आपका अपना जड़ी बूटी बिस्तर न केवल नेत्रहीन, बल्कि व्यावहारिक रूप से भी बगीचे या बालकनी को समृद्ध करता है। खासतौर पर तब जब इसमें मोरक्कन ऑलिव हर्ब जैसे पौधे पनपते हैं। अधिक उपज देने वाली फसल लाने के लिए खेती के लिए उचित देखभाल आवश्यक है। लेकिन माली को सैंटोलिना विरिडिस की छंटाई कैसे करनी चाहिए? और फसल के बाद क्या होता है? क्या मसालेदार तने सुखाने के लिए उपयुक्त हैं? माली को इन सवालों के जवाब मिलेंगे और साथ ही इस गाइड में जैतून की जड़ी-बूटी के प्रचार के लिए चार अलग-अलग निर्देश मिलेंगे।
कट गया
टिप 1: टाइमिंग
जिन लोगों ने अभी-अभी अपने जैतून लगाए हैं, उन्हें पौधे को स्थान के अभ्यस्त होने के लिए कुछ समय देना चाहिए। अन्यथा ऐसा हो सकता है कि बारहमासी पौधा केवल एक ही फसल देता है। जड़ी-बूटियों की आमतौर पर केवल दो सप्ताह के बाद मजबूत जड़ें होती हैं। पहली छंटाई अभी भी दूसरे वर्ष में की जानी चाहिए।
टिप 2: लिग्निफिकेशन से बचाएं
सदाबहार सैंटोलिना विरिडिस लिग्निफाइड हो जाता है। वसंत या शरद ऋतु में एक कायाकल्प कटौती प्रक्रिया का प्रतिकार करती है। अंकुर जितना अधिक लिग्निफाइड होता है, माली उतनी ही गहरी कैंची लगाता है।
टिप 3: तकनीक
चूंकि सैंटोलिना विरिडिस कई वर्षों तक शूट करता है, इसलिए पारंपरिक बारहमासी के साथ छंटाई की जाती है:
- आधा या अधिक से अधिक एक तिहाई तक काटें
- मृत तनों को पूरी तरह से हटा दें
- बढ़ते हुए अंकुरों को केवल थोड़ा सा छोटा करें (आधे या एक तिहाई से)
- पुरानी लकड़ी को कभी न काटें (इसके ऊपर कम से कम 1 सेमी कैंची रखें)
- मोटे डंठलों को एक कोण पर काटें ताकि बारिश का पानी बह सके
ध्यान दें: चूंकि जैतून की जड़ी-बूटी काटने के लिए बहुत सहनशील होती है, इसलिए यह बर्तनों में रखने के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है।
गुणा
सैंटोलिना विरिडिस के प्रचार के लिए, माली चार अलग-अलग तरीकों में से चुन सकता है:
युक्ति 4: बुवाई द्वारा प्रचारित करें
- देर से गर्मियों में फूल आने के बाद बीज एकत्र करें
- गर्म स्थान पर सूखने दें
- वसंत तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें
- फरवरी में जल्द से जल्द बुवाई शुरू करें
- बीजों को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें
- बढ़ते बर्तन को पोषक तत्व-गरीब सब्सट्रेट से भरें
- बीजों को मिट्टी में हल्का दबा दें
- उचित आकार के पौधे रोपें
ध्यान दें: खेत में सीधी बुवाई की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि बीज भयंकर घोंघे और पक्षियों के शिकार हो गए।
टिप 5: अंकुरण को प्रोत्साहित करें
- जैतून का पौधा ठंडा रोगाणु है - ठंड उत्तेजना की जरूरत है
- प्लास्टिक बैग को रेत से भरें
- बीज डालें
- 3 से 4 सप्ताह के लिए किसी ठंडी जगह (उदाहरण के लिए रेफ़्रिजरेटर में) में स्टोर करें
टिप 6: विभाजन द्वारा प्रचार
- वसंत में मदर प्लांट खोदें
- एक तेज चाकू से जड़ को विभाजित करें
- आरोपित कर देना
- पौधे की दूरी: 30 सेमी
टिप 7: घटाव से वृद्धि
- डूपिंग शूट के कारण अच्छा काम करता है
- पौधे के बगल में एक चैनल बनाएं
- एक शूट में प्रेस करने के लिए
- पृथ्वी के साथ कवर
- शाखा की नोक पृथ्वी से बाहर दिखती है
- एक पत्थर के साथ ठीक करें
- जब नए अंकुर 10 सेमी लंबे हों तो उन्हें काट लें
- दूसरी जगह लगाओ
टिप 8: कटिंग द्वारा प्रचार
कटिंग लेने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु है। चूंकि सैंटोलिना विरिडिस अपेक्षाकृत धीरे-धीरे जड़ लेता है, इसलिए एक रूटिंग पाउडर की सिफारिश की जाती है। माली इसे विशेषज्ञ दुकानों से प्राप्त कर सकते हैं।
- रूटिंग पाउडर को मिट्टी और रेत के साथ मिलाएं
- छोटे बर्तनों में भरें
- 20 सेमी लंबा, थोड़ा लकड़ी का कटिंग लें
- तने के नीचे की पत्तियों को हटा दें
- बर्तन में डाल दो
- पल डालें
- बर्तन के ऊपर एक पारदर्शी प्लास्टिक की थैली रखें (नमी बनाए रखता है)
- टॉप अप करें जब बैग पर पानी की कोई और बूंदें नहीं देखी जा सकतीं
- दो सप्ताह के बाद बाहर निकालना
- रात के ठंढ कम होने तक उन्हें बाहर न रखें
टिप 9: वैकल्पिक रूटिंग पाउडर स्वयं बनाएं
व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रूटिंग पाउडर आमतौर पर सिंथेटिक उत्पादन से होता है। इसलिए रासायनिक योजकों को बाहर नहीं किया जाता है। हालांकि, साधारण घरेलू उपचारों के साथ, माली एक तुलनीय विकल्प बनाने में सफल हो जाता है।
- ताजा, कोमल विलो पत्ते लीजिए या विलो छाल (लगभग 3 कप) को खुरचें, छोटे टुकड़ों में काट लें, उन पर उबलता पानी डालें, काढ़ा को खड़ी होने दें और फिर इकट्ठा करें
- कटिंग के तने के सिरे को दालचीनी में डुबोएं
- 1 टेबल स्पून एप्पल साइडर विनेगर को 6 कप पानी में घोलें और कटिंग को उसमें डुबोएं
- कटिंग को शहद में डुबोएं
- अनकोटेड एस्पिरिन टैबलेट को पानी में घोलें और कटिंग को उसमें कुछ देर के लिए रखें
- एक आलू में एक छेद ड्रिल करें और उसमें कटिंग डालें
- पानी में 1 बड़ा चम्मच एलोवेरा का रस घोलें और कटिंग को लगभग एक सप्ताह तक रखें
- 100 ग्राम सूखा खमीर पर गुनगुना पानी डालें और उसमें कलमों को रखें
ध्यान दें: यदि आप अपने स्वयं के प्रचार के खिलाफ निर्णय लेते हैं और नर्सरी से अपना पौधा जल्दी प्राप्त करते हैं, तो आपको खरीदते समय सब्सट्रेट पर निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। आमतौर पर विशेषज्ञ दुकानों से जड़ी-बूटियाँ उन पर डाली जाती हैं। चूंकि सैंटोलिना विरिडिस जलभराव को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए देखभाल की यह गलती देर-सबेर सामने आती है। पौधे के गमले में काई खराब गुणवत्ता का स्पष्ट संकेत है।
जोतना
टिप 10: फसल का समय
एक बार जब पौधे को अपने स्थान की आदत हो जाती है, तो माली इसे स्थायी रूप से काट सकता है। सैंटोलिना विरिडिस सबसे सहज महसूस करता है
- पूर्ण सूर्य में
- अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में
- मुख्य रूप से रेतीली, पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी में।
- सबसे अच्छा फसल समय सुबह है।
टिप 11: फसल को मिलाएं और काटें
जैतून की जड़ी-बूटी की शाखाएँ सबसे ताज़ा स्वाद लेती हैं। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि हमेशा आवश्यक मात्रा में तनों को काट लें। अक्सर एक या दो तने खाना पकाने के उपयोग के लिए पर्याप्त होते हैं। हालांकि, पौधे को पूरी तरह से काटने के खिलाफ कुछ भी नहीं बोलता है। इसके विपरीत, माली शाखाओं के माध्यम से झाड़ीदार विकास को प्रोत्साहित करता है। इसके लिए शूट की युक्तियों को कुछ सेंटीमीटर कम करना पर्याप्त है।
सूखा
टिप 12: हवा में सुखाना
माली शाखाओं को अलग-अलग बंडलों में बांधता है और उन्हें उल्टा लटका देता है। जगह चाहिए
- छायादार
- गरम
- संरक्षित
- और हवादार
होना। जब नमी पूरी तरह से निकल जाए, तो वह पत्तियों को पोंछकर एक एयरटाइट बैग में रख देता है।
टिप 13: ओवन में सुखाना
तेज़ विकल्प ओवन में सूख रहा है। ऐसा करने के लिए, माली एक बेकिंग शीट पर टहनियों को फैलाता है और ओवन को लगभग 40 ° C तक गर्म करता है। दरवाजा अजर होना चाहिए ताकि नमी बच सके।
टिप 14: एक स्वचालित डीहाइड्रेटर में सूखना
- शाखाओं को फर्श पर बांटें
- उपयुक्त कार्यक्रम का चयन करें
ध्यान दें: जैतून जड़ी बूटी की सूखी शाखाएं पाक अनुप्रयोगों में बहुमुखी हैं। हालांकि, सुखाने की प्रक्रिया के कारण स्वाद के नुकसान को उल्लिखित किसी भी तरीके से टाला नहीं जा सकता है। इसे यथासंभव कम रखने के लिए, सुखाने को यथासंभव कम तापमान पर किया जाना चाहिए। इसलिए माली को केवल आकस्मिक फसल अधिशेष की स्थिति में स्टॉक करने या मसाले को संरक्षित करने के लिए शाखाओं को सुखाना चाहिए। अन्यथा, इसे ताजा खाने की सलाह दी जाती है।
टिप 15: अन्य प्रकार के संरक्षण
जैतून की जड़ी-बूटी की पत्तियों का स्वाद भूमध्यसागरीय व्यंजनों की याद दिलाता है। कुछ लोग सुगंध की तुलना अजवायन के फूल से करते हैं, अन्य लोग स्पष्ट रूप से जैतून के संबंध को पहचानते हैं। इसलिए, सेंटोलिना विरिडिस को तेल फल के समान तरीके से संसाधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए
- नमकीन पानी में अचार
- तेल में भिगोना
- सिरका में अचार
- पेस्टो में संसाधित
- जमा हुआ
