रस समुद्री हिरन का सींग »कैसे एक नारंगी विटामिन बम बनाने के लिए

हार्वेस्ट समुद्री हिरन का सींग

समुद्री हिरन का सींग की झाड़ियाँ कांटेदार और छह मीटर तक ऊँची होती हैं, जिससे बेरी की कटाई थोड़ी मुश्किल हो जाती है।
आप एक-एक करके बड़ी मेहनत से जामुन उठा सकते हैं, जामुन को शाखाओं (दूध समुद्री हिरन का सींग) पर निचोड़ सकते हैं, बल्कि एक भावपूर्ण जामुन के साथ शाखाओं को पदार्थ या काट लें, उन्हें पूरी तरह से फ्रीज करें और अगले दिन जमे हुए जामुन हिला देना।
झाड़ी को काटने से इसे नुकसान नहीं होता है, इसके विपरीत, यह नई शूटिंग के विकास को उत्तेजित करता है।

समुद्र हिरन का सींग का रस

1. बेरी की उन शाखाओं को काटें जिनकी आपको आवश्यकता है।
2. बहते पानी के नीचे जामुन धो लें।
3. पूरी शाखाओं को फ्रीज करें।
4. अगले दिन, जामुन को पिघलाएं, उन्हें शाखाओं से हिलाएं और उन्हें एक बार उबाल लें। गर्मी से जामुन फट गए।
5. जामुन को एक कोलंडर में डालें, उन्हें धीरे से निचोड़ें और रस इकट्ठा करें।

समुद्री हिरन का सींग जामुन से रस निकालने के लिए आप जूसर का भी उपयोग कर सकते हैं। धीमी गति से निचोड़ने की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, रस में इतनी ऑक्सीजन नहीं जाती है, शायद ही कोई झाग बनता है और रस में सभी महत्वपूर्ण पदार्थ बरकरार रहते हैं।

1. प्रेस के लिए जामुन तैयार करें: फसल, धो, फ्रीज, पिघलना।
2. जामुन को जूसर में डालें और रस इकट्ठा करें।
3. आप रस को चीनी, मेपल सिरप या शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

स्टॉक में समुद्री हिरन का सींग का रस

यदि आप सर्दियों के लिए अपने समुद्री हिरन का सींग का रस संरक्षित करना चाहते हैं, तो रस को उबाल लें और चीनी को 2: 1 के अनुपात में मिलाएं। गर्म रस को पहले से निष्फल बोतलों में डालें। आप पानी में घोलकर गाढ़ा जूस पी सकते हैं या जैम बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
यदि आप अपनी दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता को समुद्री हिरन का सींग से पूरा करना चाहते हैं, तो आप आसानी से प्राप्त रस की खुराक ले सकते हैं। जूस को आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें। बर्फ के टुकड़ों में मोटे तौर पर एक दिन की विटामिन सी की आवश्यकता होती है और इसे चाय, मूसली या अन्य फलों के रस में घोला जा सकता है।