हरी बीन्स का भंडारण »इस तरह आप हरी बीन्स को सही तरीके से स्टोर करते हैं

हरी बीन्स कहाँ संग्रहीत की जाती हैं?

हरी बीन्स ज्यादा गर्म या ज्यादा ठंडी नहीं पसंद है। आदर्श भंडारण तापमान लगभग 8 डिग्री सेल्सियस है, एक तापमान जो केवल रेफ्रिजरेटर में या बहुत ठंडे तहखाने में पाया जाता है। इसलिए, हरी बीन्स को रेफ्रिजरेटर में या तहखाने में सब्जी की दराज में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाना चाहिए।

हरी बीन्स को कैसे स्टोर करें

हरी फलियाँ बहुत ही नाजुक होती हैं और कुछ दिनों तक ही रहती हैं। इसलिए, कई लोग हरी बीन्स को भंडारण के लिए पकाने का विचार लेकर आते हैं। हालाँकि, पकी हुई हरी फलियाँ ताज़ी फलियों की तुलना में और भी कम भंडारण योग्य होती हैं। इसलिए, पके हुए बीन्स को भंडारण के लिए फ्रीज करना बेहतर होता है।

एक नज़र में कटी हुई फलियों के भंडारण के बारे में सबसे महत्वपूर्ण जानकारी

• हरी बीन्स को कच्चा ही रखें, उबाले नहीं
• पूरी तरह से साफ करें, लेकिन भंडारण से पहले धोएं नहीं
• प्लास्टिक के कंटेनर से हरी बीन्स निकालें
• बीन्स को एक नम कपड़े में लपेटें
• सब्जी की दराज में फ्रिज में स्टोर करें

आप हरी बीन्स को कब तक स्टोर कर सकते हैं?

सबसे अच्छी परिस्थितियों में भी, हरी बीन्स को केवल कुछ दिनों के लिए ही रखा जा सकता है। बेशक, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि फलियाँ कितनी ताज़ा हैं। जबकि ताजी कटी हुई राजमा रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक चल सकता है, किराना हरी बीन्स को चार दिनों से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए।

हरी बीन्स का संरक्षण

यदि आप अपनी कटी हुई फलियों को अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको उन्हें टिकाऊ बनाना चाहिए। अगर सही तरीके से (ठंडी और सूखी जगह में) रखा जाए, तो फलियों को अक्सर एक साल तक रखा जा सकता है। इसके लिए विभिन्न विकल्प:

फ्रीज

इसके लिए, बीन्स को धोया जाता है, ब्लांच किया जाता है और फिर एयरटाइट कंटेनर में जमाया जाता है।
शेल्फ जीवन: कम से कम 6 महीने

उबल रहा है

बीन्स को मसालों के साथ पकाया जाता है और जार में सीलबंद एयरटाइट किया जाता है
शेल्फ जीवन: कम से कम एक वर्ष

सूखा

हां, आप हरी बीन्स को सुखा भी सकते हैं। वे फिर खुद को सूखे सेम कहते हैं। आप उन्हें हवा में सुखा सकते हैं या डिहाइड्रेटर या ओवन में।
शेल्फ जीवन: एक वर्ष तक