चेस्टनट का भंडारण »इस तरह से चेस्टनट लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट रहते हैं

शाहबलूत के भंडारण के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

खरीदते या कटाई करते समय, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए चेस्टनट ताजा हैं। आप इसे निम्नलिखित विशेषताओं से पहचान सकते हैं:

• उच्च शक्ति
• थोड़ा मुश्किल
• चिकनी, चमकदार त्वचा

आपको नरम, हल्के और सिकुड़े हुए चेस्टनट से दूर रहना चाहिए। वे शायद अब ताजा नहीं हैं।

आसानी से खराब होने वाले फल

चेस्टनट अपेक्षाकृत जल्दी खराब हो जाते हैं। इनमें पानी की मात्रा कम होती है। वे नमी भी जल्दी खो देते हैं। चेस्टनट जल्दी सूख जाते हैं और इसलिए बिल्कुल अखाद्य होते हैं। इसके अलावा, फल कार्बोहाइड्रेट (चीनी और स्टार्च) से भरपूर होते हैं और इस प्रकार मशरूम के लिए एक आदर्श प्रजनन स्थल प्रदान करते हैं।

कीड़े की संवेदनशीलता को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। आपको संक्रमित फलों को छांटना चाहिए। संदिग्ध चेस्टनट को पानी की कटोरी में रखना सबसे अच्छा है। पानी की सतह पर तैरने वाले मेवों में कीड़े होते हैं और इसलिए उन्हें जल्दी से फेंक देना चाहिए।

चेस्टनट को ठीक से कैसे स्टोर करें

1. ताज़े चेस्टनट को एक हवा पारगम्य टोकरी में रखें।
2. नट्स को सूखे, अंधेरे और ठंडे कमरे में स्टोर करें।

मीठे चेस्टनट को फ्रिज में स्टोर करें

वैकल्पिक रूप से, आप अपने चेस्टनट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, जहां वे आमतौर पर केवल कुछ हफ्तों तक ताजा रहते हैं। चेस्टनट को एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में रखें।

चेस्टनट को कमरे के तापमान पर स्टोर करें

यदि आप एक सप्ताह के भीतर अपने चेस्टनट का सेवन करना सुनिश्चित करते हैं, तो आपके पास उन्हें कमरे के तापमान पर स्टोर करने का विकल्प भी है।

मीठे चेस्टनट को बालू वाली बाल्टी में डाल दें

एक अन्य विकल्प यह है कि चेस्टनट को सूखी रेत के साथ एक बाल्टी (या इसी तरह के कंटेनर) में स्टोर किया जाए। वे कई महीनों तक आकार में रहते हैं।

चेस्टनट को फ्रीज करके लंबे समय तक रख दें

यदि आप शेल्फ जीवन को आधा वर्ष तक बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको अपने चेस्टनट से शुरुआत करनी चाहिए एक कट बनाएं, फिर ब्लांच करें और छीलें और अंत में उपयुक्त कंटेनर में और भर दें फ्रीजर ले जाएँ।