आड़ू और उसकी उत्पत्ति »इसकी जड़ें कहाँ हैं?

चीन में आड़ू 4000 वर्षों से जाना जाता है

स्वादिष्ट पत्थर के फल का उपयोग 2000 ईसा पूर्व से दक्षिणी चीन में किया जाता रहा है। Chr. खेती की। पुरातात्विक उत्खनन के मूल्यांकन से ज्ञात होता है कि आड़ू की खेती जंगली किस्में लगभग 6000 साल पहले शुरू हुआ था। चीन में आड़ू आज भी अमरता का प्रतीक है। दाओवादी देवी शीवांगमु पवित्र पर्वत कुनलुन, देवताओं की सीट पर रहते थे, जहां धार्मिक के अनुसार किंवदंतियाँ तीन आड़ू के पेड़ हर कुछ हज़ार वर्षों में केवल फल देते हैं और देवताओं को उनकी अमरता प्रदान करते हैं उधार देना।

फारस से मध्य यूरोप तक

आड़ू लगभग 1000 साल पहले ही फारस आया था। यहाँ से व्यापारिक यात्री मीठे फलों को पहले ग्रीस और फिर मध्य यूरोप ले आए। चीनी "अमरता का फल" उगाने वाला फ्रांस पहला यूरोपीय देश था। 19वीं के बाद से 19वीं सदी में जर्मनी में भी आड़ू की खेती की जाती थी।

जर्मनी की पुरानी किस्में

पुराने वाले, जर्मनी में पैदा हुए आड़ू की किस्में, खेती के लिए आदर्श हैं अपने ही बगीचे में. इन फलों का उपयोग कठोर जलवायु के साथ-साथ अधिक मात्रा में वर्षा के लिए किया जाता है।

• एनेलिस रूडोल्फ (1911 में ड्रेसडेन के पास नस्ल)
• पूर्व में रोटर इंगेलहाइमर (1950 के आसपास नस्ल)
• प्रोस्काउर आड़ू (सिलेसिया, 1871)
• तलहटी से केर्नचटर (रोटर एलरस्टैडर, 1870 के आसपास)
• पायलट (1971)
• आफ्टर रिकॉर्ड (1930 के दशक में पैदा हुआ)
• पर्म का चमत्कार (उरल्स में नस्ल, लगभग। 200 साल के लिए जर्मन प्रवासियों द्वारा वापस लाया गया)

मुख्य उत्पादक क्षेत्र आज

आजकल, आड़ू मुख्य रूप से दुनिया के गर्म क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, हालांकि मीठे फल नहीं होते हैं केवल चीन और मध्य एशिया से आते हैं, बल्कि संयुक्त राज्य अमेरिका, इटली, फ्रांस और दक्षिण पूर्व यूरोप से भी आते हैं। जर्मनी में, सुगंधित पत्थर के फल की खेती मुख्य रूप से विभिन्न शराब उगाने वाले क्षेत्रों में की जाती है।

• पैलेटिनेट
• स्नान
• Rheinhessen
• ड्रेसडेन एल्बे वैली
• स्टेंडल
• वेर्डर

सलाह & चाल

यह भी वाइनयार्ड आड़ू आड़ू के सबसे पुराने प्रकारों में से एक है जर्मनी में। यह दुर्लभता विशेष रूप से सुगंधित है, लेकिन कम मीठी है। इस किस्म को मोसेले वाइनयार्ड पीच, रेड या व्हाइट वाइनयार्ड पीच और वाइनयार्ड पीच के नाम से भी जाना जाता है।