते हैं।
अनार के रस के लिए साधारण साइट्रस प्रेस भी एक विकल्प है: बस उन्हें संतरे की तरह व्यवहार करें। हालाँकि, सावधान रहें, कि अनार के रस को हाथ से पकड़ने वाले साइट्रस स्क्वीज़र पर लगाने से बहुत अधिक छींटे पड़ सकते हैं और रस को कपड़ों से धोना मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, आप साइट्रस जूसर को सिंक में रख सकते हैं ताकि अनार का रस बहुत दूर न फूटे।
अनार या सिट्रस प्रेस के साथ जूस पीने का फायदा यह है कि अनार को पहले से कूटना नहीं पड़ता है।

कोर अनार

यदि आप अनार के रस का उपयोग करने के अलावा किसी अन्य विधि का उपयोग करके अपने अनार से रस निकालना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले अनार के रसीले अनार के बीज निकालने होंगे। छिलके और सफेद भाग में कड़वे पदार्थ होते हैं जो रस में नहीं जाने चाहिए। पत्थर को हटाते समय, कटिंग बोर्ड पर खोए हुए रस की मात्रा को कम करने के लिए इन चरणों का पालन करें:

1. अनार को थोड़े दबाव के साथ काउंटरटॉप पर आगे-पीछे करें। यह फलों की गुठली को त्वचा के अंदर से अलग कर देता है।
2. धारदार चाकू से चारों ओर से लगभग आधा सेंटीमीटर गहरे खोल में काट लें।
3. फल को दोनों हाथों से पकड़ें और विपरीत दिशा में घुमाते हुए विभाजित करें।
4. अनार में से पहला बीज अपने आप गिर जाएगा। फिर अनार के आधे भाग को प्याले में निकाल लीजिए और बचे हुए दानों को चमचे से निकाल दीजिए.

अनार के बीज का जूस कैसे निकाले

अब जब आपके पास अनार के बीजों से भरी एक कटोरी है, तो उनका रस निकालने के कई तरीके हैं। कृपया ध्यान दें कि अनार का रस गर्म न होने पर स्वास्थ्यप्रद होता है।

• स्टीम जूसर: स्टीम जूसर को निर्माता के निर्देशों के अनुसार भरें, इसे स्टोव पर रखें और लगभग एक घंटे के बाद गरमागरम जूस भरें।
• बर्तन: अनार के दानों को थोड़े से पानी के साथ सवा घंटे तक उबालें और फिर छलनी से छान लें।
• जूसर: निर्माता के निर्देशों के अनुसार डिवाइस में सेंट्रीफ्यूगल बल का उपयोग करके अनार के बीजों को पूरी तरह से स्वचालित रूप से रस दें।
• जूसर: अनार के दानों को इलेक्ट्रिक जूसर में धीरे से पीस लें और उन्हें निचोड़ने दें।