जरूरी नहीं कि यह हमेशा एक सेब का पेड़ हो। अन्य वृक्षों में भी स्वादिष्ट फल लगते हैं। एक ख़ुरमा के पेड़ के बारे में कैसे? हल्के पीले फूलों और नारंगी रंग के फलों के साथ यह विदेशी एशिया से बहुत दूर आता है और तेजी से हमारे साथ घर पर खुद को बना रहा है। ज्यादातर बाल्टी में लेकिन कभी-कभी यह बगीचे को भी जीत लेता है। इस तरह आप उसके लिए एक अच्छे मेजबान बन जाते हैं।
इस स्वादिष्ट फल ने इस तथ्य में योगदान दिया है कि यह पेड़ अब केवल एशिया में ही नहीं उगाया जाता है। पृथ्वी पर हर जगह जहां जलवायु परिस्थितियां मिलती हैं, इसे लगाया जाता है। यहाँ भी, जहाँ की जलवायु इसके विपरीत है, वहाँ फल से गुठली को खींचकर जमीन में चिपकाने का प्रलोभन बहुत अच्छा है। यह तैयार पौधे के रूप में खरीदने के लिए भी उपलब्ध है।
यदि आप एक पके शेरोन फल में बीज पाते हैं, जो कि शायद ही कभी होता है, और उनमें से एक ख़ुरमा का पेड़ बनाना चाहते हैं, तो तुरंत शुरू करना सबसे अच्छा है। बीज जितना ताजा होगा, उतना अच्छा होगा। आप बेशक बीज भी खरीद सकते हैं, लेकिन यहां भी बीजों को अंकुरण के लिए लंबा इंतजार नहीं करना चाहिए। अंकुरण की तैयारी कैसे करें:
अन्य पेड़ों से लगभग चार मीटर की दूरी पर या सदन का पालन करना चाहिए। ख़ुरमा के पेड़ को बगीचे के एकांत कोने में न छिपाएँ। उसे एक मंच दें जिस पर वह शरद ऋतु में अपने रंगीन पत्ते के खेल को दिखा सके।
बाल्टी में ख़ुरमा को भी एक हल्के, गर्म और आश्रय वाले स्थान की आवश्यकता होती है।
गमलों में उगने वाले ख़ुरमा को वसंत ऋतु में नियमित रूप से दोबारा लगाया जाना चाहिए।
यह वांछित वृद्धि की आदत पर निर्भर करता है कि किस पक्ष की शूटिंग को छोटा किया गया था या पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए। निम्नलिखित वेरिएंट उपलब्ध हैं:
ख़ुरमा के पौधे जो गमलों में उगते हैं, कभी-कभी स्केल कीड़े और मकड़ी के कण जाते हैं। सामान्य कीट, जो हमेशा तब दिखाई देते हैं जब देखभाल बिल्कुल सही नहीं होती है या साइट की स्थिति या तापमान इष्टतम नहीं हैं। अपने कंटेनर पौधों को एक साथ बहुत पास न रखें ताकि कीट इधर-उधर न भटकें। इन अवांछित मेहमानों पर नज़र रखें और अच्छे समय में उचित, प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल उपाय करें। यह आपके ख़ुरमा के पेड़ पर बड़े "ज़हर क्लब" की तुलना में अधिक कोमल है।
एशियाई ख़ुरमा ऐसा पौधा है जो केवल आंशिक रूप से कठोर होता है। कड़ाके की सर्दी के आते ही आपका अस्तित्व दांव पर लग जाता है। लगभग चार वर्षों के बाद ही ख़ुरमा के पौधे इतने मजबूत होने चाहिए कि वे बाहर सर्दियाँ बिता सकें, भले ही वे गमलों में उगें।
युवा पौधे अभी तक ठंड को झेलने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं हैं। कोई भी पौधा जो अभी तक चार वर्ष की आयु तक नहीं पहुंचा है उसे युवा माना जाता है। बेशक, निर्णायक कारक यह है कि इन पहले कुछ वर्षों में यह वास्तव में कितनी अच्छी तरह विकसित हुआ है। यदि आप अनिश्चित हैं कि क्या यह सर्दी तक है, तो इसके साथ एक वर्ष प्रतीक्षा करें। निम्नलिखित युवा पौधों की सर्दियों पर लागू होता है:
उत्पत्ति और उपस्थिति
आबनूस के पौधे खाकी परिवार (वानस्पतिक रूप से डायोस्पायरोस काकी) हैं। एशिया का यह पेड़, जो वहां 10 मीटर तक ऊंचा हो सकता है, आश्चर्यजनक रूप से हमारे देशी सेब के पेड़ जैसा दिखता है। दूसरी ओर, इसका नारंगी रंग का फल टमाटर के समान ही भ्रमित करने वाला होता है। इसे हम शेरोन फल के नाम से भी जानते हैं। बेशक, यह अपने स्वयं के स्वाद से आश्वस्त करता है, जो किसी भी तरह से "टमाटर जैसा" नहीं है।इस स्वादिष्ट फल ने इस तथ्य में योगदान दिया है कि यह पेड़ अब केवल एशिया में ही नहीं उगाया जाता है। पृथ्वी पर हर जगह जहां जलवायु परिस्थितियां मिलती हैं, इसे लगाया जाता है। यहाँ भी, जहाँ की जलवायु इसके विपरीत है, वहाँ फल से गुठली को खींचकर जमीन में चिपकाने का प्रलोभन बहुत अच्छा है। यह तैयार पौधे के रूप में खरीदने के लिए भी उपलब्ध है।
प्रकार
ख़ुरमा के पेड़ को ख़ुरमा, ख़ुरमा और शेरोन फल के नाम से भी बिक्री के लिए पेश किया जाता है। इसके विभिन्न प्रकार हैं। महाद्वीपीय जलवायु में खेती के लिए विशेष रूप से मजबूत किस्में आदर्श हैं। निम्नलिखित किस्मों का स्वाद भी अच्छा होता है:- 'अमेरिकन काकी मीडर' विशेष रूप से हार्डी है
- 'सियोकोलेशन' छोटे और मीठे फल देता है
- 'टिपो' प्रचुर मात्रा में उपज लाता है'
- 'वेनिग्ली' वैनिला की अच्छी खुशबू देता है
- 'साजो' पेटू के लिए एक प्रकार है
बीज प्रसार
यदि आप एक पके शेरोन फल में बीज पाते हैं, जो कि शायद ही कभी होता है, और उनमें से एक ख़ुरमा का पेड़ बनाना चाहते हैं, तो तुरंत शुरू करना सबसे अच्छा है। बीज जितना ताजा होगा, उतना अच्छा होगा। आप बेशक बीज भी खरीद सकते हैं, लेकिन यहां भी बीजों को अंकुरण के लिए लंबा इंतजार नहीं करना चाहिए। अंकुरण की तैयारी कैसे करें: 1. चिपचिपी परत को किचन टॉवल से रगड़ें।
2. ताजे कोर को पानी के नीचे साफ करें।
3. कुछ दिनों के लिए बीजों को सुखा लें।
4. सूखे बीजों को फॉयल बैग में डालें।
5. मुट्ठी भर नम रेत डालें।
6. सीलबंद बैग को तीन महीने के लिए फ्रिज में रख दें।
तीन महीने के बाद, अंकुर अवरोध हटा दिया जाता है और बीज बोया जा सकता है।1. एक फूलदान को गमले की मिट्टी से भरें।
2. ऊपर से बीज डालें और उन्हें 1 सेमी मिट्टी से ढक दें।
3. सब्सट्रेट को अच्छी तरह से गीला करें।
4. फिर बर्तन को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
5. बर्तन को रोशनी में रखें और कम से कम 20 डिग्री गर्म स्थान।
6. लगभग 4-6 सप्ताह के बाद बीज अंकुरित होंगे और पहली पत्तियाँ बढ़ेंगी।
7. छोटे पौधों को अलग-अलग गमलों में फिर से लगाएं।
8. जैसे ही पुराना बर्तन बहुत छोटा हो जाए, रेपोट करें।
पेड़ खरीद
बीजों के बढ़ने की उम्मीद करने के बजाय, आप ख़ुरमा का एक छोटा पेड़ भी खरीद सकते हैं। यदि भविष्य में फसल की उपज आपके लिए एक महत्वपूर्ण विचार है, तो केवल स्व-परागण वाला ख़ुरमा का पेड़ खरीदें। पेड़ स्वस्थ दिखना चाहिए और अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए। यह भी ध्यान रखें कि आपको इसे सर्दियों में कंटेनर प्लांट के रूप में कई वर्षों तक इस्तेमाल करना होगा, इससे पहले कि आप इसे बाहर लगा सकें।स्थान
मीठे फलों को अपनी इष्टतम सुगंध विकसित करने के लिए भरपूर धूप की आवश्यकता होती है। इस पेड़ के लिए बगीचे में सबसे गर्म स्थान आरक्षित किया जाना चाहिए। पास की एक दीवार उसे रात में संग्रहीत सौर ताप दे सकती है। भविष्य के बारे में भी सोचें और पौधा लगाते समय भरपूर जगह की योजना बनाएं। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है और छोटा पेड़ एक आलीशान पेड़ बन गया है।अन्य पेड़ों से लगभग चार मीटर की दूरी पर या सदन का पालन करना चाहिए। ख़ुरमा के पेड़ को बगीचे के एकांत कोने में न छिपाएँ। उसे एक मंच दें जिस पर वह शरद ऋतु में अपने रंगीन पत्ते के खेल को दिखा सके।
बाल्टी में ख़ुरमा को भी एक हल्के, गर्म और आश्रय वाले स्थान की आवश्यकता होती है।
गमले की मिट्टी
कंटेनर रोपण के लिए अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का प्रयोग करें और कुछ रेत और धरण में मिलाएं। बगीचे में, थोड़ी दोमट मिट्टी बेहतर होती है क्योंकि यह पानी को अच्छी तरह से जमा कर सकती है।रेपोट
गमलों में उगने वाले ख़ुरमा को वसंत ऋतु में नियमित रूप से दोबारा लगाया जाना चाहिए।- बाल्टी में कई जल निकासी छेद होने चाहिए
- नई बाल्टी पुरानी बाल्टी से काफी बड़ी होनी चाहिए (लगभग दो बार)
- पौधे के आकार के अनुसार बाल्टी पर्याप्त रूप से स्थिर होनी चाहिए
- सबसे नीचे कई सेंटीमीटर ऊंची एक जल निकासी परत होती है
- बगीचे की मिट्टी और रेत का मिश्रण एक सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त है
- रिपोटिंग के बाद, पानी देना आवश्यक है
पौधे ख़ुरमा
कई साल पुराना एक ख़ुरमा का पेड़ सीधे बगीचे में लगाया जा सकता है, भले ही वह केवल आंशिक रूप से कठोर हो।1. एक रोपण छेद खोदें जो रूट बॉल से दोगुना चौड़ा हो।
2. खुदाई की गई सामग्री को ह्यूमस और रेत के साथ मिलाएं।
3. ख़ुरमा को छेद में डालें, जितना गहरा पहले कंटेनर में था।
4. इस प्रक्रिया में मिट्टी को मजबूती से फैलाते हुए, रोपण छेद भरें।
5. आम के पेड़ को अच्छी तरह से पानी दें।
युक्ति: युवा पेड़ को उपयुक्त सपोर्ट रॉड से मजबूती से पकड़ें। इस तरह रखा, यह सिर्फ ऊपर की ओर बढ़ता है।पानी के लिए
ख़ुरमा के पेड़ की पानी की अत्यधिक माँग होती है। हालांकि, अगर बगीचे में ख़ुरमा का पेड़ अच्छी तरह से विकसित हो गया है, तो इसे अब पानी देने की आवश्यकता नहीं है। बशर्ते ग्रीष्मकाल औसत हो और नियमित वर्षा हो। बाग़ का नली or यदि आप पानी कर सकते हैं तो आपको नहीं बख्शा जाएगा- ख़ुरमा का पेड़ हौसले से लगाया गया या
- ख़ुरमा का पेड़ बाल्टी में उगता है या
- गर्मी लंबे समय तक शुष्क रहती है।
खाद
बगीचे में अच्छी मिट्टी में उगने वाले ख़ुरमा के पेड़ को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। दूसरी ओर, गमलों में ख़ुरमा के पेड़ करते हैं। फलों के पेड़ों के लिए एक पूर्ण उर्वरक और एक विशेष उर्वरक संभव है। यह नाइट्रोजन में कम होना चाहिए और कम से कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए। महीने में एक बार पर्याप्त है, गर्मियों में इसे सप्ताह में दो बार तक बढ़ाया जा सकता है। रिपोटिंग करते समय, गमले की मिट्टी में जैविक खाद भी डाली जा सकती है। बहुत अधिक उर्वरक से मजबूत विकास हो सकता है, जो स्थान के कारणों से बर्तनों में रखने के लिए कम उपयुक्त है।पालना पोसना
देशी फलों के पेड़ों की तरह, ख़ुरमा बेर काटा जाना चाहिए ताकि मुकुट अच्छी तरह से विकसित हो। एक अच्छी ताज संरचना की नींव कम उम्र में रखी जाती है। और एक अच्छा मुकुट अच्छी फसल का पर्याय है।1. वसंत या पतझड़ में एक समय चुनें।
2. काटने के लिए केवल तेज और साफ औजारों का ही प्रयोग करें।
3. सबसे मजबूत और सबसे लंबे शूट को बिना काटे छोड़ दें।
4. चयनित सेकेंडरी शूट को थोड़ा छोटा करें।
युक्ति: जो मुकुट बहुत घने होते हैं उन्हें शरद ऋतु में अच्छी तरह से पतला किया जा सकता है।यह वांछित वृद्धि की आदत पर निर्भर करता है कि किस पक्ष की शूटिंग को छोटा किया गया था या पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए। निम्नलिखित वेरिएंट उपलब्ध हैं:- उच्च ट्रंक
- आधा तना
- झाड़ी
- एस्पालियर ट्री
कटौती
शुरुआती सर्दियों में, गमलों में लगाए गए ख़ुरमा के पेड़ सर्दियों के क्वार्टर में जाने से पहले, इसे वापस काटा जा सकता है। यदि सर्दियों की तिमाहियों से पहले छंटाई नहीं हुई है, तो वैकल्पिक रूप से ख़ुरमा के पेड़ को वसंत में काटा जा सकता है। लंबी शूटिंग को लगभग 2/3 तक कम करने के लिए तेज और साफ सेकटर का उपयोग करें।फसल
ख़ुरमा का पेड़ वसंत ऋतु में खिलता है और शेरोन के फल सितंबर के आसपास पक जाते हैं। तब ख़ुरमा का पेड़ लंबे समय से अपने पत्ते गिरा चुका है। यह थोड़ा असामान्य लगता है, लेकिन इस विदेशी पेड़ के लिए यह बिल्कुल सामान्य है।- फसल का समय: सितंबर से नवंबर
- पके ख़ुरमा चमकीले नारंगी रंग के होते हैं
- पहली ठंढ से पहले फसल
- ख़ुरमा को पकने दें (0-2 डिग्री और उच्च आर्द्रता वाला कमरा)
- जल्दी से उपभोग करें क्योंकि इसकी लंबी शेल्फ लाइफ नहीं है
रोगों
अपने ख़ुरमा के पेड़ की उचित देखभाल करें और यह स्वास्थ्य से भरपूर होगा। यह विदेशी पौधा बीमारियों के लिए बेहद प्रतिरोधी है। क्या संयंत्र फिर भी किसी भी तरह कमजोर हो जाना चाहिए और वांछित के रूप में विकसित नहीं होना चाहिए, स्थान और देखभाल की जांच की जानी चाहिए। थोड़ा बदलाव करें और देखें कि यह पौधे के लिए कैसे काम करता है।कीट
कीट ख़ुरमा से बचते हैं, माली की खुशी के लिए बहुत कुछ। समय-समय पर कुछ जानवरों के नमूने खो जाते हैं, लेकिन ज्यादातर समय वे बहुत अधिक खतरा पैदा नहीं करते हैं। ख़ुरमा जब भी बाहर होता है, तो वह एफिड्स के घर के करीब होता है। पेड़ इसके साथ रख सकता है। केवल तभी कार्य करें जब यह देखा जा सके कि आप ख़ुरमा के पेड़ को बहुत नुकसान पहुँचा रहे हैं।ख़ुरमा के पौधे जो गमलों में उगते हैं, कभी-कभी स्केल कीड़े और मकड़ी के कण जाते हैं। सामान्य कीट, जो हमेशा तब दिखाई देते हैं जब देखभाल बिल्कुल सही नहीं होती है या साइट की स्थिति या तापमान इष्टतम नहीं हैं। अपने कंटेनर पौधों को एक साथ बहुत पास न रखें ताकि कीट इधर-उधर न भटकें। इन अवांछित मेहमानों पर नज़र रखें और अच्छे समय में उचित, प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल उपाय करें। यह आपके ख़ुरमा के पेड़ पर बड़े "ज़हर क्लब" की तुलना में अधिक कोमल है।
पॉटेड पौधों को हाइबरनेट करें
सर्दियों में ख़ुरमा का पेड़ अपने पत्ते गिरा देता है और अपनी वार्षिक विश्राम अवधि शुरू कर देता है। गर्मियों में वह भले ही बाहर खुश रहता हो, लेकिन अब कठोरता का क्या? जब सामान्य तौर पर सर्दियों की कठोरता की बात आती है, तो इसका कोई आसान जवाब नहीं होता है। विभिन्न पौधों की किस्मों की विशाल संख्या के साथ, कई सूक्ष्म मध्यवर्ती चरण होते हैं। दूसरी ओर, सर्दियों की कठोरता पूर्ण नहीं है, यह पौधे की उम्र और स्वास्थ्य पर निर्भर कर सकती है। उपयुक्त सुरक्षात्मक उपाय भी सर्दियों की कठोरता का समर्थन कर सकते हैं।एशियाई ख़ुरमा ऐसा पौधा है जो केवल आंशिक रूप से कठोर होता है। कड़ाके की सर्दी के आते ही आपका अस्तित्व दांव पर लग जाता है। लगभग चार वर्षों के बाद ही ख़ुरमा के पौधे इतने मजबूत होने चाहिए कि वे बाहर सर्दियाँ बिता सकें, भले ही वे गमलों में उगें।
- सीधे दीवार पर स्थान क्योंकि यह कुछ गर्मी देता है
- आश्रय स्थल
- पॉट के नीचे स्टायरोफोम पृथक ग्राउंड फ्रॉस्ट
- ट्रंक को नारियल या जूटमेट से लपेटें
युवा पौधों को हाइबरनेट करें
युवा पौधे अभी तक ठंड को झेलने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं हैं। कोई भी पौधा जो अभी तक चार वर्ष की आयु तक नहीं पहुंचा है उसे युवा माना जाता है। बेशक, निर्णायक कारक यह है कि इन पहले कुछ वर्षों में यह वास्तव में कितनी अच्छी तरह विकसित हुआ है। यदि आप अनिश्चित हैं कि क्या यह सर्दी तक है, तो इसके साथ एक वर्ष प्रतीक्षा करें। निम्नलिखित युवा पौधों की सर्दियों पर लागू होता है:- जैसे ही रात में पाला पड़ने की आशंका हो, बर्तन को अंदर जाना चाहिए
- एक तहखाने या गैरेज जैसे अंधेरे सर्दियों के क्वार्टर आदर्श हैं
- कमरे का तापमान लगभग 5 डिग्री होना चाहिए
- एक उज्ज्वल तिमाही संभव है, लेकिन यह ठंडा होना चाहिए
- वसंत में, जब यह हल्का हो जाता है, तो बर्तन को फिर से बाहर निकाला जा सकता है
- एक अप्रत्याशित ठंड की स्थिति में, संयंत्र को अस्थायी रूप से वापस अंदर जाना होगा
बगीचे में शीतकालीन सुरक्षा
हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में, ख़ुरमा का पेड़ सीधे बगीचे में उग सकता है। पेड़ जितना पुराना होता है, कंटेनर प्लांट के रूप में उतनी ही ठंडी सर्दी बाहर से बची रहती है, उतना ही बेहतर यह ठंड से सुरक्षित रहता है। फिर भी, सर्दियों में अतिरिक्त सुरक्षात्मक उपाय करें:- पतझड़ में, जमीन को छाल गीली घास से ढक दें।
- ऊपर सॉफ्टवुड स्टिक की दूसरी परत लगाएं।
- नारियल या जूट जैसी प्राकृतिक सामग्री से शाखाओं और तने की रक्षा करें।
