बारहमासी या वार्षिक?

केल दो साल की है

केल आमतौर पर दो साल का होता है। आप इसे अपने बीज पैकेज पर पढ़ सकते हैं। अक्सर, हालांकि, यह केवल एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। इसका कारण सरल है: गर्म मौसम में केल बहुत स्टार्चयुक्त होता है और इसलिए इसका स्वाद कड़वा होता है। केवल ठंड के मौसम में (न केवल पर ठंढ!) यह कम कड़वा पदार्थ पैदा करता है, लेकिन फिर भी ग्लूकोज का उत्पादन करता है, जिससे इसका स्वाद मीठा और हल्का होता है। NS फसल कटाई का समय अक्टूबर में शुरू होता है और आमतौर पर फरवरी में नवीनतम पर समाप्त होता है, इसलिए काले मई से अक्टूबर तक है व्यावहारिक रूप से बेकार और अन्य पौधों के लिए उपयोग की जाने वाली जगह भी लेता है कर सकते हैं।
एक और समस्या यह है कि गोभी क्रूस परिवार से संबंधित है, जो अन्य भारी खाने वालों की तरह एक विशेष है फसल का चक्रिकरण मनाया जाना है। उदाहरण के लिए, किसी भी प्रकार की गोभी उगाने के बाद, गोभी को फिर से उगाने से पहले बिस्तर को तीन साल तक ठीक करना होगा। गोभी को दो साल तक खड़े रहने दें, आप व्यावहारिक रूप से एक वर्ष "खो" देते हैं जिसमें आप वैसे भी गोभी का उपयोग शायद ही कर सकते हैं।

दूसरी सर्दियों में फसल की कटाई

केल को द्विवार्षिक माना जाता है, लेकिन इसे केवल पहली सर्दियों में ही काटा जा सकता है। अगली गर्मियों में यह खिलेगा और फिर मर जाएगा, क्योंकि सभी पौधों की तरह, केल प्रजनन के बारे में है।

कलौंजी का फूल

लेकिन अगर आप गर्मियों में अपने कली को बिस्तर पर छोड़ देते हैं, तो यह एक सुंदर, चमकीले पीले रंग का फूल खिलेगा, जिसमें चार पंखुड़ियाँ होती हैं जो कि क्रूस वाली सब्जियों की होती हैं। फूल आने के बाद, कली बीज बनाती है जिसे आप इकट्ठा करते हैं और उपयोग करते हैं बोवाई अगले वर्ष उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सावधान रहें: एक दूसरे को एक ही जगह न बोएं!