किस्मों का अवलोकन

मध्य यूरोप में जहरीले मशरूम

जबकि कुछ दिखावटी टॉडस्टूल जिस तरह इस देश में टॉडस्टूल या पैंथर मशरूम पहले से ही बच्चों के लिए जाना जाता है, वैसे ही अन्य मशरूम भी खतरनाक हो सकते हैं क्योंकि उनकी दृश्य समानता प्रतिष्ठित खाद्य मशरूम से होती है। इस प्रकार के मशरूम में शामिल हैं, उदाहरण के लिए:

• सफेद मौत टोपी मशरूम
• हरी टोपी मशरूम
• छड़ी स्पंज
• सॉफ्टवुड बोनिंग

चूंकि इस प्रकार के मशरूम भ्रामक रूप से खाद्य प्रकार के मशरूम के समान दिखते हैं, इसलिए आपको केवल ऐसे नमूने लेने चाहिए जो मशरूम की तलाश में आपके साथ पहचाने जाने के लिए बिल्कुल निश्चित हों। यहां तक ​​​​कि एक पहचान पुस्तक भी आपको यहां पूरी तरह से निश्चित होने में मदद नहीं करती है, क्योंकि मशरूम अक्सर विभिन्न विकास चरणों में बहुत अलग दिख सकते हैं। सलाह के लिए साइट पर सिद्ध विशेषज्ञों या मशरूम विशेषज्ञों से पूछना बेहतर है।

खाद्य मशरूम की खेती

जंगल से जहरीले मशरूम के खतरे से बचा जा सकता है यदि आप केवल खाद्य मशरूम का उपयोग स्वयं करते हैं

पौधा. कुछ प्रकार के मशरूम, जैसे बोलेटस, अभी भी वास्तव में लक्षित नहीं किए जा सकते हैं नस्ल अन्य प्रकार के मशरूम, जैसे मशरूम, एक अंधेरे तहखाने में भी पनपते हैं। विशेषज्ञ व्यापार में अब बड़ी संख्या में पूर्ण सेट और बीजाणु पैक तैयार हैं, जिसके साथ खाद्य मशरूम भी शुरुआती लोगों द्वारा कम पूर्व ज्ञान के साथ उगाए जा सकते हैं।

तहखाने में बढ़ने के प्रकार

तहखाने में या एक अंधेरे बगीचे में लगातार तापमान मूल्यों के साथ खेती के लिए, निम्नलिखित प्रकार मुख्य रूप से उपयुक्त हैं:

• किंग ऑयस्टर मशरूम
• सफेद मशरूम
• शियाटेक
• पिओपिनोस

ब्राउन कैप्स, ऑयस्टर मशरूम और लाइम मशरूम भी पुआल की गांठों पर पनपते हैं जिन्हें मशरूम के बीजाणुओं के साथ टीकाकरण से पहले अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

बगीचे में खाद्य मशरूम उगाना

बाहर मशरूम की खेती आमतौर पर तहखाने या ग्रीनहाउस की तुलना में थोड़ी अधिक कठिन होती है, क्योंकि यहां तापमान और आर्द्रता के मूल्यों को बनाए रखना मुश्किल हो सकता है। फिर भी, कुछ प्रकार के मशरूम भी हैं जिन्हें बगीचे में अपेक्षाकृत अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, सीप मशरूम और भूरे रंग के कैप जिन्हें वन उद्यान में उगाया जा सकता है। छत्र या चूने के मशरूम को पन्नी या कांच से बने एक छोटे से ग्रीनहाउस में बाहर सबसे अच्छा उगाया जा सकता है।

सलाह & चाल

जबकि तहखाने में मशरूम का डिब्बा उपभोग के लिए अच्छी सुरक्षा प्रदान करता है, विदेशी कवक बीजाणु भी मशरूम की संस्कृति में प्रवेश कर सकते हैं। इसलिए यहां भी इसका सेवन करते समय सावधानी बरतने की जरूरत है।