रसोई के लिए विचारों का प्रयोग करें

Giersch एक औषधीय पौधे के रूप में

Giersch, जिसे प्यार से Zipperleinskraut के नाम से भी जाना जाता है, एक असली औषधीय पौधा है! दुर्भाग्य से बहुत कम लोग ही जानते हैं कि... रोग मदद करते हैं:

• वात रोग
• ऐंठन और तनाव
• गठिया
• गाउट
• खांसी
• कृमि संक्रमण
• कब्ज
• दांत दर्द
• धूप की कालिमा
• दंश

चाय, पुल्टिस या स्नान योज्य के रूप में Giersch

Giersch औषधीय प्रयोजनों के लिए ताजा या सूखे इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप आंतरिक परेशानी को दूर करने के लिए जमीन के बड़े से चाय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कप के लिए 2 चम्मच सूखी जड़ी बूटी पर्याप्त है। आप ग्राउंड एल्डर के साथ भी जा सकते हैं लिफाफे और टिंचर बनाएं।

उस शक्तिशाली जड़ी-बूटियों का उपयोग स्नान में योज्य के रूप में भी किया जा सकता है। यह बाहरी बीमारियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। 500 ग्राम ताजा पिसी हुई काढ़ा और पानी उबालें, इसे लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें और इसे नहाने के पानी में डालें!

पोषण के लिए ग्राउंड एल्डर

यदि आप इकट्ठा करने से डरते नहीं हैं और सुपरमार्केट के सामानों से तंग आ चुके हैं जो खनिजों में कम हैं, तो ग्राउंड एल्डर वही है जो आप ढूंढ रहे हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर, मुफ़्त है, और इसे अप्रैल से अक्टूबर तक एकत्र किया जा सकता है। ताजी पत्तियों का स्वाद सबसे अच्छा होता है। पुराने पत्ते थोड़े सख्त और स्वादिष्ट होते हैं। वे चाय बनाने के लिए कुछ अधिक पसंद कर रहे हैं।

यॉट का स्वाद कैसा होता है?

Giersch को ताजा और पका दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है खाया मर्जी। युवा, ताजी हरी पत्तियों का स्वाद सुखद मसालेदार, थोड़ा नमकीन होता है और कुछ हद तक अजमोद की याद दिलाता है। पुराने पत्ते कच्चे होने पर अधिक स्वादिष्ट और कम स्वादिष्ट होते हैं। फूलों का स्वाद मीठा होता है और बीजों में आकर्षक तीखापन होता है।

रसोई में: तैयारी के विचार

यहां कुछ संभावनाएं दी गई हैं कि आप रसोई घर में जमीन के बुजुर्ग के साथ क्या कर सकते हैं:

• सलाद
• स्टूज
• सूप
• पेस्टोस
• हर्बल डुबकी
• सॉस
• जूस और स्मूदी
• पुलाव
• तले हुए अंडे
• मांस के व्यंजन
• पालक