ब्लूबेरी कब पकते हैं?

जंगल में घूमने का सही समय

यदि गर्मियों के बीच में आपके अपने बगीचे में बहुत गर्मी हो जाती है, तो आप जंगल में एक ताज़ा सैर के साथ दो पक्षियों को एक पत्थर से मार सकते हैं। जुलाई की शुरुआत के आसपास से, के छोटे और विशेष रूप से सुगंधित फल जंगली ब्लूबेरी पका हुआ। उनकी फसल का समय आमतौर पर की तुलना में थोड़ा कम होता है ब्लूबेरी की खेतीक्योंकि वे प्रति पौधे बहुत कम फलों के साथ केवल कम झाड़ी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। हालांकि, अधिक ऊंचाई पर, जंगली ब्लूबेरी को कभी-कभी अगस्त में भी चुना जा सकता है। जंगल में एकत्रित सभी जामुनों के साथ, यह महत्वपूर्ण है उठाया सीधे जंगल में बिना धोए फल न खाएं। ताज़गी के रूप में फल चाहे जितना आकर्षक हो, उदारता से अपनी रक्षा करें धोना या वो उबल रहा है खतरनाक लोमड़ी टैपवार्म से।

पूरी तरह पके फलों को एक नजर में पहचानें

उत्तर अमेरिकी की 2.5 मीटर ऊंची झाड़ियों पर ब्लूबेरी की खेती फल जुलाई की शुरुआत से लगभग दो महीने की देरी से पकते हैं। रास्पबेरी की तरह, पूरी तरह से पके और अभी भी बहुत अपरिपक्व फल एक दूसरे के बगल में लटक सकते हैं। आप पके हुए ब्लूबेरी को उनके गहरे नीले रंग और उनके मोटे आकार से पहचान सकते हैं। पर

चुनना उन्हें दो अंगुलियों से हल्के दबाव से झाड़ियों से आसानी से फाड़ा जा सकता है। इसके विपरीत जंगली ब्लूबेरी की फसल व्यक्तिगत फलों का निचोड़ है ब्लूबेरी की खेती कम खराब, क्योंकि उनका गूदा और रस नीले रंग का नहीं होता है और इसलिए उंगलियां और हाथ भी नीले नहीं होते हैं।

फसल में तेजी लाएं और सुविधा प्रदान करें

यदि आपको बहुत बड़ी मात्रा में ब्लूबेरी की कटाई करनी है, तो एक तथाकथित ब्लूबेरी कंघी खरीदने की सलाह दी जा सकती है। यह एक बॉक्स के आकार का कटाई उपकरण है, जिसमें एक कंघी और एक एकत्रित कंटेनर में व्यवस्थित धातु के टीन्स के साथ सामने का हिस्सा होता है। यह पत्तियों को फाड़े बिना कई जामुनों को एक शाखा से अलग करने की अनुमति देता है। हालाँकि, इसके लिए थोड़े अभ्यास की आवश्यकता होती है, क्योंकि अन्यथा कच्चे जामुन, जिन्हें अक्सर पके फलों के बहुत करीब व्यवस्थित किया जाता है, उनके साथ फट जाएंगे। ब्लूबेरी की बड़ी मात्रा को निम्नलिखित जैसे विभिन्न व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है:

• ब्लूबेरी सामग्री के साथ केक
• जाम
• फलों का रस
• सूखे ब्लूबेरी
• संडे और डेसर्ट के लिए फ्रोजन बेरी मिक्स

सलाह & चाल

क्या आपको तुरंत ब्लूबेरी नहीं खाना चाहिए या उबलना उन्हें झाड़ी पर लटका देना बेहतर है। रेफ्रिजरेटर या कमरे के तापमान की तुलना में पौधों पर लटकते समय वे आमतौर पर अधिक टिकाऊ होते हैं।