फोम जड़ी बूटी किस प्रकार की होती है?
उस घास का मैदान नम घास के मैदानों पर, जलोढ़ जंगलों में और तालाबों, नालों या नदियों के पोषक तत्वों से भरपूर किनारों पर उगना पसंद करते हैं। वहां यह अपने सफेद से हल्के बैंगनी रंग दिखाता है फूल अप्रैल से जून या जुलाई तक। चूंकि फूलों में बहुत अधिक अमृत होता है, इसलिए वे घास के मैदान में होते हैं घास का मैदान अनेक कीट पाये जाते हैं।
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उस बालों वाली झाग जड़ी बूटी इसके नाम से पता चलता है कि यह बहुत कम बालों वाली है। इसके अलावा, यह काफी अगोचर लेकिन कष्टप्रद है और 30 सेमी तक ऊंचा है। वन फोम जड़ी बूटी मिश्रित बीच के जंगलों में उगना पसंद करती है और बालों वाली फोम जड़ी बूटी के समान पोषक तत्वों से भरपूर, चूना-गरीब, नाइट्रोजन युक्त और थोड़ी अम्लीय मिट्टी को पसंद करती है। इसके सीधे तने 10 - 50 सेमी लंबे होते हैं, फूल का रंग सफेद होता है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, कड़वे झाग वाली जड़ी बूटी का स्वाद काफी कड़वा होता है। यह एक चिकनी दोमट मिट्टी और ठंडे पानी की निकटता को तरजीह देता है। इसलिए यह अक्सर एल्डर जंगलों या दलदलों में और घास के मैदानों में कम पाया जाता है। यह बारहमासी प्रजातियों के अंतर्गत आता है।
आप फोम जड़ी बूटी का उपयोग कैसे कर सकते हैं?
फोम जड़ी बूटी हर्बल रसोई में उपयोग के लिए आदर्श है। हालांकि, इसका सेवन रोजाना और कम मात्रा में ही न करें ताकि इससे आपके पेट में जलन न हो। अगर आपको किडनी की समस्या है तो इसके सेवन की सलाह नहीं दी जाती है। फोम जड़ी बूटी में मूत्रवर्धक और रक्त को साफ करने वाला प्रभाव होता है, इसलिए यह वसंत के इलाज और विषहरण का एक उत्कृष्ट साधन है।
चूंकि फोम जड़ी बूटी में भी विरोधी भड़काऊ और प्रत्यारोपण प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस और अन्य श्वसन रोगों को कम करने के लिए भी किया जा सकता है। इसके लिए विस्तृत तैयारी की आवश्यकता नहीं है। बस अपने सलाद या सैंडविच में कुछ युवा पत्ते जोड़ें, उन्हें हर्बल व्यंजनों में या तैयार सूप में मिलाएं।
विभिन्न प्रकार के फोम जड़ी बूटी:
- घास का मैदान
- बालों वाली झाग जड़ी बूटी
- कड़वा फोम जड़ी बूटी
- वन फोम जड़ी बूटी
टिप्स
यदि आप अपनी रसोई में फोम गोभी का उपयोग करना चाहते हैं, तो बस विभिन्न किस्मों का प्रयास करें। स्वाद के मामले में ये थोड़े अलग होते हैं। पुराने पत्तों का स्वाद आमतौर पर युवा की तुलना में अधिक कड़वा होता है।