चाइव्स कई व्यंजनों को सही स्वाद देते हैं। लेकिन गहरे हरे रंग के डंठल और भी अधिक कर सकते हैं। बगीचे में, मिश्रित संस्कृति के लिए चाइव्स एकदम सही पौधा है। हम 11 अनुशंसित पौधे पड़ोसियों को प्रस्तुत करते हैं।
मिश्रित संस्कृति से स्वस्थ पौधे
कुछ पौधे समुदाय जंगली में एक साथ आते हैं। विभिन्न पौधे एक दूसरे को प्रभावित करते हैं। इसका सकारात्मक, नकारात्मक या तटस्थ प्रभाव हो सकता है। जो लोग पौधों के प्रभावों को जानते हैं और बुद्धिमानी से पौधों के समुदायों को एक साथ रखते हैं, वे स्वस्थ पौधों और अच्छी फसल की आशा कर सकते हैं।
हालांकि, बेड आमतौर पर बगीचे में बनाए जाते हैं। पौधे एक समुदाय में एक साथ नहीं बढ़ते हैं, बल्कि अलग-अलग और पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। इससे कटाई और देखभाल आसान हो जाती है। इस तरह से एक सकारात्मक प्रभाव और अंतरिक्ष के इष्टतम उपयोग को रोका जाता है।
मिश्रित संस्कृति के लाभ
- अंतरिक्ष का इष्टतम उपयोग
- उच्च फसल उपज
- रोगों और कीटों से सुरक्षा
- परागण को बढ़ावा देना
- मिट्टी की गुणवत्ता पर अनुकूल प्रभाव
- निर्जलीकरण और क्षरण में कमी
- खरपतवार में कमी
- जैव विविधता का संरक्षण
Chives (एलियम स्कोएनोप्रासम) सजावटी और उपयोगी पौधों के लिए एक अद्भुत बिस्तर भागीदार है।
चिव्स के गुण
- आसान देखभाल
- साहसी
- घोंघे, एफिड्स और गाजर मक्खियों को पीछे हटाना
- ख़स्ता फफूंदी और कोमल फफूंदी के खिलाफ मदद करता है
- मधुमक्खियों, भौंरों और लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करता है
क्या तुम्हें पता थाकि चाइव्स को रश के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि वे रश से मिलते जुलते हैं? कुछ क्षेत्रों में इसे घास का लीक कहा जाता है।
चाइव्स के लिए उपयुक्त पौधे पड़ोसी
सेब के पेड़(मालुस डोमेस्टिका)
अपने सेब के पेड़ों को चाइव्स के साथ लगाएं। मसाले का पौधा छायादार पेड़ के टुकड़े पर पनपता है। फूल आने के दौरान, चिव्स जादुई रूप से मधुमक्खियों और अन्य परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करते हैं। यह फलों के पेड़ों के परागण का समर्थन करता है। सेब के पेड़ों में, चिव्स के साथ रोपण करने से फफूंद रोगों जैसे ख़स्ता फफूंदी से बचाव होता है।
स्ट्रॉबेरीज(फ्रैगरिया)
हालांकि मीठे स्ट्रॉबेरी और मसालेदार चाइव व्यंजनों में शायद ही कभी एक साथ पाए जाते हैं, वे बिस्तर पर एकदम सही पड़ोसी हैं। चीव स्ट्रॉबेरी के पौधों को फफूंद के हमले से बचाते हैं। गहरे हरे रंग के डंठल स्ट्रॉबेरी को संक्रमण से बचाते हैं
फफूंदी।खीरा(कुकुमिस सैटिवस)
चिव्स और खीरा महान पड़ोसी हैं। खीरे पर अक्सर ख़स्ता फफूंदी या कोमल फफूंदी का हमला होता है। चिव्स खतरनाक फंगल रोग को दूर करने में मदद करते हैं।
वैसे, खीरे और अन्य फसलों पर ख़स्ता फफूंदी के खिलाफ चेरिल और तुलसी भी मदद करते हैं।
चेरी के पेड़(प्रूनस एवियम)
अपने चेरी के पेड़ों की जाली पर चिव्स रखें और मधुमक्खियों और भौंरों के प्रति इसके आकर्षण का लाभ उठाएं। चाइव्स की शुरुआती फूल वाली किस्में चुनें।
सलाद (लैक्टुका सैटिवा)
ताजा सलाद में लेट्यूस और चिव्स अविभाज्य हैं। स्वस्थ पौधे बिस्तर में एक दूसरे के पूरक होते हैं। चाइव्स घोंघे को भगाने में प्रभावी होते हैं। चिव्स के साथ सीमा लगाएं और बरकरार सलाद का आनंद लें। लेट्यूस केंद्रीय जड़ों में से एक है, ताकि उथले जड़ वाले चीव पोषक तत्वों के साथ प्रतिस्पर्धा न करें।
गाजर(डॉकस कैरोटा)
उथली जड़ वाली चिव्स और गहरी जड़ वाली गाजर बिस्तर में एकदम सही पड़ोसी हैं। वे मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं। एक साथ रहने से गाजर की रक्षा होती है, क्योंकि लीक की तेज गंध गाजर की मक्खी को दूर भगाती है।
Parsnips(पास्टिनाका सैटिवा)
पार्सनिप लगभग भूल गए थे। स्वस्थ सर्दियों की सब्जियां रसोई में लौट आई हैं और
इसे रेस्टोरेंट्स के मेन्यू में शामिल किया। बगीचे में, गहरे जड़ वाले पार्सनिप एक मिश्रित संस्कृति में उथली जड़ वाले चाइव्स के साथ पनपते हैं। मोनोकल्चर पार्सनिप अक्सर एफिड्स या पाउडर फफूंदी से पीड़ित होते हैं। गंधयुक्त चाइव्स वाला एक बिस्तर समुदाय इसके खिलाफ मदद कर सकता है।गुलाब के फूल(गुलाबी)
पहली नज़र में, गुलाब और चाइव्स एक अजीब जोड़ी है। लेकिन हरा लहंगा गुलाब को खतरनाक ज़ंग के फंगस से बचाता है। पौधों को मिलाएं और अक्षुण्ण, स्वस्थ गुलाब की प्रतीक्षा करें।
रोजमैरी(रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस)
जड़ी-बूटियाँ अक्सर अकेले की तुलना में मिश्रित संस्कृतियों में बेहतर पनपती हैं। गहरी जड़ वाली मेंहदी और उथली जड़ वाले चिव्स को एक साथ लगाएं। मसाले एक दूसरे को मजबूत करते हैं।
टमाटर(सोलनम लाइकोपर्सिकम)
चाइव्स के साथ मिश्रित संस्कृति से जर्मनों की पसंदीदा सब्जी लाभान्वित होती है। खिलता हुआ लीक एक असली मधुमक्खी चरागाह है। परागण करने वाले कीट और लाभकारी जीव जैसे भिंडी जादुई रूप से बैंगनी रंग के फूलों की ओर आकर्षित होते हैं। साथ ही, जड़ी बूटी मिट्टी को सूखने से बचाती है। टमाटर के बीच में चिव्स लगाएं और अच्छी उपज की उम्मीद करें।
वाइन(वाइटिस)
शराब की जड़ें गहरी होती हैं। दूसरी ओर, चाइव्स की जड़ें उथली होती हैं ताकि मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए कोई प्रतिस्पर्धा न हो। हरा लीक अंगूर की बेलों से ख़स्ता फफूंदी को दूर रखने में मदद करता है।
संयोग से, कृषि में, हर साल बदलने वाले रोपण से खेत को मिट्टी की थकान से बचाया जाता है। आवंटन उद्यान में मिश्रित संस्कृति मिट्टी की गुणवत्ता को बनाए रखने में योगदान करती है।
