कोई यह भी कह सकता है कि आपको या आपके बच्चे को बहुत प्रयास करना होगा ताकि थोड़े समय के भीतर क्रेस सीड घनी हरी घास का मैदान न पैदा करे।
क्रेस बीज खरीदें
आप पास के बगीचे की दुकान या सुपरमार्केट में क्रेस के बीज पा सकते हैं, लेकिन आप अपने घर में आसानी से बीज भी ला सकते हैं। कीमत के मामले में यह निश्चित रूप से सार्थक है यदि आप खेती के पहले प्रयासों के बाद इतने उत्साही हैं कि आप अधिक बार ताजा साग काटना चाहते हैं।
तब आप केवल 20 यूरो से कम के लिए 1 किलो क्रेस सीड्स ऑर्डर कर सकते थे, उदा। बी। Samen-Frese.de Nachf पर। हंस-जोर्ग डर्स्टविट्ज़ ईके 49124 से जॉर्ज्समेरियनहुट्टे के तहत www.samen-frese.de. एक बीज पाउच में आमतौर पर 10 ग्राम क्रैस बीज होते हैं और € 0.70 और € 2.30 के बीच लागत होती है, यदि आप एक किलोग्राम ऑर्डर करते हैं, तो आपने 18.99 के लिए 100 x 10 ग्राम खरीदा है, न कि 70 और के बीच की रकम के लिए
अगर सही तरीके से संग्रहित किया जाए तो ताजा क्रेस बीज 3 से 4 साल तक अंकुरित हो सकते हैं। 10 ग्राम एक के लिए पर्याप्त है क्रेस की खेतीजिसकी पैदावार 50 से 100 ग्राम के बीच होती है। यह फसल आसानी से एक परिवार द्वारा एक दिन में उपयोग की जा सकती है, इस दृष्टिकोण से, 1 किलो एक बड़े आकार की आपूर्ति नहीं लगती है।
बीज बोना
यह बीज अब हर उस चीज पर बोया जाता है जिसमें कोई प्रदूषक नहीं होता है, जो क्रेस जड़ों के लिए समर्थन प्रदान करता है और नमी को अच्छी तरह से धारण कर सकता है। बेशक आप चाहें तो अपने क्रेस को मिट्टी में बो सकते हैं, लेकिन यह रूई या किचन पेपर या प्लांट फ्लीस की एक परत पर भी बढ़ेगा। आप उन दस्तावेज़ों को भी संभाल सकते हैं जिनमें संयंत्र सब्सट्रेट दिया हुआ है। आपने अभी-अभी जो अचार का सेवन किया है उसके फ्लैट बाउल से लेकर जार के ढक्कन तक कई चीजों को बेस के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
- सब्सट्रेट को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है, फिर आप बीज लगा सकते हैं और उन्हें यथासंभव समान रूप से वितरित कर सकते हैं।
- यदि आप बुवाई से पहले अपने रोपण सब्सट्रेट पर उबलते पानी डालते हैं, तो आप निश्चित रूप से सुनिश्चित हो सकते हैं कि कोई कवक या पिस्सू नहीं बसेंगे।
- अगले कुछ दिनों में आप बीजों को देखें और उन पर पर्याप्त पानी का छिड़काव करें, वे न तो सूखें और न ही अधिक नमी में सड़ें।
- बीज अगले दिन अंकुरित होंगे, एक सप्ताह के बाद या थोड़ी देर बाद वे अंकुरित होंगे क्रेस पौधे पाँच से छह सेंटीमीटर ऊँचा और इसलिए कटाई के लिए तैयार।
- कटाई तेज कैंची से की जाती है, आप बस पौधे के गमले को थोड़े कोण पर पकड़ें, ताकि आप चाहें तो फसल को सीधे ब्रेड पर काट सकें।
क्रेस की सामग्री
ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से आपको अपने परिवार को भरपूर तनाव प्रदान करना चाहिए: क्रेस इसमें बहुत सारा विटामिन सी, विटामिन ई और कुछ बी विटामिन, साथ ही लोहा, आयोडीन, कैल्शियम और पोटेशियम होता है। आवश्यक तेल और कड़वा पदार्थ
यदि आप कुछ पाउंड कम करना चाहते हैं, तो क्रेस भी एक अच्छा साथी है, इसमें प्रति 100 ग्राम में 20 कैलोरी से कम, बहुत सारा प्रोटीन, कुछ कार्बोहाइड्रेट और शायद ही कोई वसा होता है।
इस तरह आप cress का उपयोग कर सकते हैं
क्रेस कई प्रकार के सैंडविच में थोड़ा अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है, जैसे: बी। पनीर सैंडविच या सैंडविच, लेकिन बहुत से लोग पूरी तरह से अलग संयोजन भी आजमाते हैं:
- एक साधारण लीवर सॉसेज ब्रेड क्रेस और मीठी और खट्टी चिली सॉस की कुछ बूंदों के साथ एक स्वाद विस्फोट बन जाता है।
- आप कई सलादों में क्रैस को बहुत अच्छे से मिला सकते हैं, जहाँ भी आप सरसों को मसाले के रूप में सोच सकते हैं, क्रेस को भी अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
- हर्ब क्वार्क को क्रेस मसाला देता है, जो अक्सर बहुत अधिक उबाऊ होता है, साथ ही साथ कई अंडे के व्यंजन भी।
- गर्म अंडे के व्यंजन पकाने की प्रक्रिया के बाद क्रेस के साथ छिड़के जाते हैं, यदि आपने बड़ी मात्रा में काटा है, तो एक क्रेस फोम सूप भी वास्तव में स्वादिष्ट होता है।