क्रैस स्प्राउट्स खुद उगाएं

ऐसे होते हैं हेल्दी स्प्राउट्स

अंकुरित बीज को विटामिन का सच्चा चमत्कार माना जाता है। हरी क्रैस पत्तियों की तुलना में विटामिन सी और विभिन्न खनिजों का अनुपात बहुत अधिक है।

इसलिए क्रेस स्प्राउट्स स्वस्थ आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

थोड़े से प्रयास से कदम अपने आप खींचे जा सकते हैं और पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं।

आपको उनके लिए इसकी आवश्यकता है नस्ल क्रैस स्प्राउट्स

• जैविक खेती से हो सके तो क्रैस बीज
• एक जर्मिनेटर
• अंकुरण पैड (कपास ऊन, किचन पेपर)
• वैकल्पिक रूप से, एक गिलास, प्लेट या ऐसा ही कुछ
• तौलिया
• पानी के लिए स्प्रे बोतल

क्रेस स्प्राउट्स बोवाई

क्रेस बीजों को चयनित सतह पर बहुत अधिक सघनता से नहीं बिखेरा जाता है और स्प्रे बोतल से अच्छी तरह सिक्त किया जाता है।

बीज अच्छी तरह से नम होना चाहिए, लेकिन किसी भी परिस्थिति में उन्हें पानी में तैरना नहीं चाहिए।

बीजों को हवा पारगम्य कपड़े से ढक दें। यह न केवल धूल और जानवरों के बालों से बचाता है, बल्कि लगातार नमी के लिए भी चूसता है।

बार-बार कुल्ला

क्रेस स्प्राउट्स बहुत अधिक गीले होने पर किण्वित हो जाते हैं या फफूंदी लग जाते हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि बीजों को बहुत अधिक नम या बहुत सूखा न रखें।

यदि आप स्प्राउट्स को कम से कम एक बार ताजे पानी से कुल्ला करते हैं, तो दिन में कई बार और भी बेहतर, फफूंदी बढ़ने, किण्वन या बीजों के सूखने से बचा जा सकता है।

एक स्प्रे बोतल से बीजों और बाद में अंकुरित दानों को रोजाना गीला करें और अतिरिक्त पानी को निकल जाने दें।

स्प्राउट्स का सेवन जल्दी करें

आप कुछ ही दिनों में अपने स्प्राउट्स प्राप्त कर सकते हैं जोतना. जितनी जल्दी हो सके इनका सेवन करें क्योंकि ये ज्यादा समय तक नहीं टिकेंगे दुकान परमिट। यदि वे कुछ हद तक बासी स्वाद लेते हैं, तो आप बेहतर तरीके से उनका निपटान कर सकते हैं।

सलाह & चाल

यदि आपके पास ज्यादा समय नहीं है, तो अपने स्प्राउट्स को एक विशेष क्रेस चलनी में खींच लें, जो आमतौर पर सिरेमिक कटोरे पर लगाया जाता है। आप छलनी को उठा सकते हैं और बहुत अधिक या बहुत कम पानी देने की चिंता किए बिना स्प्राउट्स की जड़ों को धो सकते हैं।