ये है त्वचा को हटाने का सबसे अच्छा तरीका

स्किनिंग खुबानी - स्टेप बाय स्टेप

अगर खुबानी को कच्चा खाया जाए तो आपको उनका छिलका नहीं हटाना चाहिए, क्योंकि अधिकांश खनिज और विटामिन त्वचा के नीचे होते हैं। साथ ही, फाइबर पाचन के लिए अच्छा होता है। अगर आप फल को खाने से पहले अच्छी तरह धो लें तो ही काफी है। खाना पकाने और पकाने के लिए, खोल को हटाने के लिए समझ में आता है, क्योंकि व्यंजन बेहतर दिखते हैं।

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी गर्म करें।
2. खुबानी को तने के आधार पर क्रॉस शेप में काट लें। इसके लिए नुकीले, नुकीले चाकू का इस्तेमाल करें। कोशिश करें कि गूदे में ज्यादा गहराई तक न जाएं।
3. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, उसमें फल डाल दें।
4. खुबानी को अधिकतम एक से दो मिनट के लिए पानी में छोड़ दें और फिर उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें।
5. फल को तुरंत बर्फ के ठंडे पानी में भिगो दें। इस तरह, खाना पकाने की प्रक्रिया जल्दी से बाधित हो जाती है और खुबानी बहुत नरम नहीं हो सकती।
6. ब्लांचिंग ने फलों के छिलके को ढीला कर दिया है और अब खुबानी के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद इसे चाकू से टुकड़े-टुकड़े करके छीला जा सकता है।
7. अब गूदे में से किसी भी भूरे धब्बे को काट लें।
8. फलों को आधा काट लें और पत्थर हटा दें।

चमड़ी वाले खुबानी का प्रयोग

चमड़ी वाले खुबानी को तुरंत संसाधित किया जाता है, उदाहरण के लिए केक के आधार पर रखा जाता है या चीज़केक की क्वार्क क्रीम में मिलाया जाता है। स्वादिष्ट फल बहुत महीन दिखते हैं, खासकर जब बिना छिलके के बेक किया जाता है, और बिना छिलके वाले खुबानी की तुलना में अधिक मिठास भी होती है।
चमड़ी वाले खुबानी का उपयोग रसोई में भी किया जाता है, उदाहरण के लिए, मेमने के चॉप के साथ ऋषि के साथ खुबानी की कटार या खुबानी के टुकड़ों के साथ करी चावल। आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं है।