कई घर तुलसी को गमलों में रखते हैं। अक्सर जब आप खरीदारी करने जाते हैं तो पौधे अपने साथ ले जाते हैं और फिर देखभाल के उपायों की कमी के कारण पूरी तरह से भस्म हो जाते हैं या मर जाते हैं। शाही जड़ी-बूटी की खेती छोटे बर्तनों में भी करना काफी आसान है। यदि स्थान भी सही है, तो एक प्रति कई वर्षों तक भी रखी जा सकती है और रसोई में या अन्यथा स्थायी रूप से उपयोग की जा सकती है।
विशेषताएं
- जीनस: तुलसी (Ocimum)
- परिवार: पुदीना परिवार (लामियासी)
- सामान्य नाम: शाही जड़ी बूटी, तुलसी, तुलसी जड़ी बूटी
- ईमानदार जड़ी बूटी, वार्षिक या बारहमासी इसे कैसे रखा जाता है इस पर निर्भर करता है
- ऊंचाई: 20 - 60 सेमी
- पत्तियां: दाँतेदार या चिकने किनारों वाली लम्बी पत्तियां, प्रजातियों के आधार पर अलग-अलग रंग की होती हैं
- खिलना: वार्षिक पुष्पक्रमों में जाइगोमोर्फिक छद्म भंवर, प्रजातियों के आधार पर अलग-अलग रंग, ज्यादातर सफेद
- फूल अवधि: जून की शुरुआत से सितंबर के मध्य तक
- उत्पत्ति: उत्तर पश्चिमी भारत (निश्चित रूप से पुष्टि नहीं)
- इसकी सामग्री के कारण एक पाक जड़ी बूटी के रूप में प्रयोग किया जाता है
पसंदीदा पॉटेड पौधे खरीदें
शाही जड़ी बूटी को रखते समय आवश्यक देखभाल के उपाय अधिक कठिन होते हैं यदि आपने एक कमजोर नमूना प्राप्त कर लिया है। आमतौर पर, मसाला सुपरमार्केट में खरीदा जाता है। हालांकि, ये नमूने केवल तेजी से खपत के लिए पैदा हुए हैं। यदि आप अपने बेसिलिया का अधिक समय तक आनंद लेना चाहते हैं, तो यदि संभव हो तो आपको नर्सरी या विशेषज्ञ रिटेलर से पौधे खरीदने चाहिए। साप्ताहिक बाजार उतने ही उपयुक्त हैं। चुनते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:
- सूख गया सब्सट्रेट
- तना और पत्तियाँ हल्का हरा
- कमजोर सुगंध
- कीट प्रकोप
- पत्ती मलिनकिरण
- पुटीय सक्रिय गंध
यदि यह सूखे सब्सट्रेट, कमजोर सुगंध या हल्के हरे पौधे की सामग्री के बारे में है, तो आप पौधे को सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं और इसे फिर से मसाला कर सकते हैं। चुनने के लिए सात प्रजातियां और उप-प्रजातियां हैं:
- तुलसी (बॉट। ओसीमम बेसिलिकम)
- बुश तुलसी (बॉट। अधिकतम न्यूनतम)
- तुलसी (बॉट। ओसीमम गर्भगृह)
- होरापा (बॉट। ओसीमम बेसिलिकम वर। थायर्सिफ्लोरा)
- नींबू तुलसी (बॉट। ओसीमम सिट्रियोडोरम)
- वृक्ष तुलसी (बॉट। ओसीमम gratissimum)
- अफ्रीकी तुलसी (बॉट। ओसीमम किलिमंजारिकम)
चुनते समय अपना समय लें, क्योंकि प्रत्येक प्रकार के अलग-अलग गुण और सुगंध होते हैं। नींबू तुलसी एक ताजा खट्टे सुगंध के साथ प्रेरित करता है, जबकि होरापा सौंफ या मुलेठी की याद दिलाता है।
स्थान
गमले में बेसिलिया की सफल खेती के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु स्थान है। चूंकि तुलसी उष्णकटिबंधीय से एक प्रजाति है, इसलिए स्थान को आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित करना महत्वपूर्ण है
क्राउट्स अनुकूल। अच्छी वृद्धि और मजबूत सुगंध विकास सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है। शाही जड़ी बूटी कुकी में प्रत्येक प्रजाति की परवाह किए बिना निम्नलिखित गुण होने चाहिए:- प्रकाश की आवश्यकता: धूप
- आंशिक छाया थोड़े समय के लिए सहन की जाती है
- गरम
- न्यूनतम तापमान: 12 डिग्री सेल्सियस
- संरक्षित
इसे रखते समय यह जरूरी है कि पौधे को हर समय कांच के पीछे खड़ा न छोड़ें। बेसिलिया ताजी हवा में एक जगह पसंद करती है और विशेष रूप से बाहर गर्मियों का आनंद लेती है। यदि आप इसे संभव कर सकते हैं, तो आप बालकनी, छत या बगीचे में भरपूर फसल और सुगंधित जड़ी-बूटियों का आनंद लेंगे। यदि आपने अभी-अभी अपना पौधा खरीदा और लगाया है, तो आपको इसे पहले सप्ताह के लिए बहुत अधिक धूप में नहीं रखना चाहिए, बल्कि धीरे-धीरे इसकी आदत डाल लेनी चाहिए। यह पत्तियों को सूखने से रोकेगा, साथ ही संभावित सनबर्न को भी रोकेगा। पौधे को पहले प्रकाश की बढ़ी हुई मात्रा के अनुकूल होना चाहिए।
सब्सट्रेट
यह केवल वह स्थान नहीं है जो तुलसी को गमलों में रखने और उगाने के लिए आवश्यक है। टकसाल को पर्याप्त नमी, पोषक तत्व और एक अच्छा स्टैंड प्रदान करने के लिए, सब्सट्रेट उतना ही महत्वपूर्ण है। जड़ी-बूटी को इसमें खुद को स्थापित करने में सक्षम होने के लिए एक विशेष सब्सट्रेट संरचना की आवश्यकता होती है, जो जीवन शक्ति को बढ़ाती है और ओवरविन्टर को आसान बनाती है। सब्सट्रेट को निम्नानुसार डिज़ाइन करें:
- ढील
- प्रवेश के योग्य
- पौष्टिक
- धरण
- पीएच मान: 6.5 - 7.2
- उच्च गुणवत्ता का
जैसा कि आप देख सकते हैं, तुलसी को मिट्टी में लगाया जाना चाहिए जो मुख्य रूप से जलभराव से बचाता है, क्योंकि पौधा इसके प्रति बहुत संवेदनशील होता है। ह्यूमस हर्बल मिट्टी का एक संयोजन, जिसे आप पर्याप्त खाद से समृद्ध करते हैं, एक आदर्श संरचना और आपूर्ति के लिए उपयुक्त है। हर्बल मिट्टी का यह फायदा है कि यह बहुत दृढ़ नहीं है और इसलिए एक प्रभावी फिट और अच्छी पारगम्यता सुनिश्चित करती है। तुलसी ठीक यही चाहती है।
रेपोट
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तुलसी की देखभाल के लिए रिपोटिंग एक महत्वपूर्ण कदम है और न केवल नए प्राप्त नमूनों के लिए आवश्यक है। जबकि खरीद के तुरंत बाद रिपोटिंग की जानी चाहिए, यह महत्वपूर्ण है कि जब भी पुराना बहुत छोटा हो तो आप पौधे को एक बड़े बर्तन में ले जाएं। यह कॉम्पैक्ट या बहुत पुराने सब्सट्रेट के मामले में भी होना चाहिए जिसमें पोषक तत्वों के भंडारण में समस्या हो। यदि आप वसंत में रोपाई करना चाहते हैं, तो आपको इसे मई में करना चाहिए। एक नया प्लांटर होना जरूरी है जो पुराने से बड़ा हो और जिसमें ड्रेनेज होल हों। पौधे को ताजा सब्सट्रेट में ले जाते समय, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- जल निकासी लागू करें
- जल निकासी सामग्री: बजरी
- थोड़ा सबस्ट्रेट भरें
- बेसिलिया को पुरानी धरती से अलग करें
- धीरे से पृथ्वी को हिलाओ
- जड़ की जाँच करें
- सूखी, मृत या सड़ी हुई जड़ों को हटा दें
- नए बर्तन में सावधानी से डालें
- सब्सट्रेट से भरें
- धीरे से दबाएं
- अच्छी तरह से नम
यदि आपके पास एक बहुत बड़ा पौधा है, तो इसे विभाजित करना सबसे अच्छा है। एक कंटेनर में दस से अधिक मुख्य तनों को जगह की कमी के कारण अनुशंसित नहीं किया जाता है, जब तक कि आपके पास कंटेनर में पर्याप्त जगह न हो। यदि आप फसल को विभाजित करते हैं, तो आपको आवश्यक रूप से बड़े बर्तनों की आवश्यकता नहीं है, केवल ताजा सब्सट्रेट।
देखभाल
शाही जड़ी बूटी की खेती का एक बड़ा फायदा यह है कि इसकी देखभाल करना आसान है। यद्यपि इसे बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, एक बार लय सेट हो जाने के बाद, देखभाल बहुत आसान हो जाती है। आपको पानी जोड़ने और सर्दियों में विशेष ध्यान देना होगा। यदि फसल की उतनी देखभाल न की जाए जितनी आवश्यक हो, तो शाही जड़ी-बूटी जल्दी ही रोगों और कीटों से ग्रस्त हो जाती है। लेकिन इनसे भी लड़ा जा सकता है।
पानी के लिए
तुलसी एक उष्णकटिबंधीय पौधा है और पर्याप्त नमी पर अत्यधिक निर्भर है। इस कारण से, नमी की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए आपको उन्हें नियमित रूप से पानी देना चाहिए। इसके अलावा, आपको सावधान रहना होगा कि पौधे को डूबने न दें। जलभराव तेजी से तुलसी के साथ कई समस्याओं का कारण बनता है, खासकर बर्तनों में। डालते समय निम्नलिखित बिंदु आपकी मदद करेंगे:
- बहुत अधिक धूप होने पर अधिक बार पानी दें
- डालना जब सब्सट्रेट सतह पर सूख गया है
- फिंगर टेस्ट का प्रयोग करें
- थोड़ी मात्रा में पानी दें
कोस्टर में पानी कभी भी स्थिर नहीं रहना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद इसे बंद करना सबसे अच्छा है ताकि नमी बहुत अधिक एकत्र न हो और अंत में सड़ी हुई जड़ें विकसित हो जाएं, जो पूरे पौधे को खराब कर सकती हैं। पानी देने के लिए थोड़े से चूने के साथ पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि तुलसी केवल थोड़ी मात्रा में चूने का ही सामना कर सकती है। निम्नलिखित इसके लिए उपयुक्त हैं:
- बासी नल का पानी
- पानी छान लें
- वर्षा का पानी
पानी डालते समय, आपको कभी भी सीधे शाही जड़ी बूटी पर नहीं डालना चाहिए। इससे फंगल संक्रमण और तेज धूप में पत्तियों के जलने का खतरा बढ़ जाता है। केवल सब्सट्रेट डाला जाता है ताकि इस जोखिम को समाहित किया जा सके।
ध्यान दें: अपने तुलसी के बर्तन को कभी भी बारिश में न डालें। ज्यादातर मामलों में, यह जलभराव की ओर जाता है और पौधे को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है, जो गर्मियों में वर्षा संरक्षण को बहुत महत्वपूर्ण बनाता है।
खाद
दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के कई अन्य पौधों की तरह, शाही जड़ी-बूटियों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे पोषक तत्वों के साथ आवश्यक समय पर सही उर्वरक प्रदान करें। पूरे वर्ष नियमित रूप से निषेचन आवश्यक है ताकि तुलसी अपनी तीव्र सुगंध विकसित कर सके और एक ही समय में अपनी जीवन शक्ति बनाए रख सके। सर्दियों में भी निषेचन होता है क्योंकि फसल वास्तव में सर्दियों की छुट्टी नहीं लेती है, खासकर तब नहीं जब आप इसे काटते हैं। निषेचन निम्नानुसार कार्य करता है:
- आवृत्ति: 2-4 सप्ताह
- उच्च गुणवत्ता वाले हर्बल तरल उर्वरकों का उपयोग करें
- सिंचाई के पानी के माध्यम से प्रशासन करें
- आदर्श रूप से सुबह में निषेचित करें
तरल उर्वरक निषेचन के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि इसे सिंचाई के पानी के साथ अधिक आसानी से प्रशासित किया जा सकता है और सब्सट्रेट में अधिक तेज़ी से वितरित किया जाता है। आपको सुबह में खाद डालना चाहिए ताकि दोपहर का सूरज उर्वरक को सब्सट्रेट में जलने न दे। जब आप खाद डालते हैं, सिंचाई के पानी की तरह, पत्तियों के ऊपर उर्वरक नहीं दिया जाता है।
ध्यान दें: यदि आप अपने Ocimum नमूनों की नियमित रूप से कटाई करना चाहते हैं और कई वर्षों की अवधि में उनकी खेती करना चाहते हैं, तो आपको केवल जैविक-आधारित उत्पादों के साथ खाद डालना चाहिए। यह उन रसायनों के अंतर्ग्रहण को रोकेगा जो आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
कट गया
खाद और पानी देने के अलावा, तुलसी की छंटाई एक और आवश्यक रखरखाव कदम है। मुख्य बात यह है कि तुलसी को खिलने से रोकें, अन्यथा पत्तियों की सुगंध काफ़ी कम हो जाएगी। यहां तक कि फूल आने के दौरान इनकी तेज कड़वी सुगंध भी आ जाती है। आपकी पसंद के आधार पर, इसे पूरे साल और गर्मियों में तेजी से काटा जाता है। केवल अंकुर के सुझावों को काटें और बारहमासी तुलसी के लकड़ी वाले हिस्से में कभी नहीं। नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए हमेशा प्रत्येक अंकुर पर पत्तियों के सबसे निचले जोड़े को छोड़ दें। ऐसे भी आप तुलसी को अंदर रखते हैं
शतरंज जब आपके लिए बहुत तेजी से बढ़ता है।युक्ति: यदि आप बगीचे में एक कीट चारागाह के रूप में तुलसी का उपयोग करना चाहते हैं, तो वसंत ऋतु में अपने आप को छंटाई से बचाएं और इसके खिलने की प्रतीक्षा करें। फूल आने से ठीक पहले, बस शाही जड़ी बूटी को काट लें और फूलों का उपयोग सिरका बनाने या सलाद के हिस्से के रूप में करें, क्योंकि वे खाने योग्य हैं।
ओवरविन्टर
हाइबरनेटिंग Ocimum को मध्य यूरोप में सर्दियों में होने वाले कम तापमान से बचाता है। निम्नलिखित के रूप में आगे बढ़ें:
- 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के अंदर परिवहन
- शीतकालीन बसेरा तापमान: 15 डिग्री सेल्सियस - 20 डिग्री सेल्सियस
- चमकदार
- ड्राफ्ट से सुरक्षित
- रेडिएटर्स के ऊपर न रखें
इस अवधि के दौरान पर्याप्त आर्द्रता बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि शाही जड़ी बूटी अन्यथा सूखे से पीड़ित होगी। इसके लिए स्प्रे बोतल या ऑटोमैटिक ह्यूमिडिफायर का इस्तेमाल करें। यदि आपको पर्याप्त रोशनी की समस्या है, तो वसंत आने तक ग्रो लाइट्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
गुणा
जी हां, तुलसी के पौधों को बांटने के अलावा बुवाई या कलम लगाकर भी प्रचारित किया जा सकता है। यदि आप बोने की योजना बना रहे हैं, तो आपको या तो पौधे को फूलने देना होगा या बीज खरीदना होगा:
- बुवाई का समय: अप्रैल
- सब्सट्रेट: 2 भाग पोटिंग मिट्टी, 1 भाग रेत
- गीला
- खेती के कंटेनर में भरें
- मैक्स। प्रति बर्तन बारह बीज
- धरती पर जगह
- हल्का दबाएं
- खेती के बर्तन को ढक दें
- इसके लिए क्लिंग फिल्म का उपयोग करें
- वैकल्पिक रूप से मिनी ग्रीनहाउस
- तापमान: 20 डिग्री सेल्सियस - 25 डिग्री सेल्सियस
- स्थान: उज्ज्वल
- प्रतिदिन हवादार करें
- सब्सट्रेट को नम रखें
- बीज बहुत जल्दी अंकुरित हो जाते हैं
फिर रोपे का चयन किया जाता है और एक उपयुक्त सब्सट्रेट के साथ अपने स्वयं के बर्तन में रखा जाता है। दूसरी ओर, कटिंग का उपयोग पूरे वर्ष प्रसार के लिए किया जा सकता है। ये दस सेंटीमीटर लंबे होने चाहिए और इनमें एक या दो जोड़े पत्ते होने चाहिए। पानी के गिलास में दो से तीन सप्ताह के बाद, जड़ें विकसित होनी चाहिए, जिससे गमले में रोपण संभव हो सके (अधिकतम दस कटिंग प्रति कंटेनर)।
कीट और रोग
इसकी उत्पत्ति के बावजूद, तुलसी काफी प्रतिरोधी है, लेकिन यह जल्दी से कवक या वायरल रोगों से पीड़ित हो सकती है। यदि जड़ी बूटी निम्नलिखित में से किसी एक कवक रोग से पीड़ित है, तो आपको पौधे के प्रभावित हिस्सों को तुरंत हटा देना चाहिए और सामान्य कचरे में उनका निपटान करना चाहिए। रासायनिक एजेंट लागू नहीं होते हैं क्योंकि Ocimum का उपयोग उपभोग के लिए किया जाता है।
तना सड़न
जलभराव के कारण होता है और पूरे पौधे को नष्ट कर सकता है क्योंकि जड़ें सड़ जाती हैं और एक अप्रिय गंध सुनी जा सकती है। उपजी एक अलग रंग भी ले सकते हैं। दुर्भाग्य से, इस मामले में आपको पूरे पौधे को नष्ट करना होगा ताकि कवक आगे न फैले।
लीफ स्पॉट रोग
पीले या भूरे लाल धब्बे पत्तियों पर नमी के कारण होते हैं। तुलसी के पत्ते निकल जाने पर इससे तुलसी जल्दी ठीक हो जाएगी। व्यक्तिगत धब्बे एक दूसरे में जा सकते हैं, जो पौधे को बहुत कमजोर करता है।
ल्यूसर्न मोज़ेक वायरस
यदि आप मोज़ेक के पैटर्न में पीले पत्ते और दाग देख सकते हैं, तो आप इस वायरल संक्रमण से निपट रहे हैं। एफिड्स को भी देखा जा सकता है और विकृतियों या संपीड़न के साथ छोड़ देता है। यदि प्रकोप गंभीर हो तो सभी जड़ी-बूटियों को नष्ट कर दें। अन्यथा, एफिड्स से लड़ें और संक्रमित क्षेत्रों को हटा दें।
फुसैरियम विल्ट
पौधे के लिए घातक परिणाम वाले इस गंभीर कवक रोग को पत्तियों के पीलेपन से पहचाना जा सकता है, मुख्यतः पुराने वाले। इसके अलावा, पौधे गंभीर रूप से कमजोर हो जाता है। समय के साथ, जड़ी बूटी बस मर जाएगी और कोई प्रतिवाद नहीं है।
उन्हें बगीचे में रखते समय कीट संक्रमण भी दर्ज किया जाता है। इनमें सबसे ऊपर घोंघे और गोदी छाल उल्लू (एक्रोनिक्टा रूमिसिस) के कैटरपिलर शामिल हैं, जो पत्तियों का आनंद लेना पसंद करते हैं। आप घोंघे के गार्ड के साथ घोंघे को दूर रख सकते हैं जबकि कीट कैटरपिलर एकत्र किए जाते हैं और संक्रमित भागों का निपटान किया जाता है।
युक्ति: चिंता न करें, यदि पत्ती और तने का रंग संरक्षित है, तो लिग्निफाइड तना रोग या कीट के संक्रमण का संकेत नहीं है। सभी प्रकार की तुलसी लकड़ी के पौधे हैं, जो वर्षों तक अच्छी देखभाल के साथ बहुत जल्दी बढ़ते हैं मजबूत हो जाना और इस प्रकार गमले में पौधे की बात आती है तो लिग्निफिकेशन एक सकारात्मक पहलू है अच्छी तरह से चला जाता है।
