क्या अंगूर जहरीला होता है?

छाल, लकड़ी, फूल, पत्ते और बीज जहरीले होते हैं

पक्षी चेरी आंशिक रूप से जहरीली होती है। इसकी छाल और बीजों में विशेष रूप से सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड की उच्च खुराक होती है। इनमें एमिग्डालिन और पुरसिन आदि शामिल हैं। ये कड़वे बादाम के तेल और हाइड्रोजन साइनाइड में विघटित हो जाते हैं। दोनों पदार्थों को मनुष्यों और जानवरों के लिए विषाक्त माना जाता है।

वे उतने ही जहरीले हैं लकड़ी, पक्षी चेरी के पत्ते और फूल। सिर्फ वही वेब कीट उससे प्रभावित नहीं है...

लेकिन पक्षी चेरी निष्पक्ष है: इसके जहरीले पौधे के हिस्सों में जोरदार और अप्रिय गंध और बेल की तरह गंध आती है। वे खाने के लिए कम ललचाते हैं। इस कारण से, पौधे के इन भागों के साथ विषाक्तता की संभावना नहीं है। इसके अलावा, वे बेहद कड़वा स्वाद लेते हैं, जो स्वाद की भावना को चेतावनी संकेत देना चाहिए।

गूदा खाने योग्य है

इसके विपरीत, पक्षी चेरी का गूदा खाने योग्य होता है। यह एक बार गूदे को आजमाने लायक है। जरूरी नहीं कि कच्चा ही हो, क्योंकि यह कच्ची अवस्था में स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है। लेकिन प्रसंस्कृत अवस्था में यह स्वादिष्ट हो सकता है। फल उपयुक्त हैं। बी। के लिये:

• रस
• शराब
• जाम
• जेली
• ऊन की रंगाई के लिए

फल जुलाई से पकते हैं और सितंबर तक काटे जा सकते हैं। वे छोटे, गोलाकार, चमकदार और काले रंग के होते हैं। इसमें जो जहरीला बीज होता है वह बड़ा होता है और गलती से इसे निगलने की संभावना कम होती है।

सलाह & चाल

पक्षी चेरी फलों का गूदा अपनी उच्च कड़वी सामग्री के साथ कम स्वादिष्ट लगता है। लेकिन इसका फायदा यह है कि यह बुखार को कम करता है और गठिया के खिलाफ मदद करता है।

केकेएफ