मूल्यवान अवयवों की प्रभावशीलता
करक्यूमिन को माना जाता है स्वाद वाहक, रंग एजेंट और खाद्य योज्य E100। हालांकि, अल्जाइमर और मधुमेह जैसी बीमारियों पर सकारात्मक प्रभाव अधिक दिलचस्प हैं। इसलिए रोका गया हल्दी हड्डियों का टूटना और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। अन्य अवयवों में फेरुलिक एसिड, पॉलीसेकेराइड और स्टार्च शामिल हैं।
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इसके डेरिवेटिव के साथ निहित कैफिक एसिड पेट की रक्षा करता है। यह कार्सिनोजेनिक और विषाक्त नाइट्रोसामाइन को बनने से रोकता है। हल्दी में पांच से सात प्रतिशत आवश्यक तेल होते हैं, जो सूक्ष्मजीवों और ट्यूमर कोशिकाओं से बचाव में बहुत सफल साबित हुए हैं। वे गठिया और गठिया का प्रतिकार करते हैं। अगर हल्दी को तेल और काली मिर्च के साथ गर्म किया जाए तो उनकी जैव उपलब्धता बढ़ाई जा सकती है।
सभी प्रकार के कैंसर पर 3,000 से अधिक अध्ययनों ने आंत, त्वचा, स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट और गर्भाशय ग्रीवा के ट्यूमर पर हल्दी का एक आशाजनक प्रभाव दिखाया है। यह दर्शाता है कि जड़ी बूटी और औषधीय पौधे
- प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है
- कैंसर कोशिकाओं को बनने से रोकता है
- पतित कोशिकाओं के विभाजन को रोकता है
- मेटास्टेस के प्रसार को सीमित करता है
- ट्यूमर के ऊतकों को रक्त वाहिकाओं पर आक्रमण करने से रोकता है
- विकिरण चिकित्सा या कीमोथेरेपी का समर्थन करता है
- आनुवंशिक प्रणाली को सक्रिय करता है।
अल्जाइमर रोग में हल्दी का महत्व
चूंकि कई महंगी दवाओं के कई दुष्प्रभाव होते हैं, इसलिए लक्षणों से राहत के प्राकृतिक तरीकों में रुचि बढ़ रही है। जिन देशों में हल्दी का उपयोग पारंपरिक मसाले के रूप में किया जाता है, वहां अल्जाइमर रोग नहीं होते हैं।
जहां तक चिकित्सकीय रूप से ज्ञात है, तथाकथित प्लाक मनोभ्रंश में जमा हो जाते हैं, जिससे मस्तिष्क में सूजन हो जाती है और अंग कार्य तेजी से खराब हो जाते हैं। करक्यूमिन की एंटीऑक्सीडेंट क्षमताएं प्लाक को बनने से रोकती हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि पदार्थ रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार करने में सक्षम है।
जैसा कि एक अमेरिकी अध्ययन से पता चलता है, एक दिन में एक ग्राम करक्यूमिन का सेवन मनोभ्रंश में स्मृति प्रदर्शन को बढ़ाता है और अल्जाइमर रोग के लक्षणों में सुधार करता है। प्राकृतिक उपचार के तीन महीने के प्रशासन के बाद, पहली सफलता मापने योग्य थी।
निष्कर्ष
हल्दी एक कीमती उत्पाद है जो चयापचय को उत्तेजित करता है। प्रकंद को सुखाकर मसाला के लिए पाउडर बनाया जाता है। बीमारी की स्थिति में करक्यूमिन को कैप्सूल के रूप में देना चाहिए। उपचार साइड इफेक्ट से मुक्त है। व्यक्तिगत मामलों में, मतली जैसी अतिसंवेदनशीलता संभव है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसे लेने से निश्चित रूप से बचना चाहिए!
हल्दी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
हल्दी के संबंध में अक्सर यह सवाल पूछा जाता है।
हल्दी और दांत
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- सफेद दांतों के लिए हल्दी?
हल्दी और त्वचा
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हल्दी का प्रयोग
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- हल्दी को छिलके सहित खाने से?
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मसाले के रूप में हल्दी
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हल्दी के प्रभाव
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रोगों के खिलाफ हल्दी
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विविध
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