यह फल है या सब्जी?

फल और सब्जियों में अंतर

सब्जी श्रेणी के लिए वानस्पतिक संबद्धता का उपयोग अक्सर सब्जी श्रेणी के भीतर वर्गीकरण के लिए एक तर्क के रूप में किया जाता है कुकुर्बिटासी की प्रजाति और इस प्रकार कद्दू और खीरे के साथ घनिष्ठ संबंध उद्धृत। फल के रूप में वर्गीकरण इसलिए माना जाता है कि मीठे फल के लिए एक पाक कार्य पर आधारित है। वैज्ञानिक दृष्टि से देखें तो स्वाद के आधार पर फल और सब्जियों में वास्तव में ऐसा कोई भेद नहीं है। आखिरकार, कुछ प्रकार के फल भी होते हैं जिनका स्वाद मीठा नहीं होता है:

• श्रीफल
• गुलाबी कमर
• avocados

दूसरी ओर, रूबर्ब को आमतौर पर एक सब्जी के रूप में माना जाता है, हालांकि इसे ज्यादातर मिठाइयों में बनाया जाता है। केवल स्वाद ही फल या सब्जियों से संबंधित होने के प्रश्न का उत्तर नहीं देता है।

पौधों की आयु का प्रश्न

वास्तव में, फल या सब्जियों को असाइनमेंट संबंधित पौधों की उम्र पर आधारित होता है। फल बारहमासी पौधे हैं जो कभी-कभी बहुत वृद्धावस्था में झाड़ियों या पेड़ों के रूप में पहुंच सकते हैं। इसलिए, कड़ाई से बोलते हुए, जैतून के पेड़ के फल भी फल माने जाते हैं। दूसरी ओर, सब्जियों को ऐसी किसी भी चीज़ के रूप में परिभाषित किया जाता है जो फसल के बाद पौधे के बाकी हिस्सों के साथ मर जाती है या, जैसे शतावरी की अधिकतम खेती की अवधि दो साल होती है। एक सब्जी के रूप में खरबूजे के साथ, पौधे के सभी भाग अगले एक तक मर जाते हैं

मौसम से नए पौधे बीज बढ़ना।

तरबूज को तीखी सब्जी के गार्निश के रूप में डालें

वास्तव में मीठे स्वाद वाले तरबूज का सेवन कुछ देशों में मसालेदार सब्जी के साइड डिश के रूप में भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, फलों को टुकड़ों में काटकर सिरके के घोल में डाल दिया जाता है डाला, यह भी उसके लिए एक अच्छा अभ्यास है दीर्घकालिक प्रतिधारण तरबूज।

सलाह & चाल

कम बढ़ते मौसम और ठंडे तापमान के कारण, खरबूजे को इस देश में जल्दी लाना पड़ता है या ग्रीनहाउस में जब फल कटाई के लिए तैयार हो तब उगाएं।

सप्त