अगेती, मध्यम और पछेती किस्मों का अवलोकन

प्रोफाइल में सेवॉय गोभी

• वानस्पतिक नाम: ब्रैसिका ओलेरासिया कॉनवर। कैपिटाटा वर. सबौदा एल.
• सामान्य नाम: सेवॉय गोभी, वेल्शकोहल, वेल्शक्राट, शावुर, विर्ज़ या कोहली (स्विट्जरलैंड)
• उत्पत्ति: भूमध्यसागरीय
• पत्तियां: मुड़ी हुई, हल्के हरे से गहरे या नीले-हरे रंग की, किस्म के आधार पर
• फूल: क्रूसिफेरस, छोटे पीले फूल
• शीतकालीन कठोरता: -10 डिग्री तक की किस्म के आधार पर
• फसल कटाई का समय: किस्म के आधार पर, जून और फरवरी के बीच

सेवॉय गोभी की शुरुआती, मध्यम और देर से पकने वाली किस्में

अलग-अलग किस्मों के बीच मुख्य अंतर तब होता है जब सेवॉय गोभी को बोया और काटा जाता है। सेवॉय गोभी की शुरुआती किस्मों को फरवरी से और बाहर अप्रैल से लाया जा सकता है लगाए मर्जी। दूसरी ओर, देर से आने वाली किस्मों को गर्मियों में बोया जाता है और सर्दियों में काटा जा सकता है। फसल के समय के आधार पर, हम गर्मी, शरद ऋतु या सर्दियों के सेवॉय गोभी की भी बात करते हैं। किस्म के आधार पर खेती का समय भी थोड़ा भिन्न होता है: शुरुआती किस्मों को विकसित होने में लगभग 13 से 26 सप्ताह लगते हैं, जबकि देर से आने वाली किस्मों में 26 से 40 सप्ताह का समय लगता है।

मुख्य प्रारंभिक किस्में

सबसे महत्वपूर्ण मध्यम आकार की सेवॉय गोभी की किस्में

लेट सेवॉय गोभी की किस्में

इसके अलावा, अलग-अलग किस्में पत्ती के रंग, सिकुड़न और स्वाद में भिन्न होती हैं। विभिन्न किस्मों का परीक्षण करना और अपने लिए देखना सबसे अच्छा है कि किस प्रकार की सेवॉय गोभी आपको सबसे अच्छी लगती है।