खाद्य, स्वस्थ और स्वादिष्ट

रसोई में मसाला जड़ी बूटी के रूप में गुंडरमैन का प्रयोग करें

गुंडरमैन की पत्तियों में थोड़ा तीखा स्वाद होता है जो पुदीना और मुलेठी की याद दिलाता है। सुगंध काफी मजबूत होती है, इसलिए जड़ी-बूटियों का उपयोग केवल मसाला के दौरान ही किया जाना चाहिए।

गुंडरमैन सभी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिसे आप अजवायन के फूल या पुदीना के साथ भी बना सकते हैं। Gundelrebe अंडे, जड़ी बूटी मक्खन और क्वार्क व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में लोकप्रिय है।

खाने से ठीक पहले जड़ी-बूटी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और भोजन के ऊपर ताजा डाल दें। आपको केवल सूखे पत्तों से ही खाना बनाना चाहिए।

सलाद में तुलसी की बेल के पत्ते

गुंडेलरेबे की पत्तियों में बहुत सारा विटामिन सी होता है और इसे सलाद के रूप में कच्चा खाया जा सकता है। वे जंगली जड़ी बूटियों से बने सलाद के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से जाते हैं। आप अपनी इच्छानुसार विभिन्न जड़ी-बूटियों को मिला सकते हैं।

चाय के रूप में गुंडरमैन का आनंद लें

आप चाय के रूप में किसी भी अन्य जड़ी बूटी की तरह गुंडरमैन के पत्तों को पी सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के साथ कटा हुआ या सूखे पत्तों का एक बड़ा चमचा उबाल लें। चाय को पांच से दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर पत्तियों को छान लें।

गुंडरमैन चाय का स्वाद सुगंधित होता है और चयापचय को उत्तेजित करता है।

गुंडरमैन की कटाई कब की जाती है?

गुंडरमैन को अप्रैल से जुलाई या उससे अधिक समय तक ताजा काटा जाता है। अपने सुंदर बैंगनी फूलों वाला पौधा घास के मैदानों, जंगलों में और कुछ बगीचों में पाया जा सकता है। दुर्भाग्य से एक है भ्रम की संभावना साथ

• लाल मृत बिछुआ
• लिटिल ब्रुनेले
• गनसेल.

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप किस पौधे को देख रहे हैं, तो पत्तियों को अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। गुंडरमैन थोड़ी तीखी गंध देता है जो टकसाल की याद दिलाती है।

गोभी समेत सारी पत्ता गोभी कटी हुई है फूल. यदि पत्तियां तने पर रहती हैं, तो गुंडरमैन को बहुत अच्छी तरह से सुखाया जा सकता है ताकि बाद में इसे चाय या मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।