इसे ठीक से कैसे स्टोर करें

आवश्यकताएं

नमी की मात्रा

ताकि आपका अनाज भंडारण के दौरान फफूंदी न लगने लगे, यह महत्वपूर्ण है कि आप अनाज से बची हुई नमी को पहले ही हटा दें। यह 14% से कम होना चाहिए। अनाज सुखाने के लिए इस प्रकार आगे बढ़ें:

1. अनाज को एक सतह पर एक बड़े क्षेत्र में फैलाएं।
2. किसी भी परिस्थिति में यह प्लास्टिक की फिल्म नहीं होनी चाहिए।
3. अनाज को अंधेरे, गंध रहित जगह पर सुखाएं।
4. हर दो दिन में अनाज लगाएं।
5. तीन से चार सप्ताह के बाद, अनाज को एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें।

पैकेजिंग

अनाज को नमी को पुनः अवशोषित करने से रोकने के लिए, आपको अनाज को अच्छी तरह से पैक करना चाहिए। मैदा मोठ भी खुले पैकेटों पर आक्रमण करना पसंद करता है। हालांकि, यह अनुपयुक्त सामग्री के माध्यम से भी अपना रास्ता खा सकता है। यदि आप अपना अनाज एक जैविक बाजार में खरीदते हैं, तो यह आमतौर पर पहले से ही सुरक्षात्मक कागज और एक अतिरिक्त फिल्म में रखा जाता है। खेत से ताजा अनाज पहले ऊपर दिए गए निर्देशों के अनुसार सुखाया जाना चाहिए और एक वायुरोधी कनस्तर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। आपको इसे नियमित अंतराल पर हिलाते रहना चाहिए।

भंडारण स्थान

अपने अनाज को सूखी, गंधहीन और अंधेरी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। एक तहखाने इष्टतम स्थिति प्रदान करता है।

अनाज के प्रकार और उनकी शेल्फ लाइफ

• गेहूं: 12% से कम की अवशिष्ट नमी सामग्री के साथ, 20 साल तक
• राई: 6 साल तक
• वर्तनी: गेहूँ देखें
• जौ: 10 साल तक
• हरे रंग की वर्तनी: वर्तनी की उप-प्रजाति बनाती है, लेकिन भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है
• जई: लगभग 3 से 5 साल, नग्न जई के रूप में सबसे अच्छा संग्रहीत
• चावल: 12 साल तक
• साबुत अनाज चावल: भंडारण की स्थिति के विशेष पालन की आवश्यकता होती है