सीजन में मोरेल कब होते हैं?

मोरेल कब उगाएं

होज़ मशरूम विशिष्ट वसंत प्रजातियां हैं और मशरूम के मौसम की शुरुआत को चिह्नित करते हैं। क्षेत्रीय स्थान और मौसम के आधार पर, आप पहले मशरूम मार्च की शुरुआत में पा सकते हैं। इस प्रजाति का मुख्य मौसम अप्रैल से जून तक होता है।

फसल खिड़की

आल्प्स की तलहटी में, मार्च से शुरुआती वसंत में और आमतौर पर अप्रैल की शुरुआत में मोरेल अंकुरित होते हैं। मई तक उन्होंने अपना विकास चरण समाप्त कर लिया है और बाद में बीजाणु फैल गए हैं। मध्य जर्मनी में, सीज़न को लगभग दो सप्ताह के लिए स्थगित कर दिया गया है। यहां आप खाद्य मशरूम की कटाई अप्रैल के दूसरे सप्ताह और मई के अंत के बीच कर सकते हैं।

Morels की जरूरत है कि

एक समृद्ध मशरूम वर्ष के लिए निर्णायक कारक मौसम है। तापमान और आर्द्रता के संदर्भ में Morchella esculenta की विशेष आवश्यकताएं हैं। कवक के विकास के लिए यह कम महत्वपूर्ण है कि क्या सर्दी बर्फ में खराब थी, वर्षा में समृद्ध, छोटी या लंबी। बल्कि, यह वसंत ऋतु की स्थितियों पर निर्भर करता है, जब कवक पहले से ही बढ़ रहा होता है।

विकास को क्या प्रभावित करता है

टेबल मोरेल को वसंत में गर्म तापमान, नमी और पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति के संयोजन की आवश्यकता होती है। बरसात के वसंत के महीनों में हिमांक के आसपास तापमान के साथ विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यदि बरसात के मौसम में थर्मामीटर दो अंकों की सीमा में उगता है, तो कवक के धागे, जो गांठों में एकजुट होते हैं, बढ़ते हैं और एक फलने वाले शरीर का निर्माण करते हैं। उसी तरह, बड़ी मात्रा में बर्फ के साथ तेज धूप का प्रभाव पड़ता है, क्योंकि सूरज जमीन को गर्म करता है और नमी का अच्छा संतुलन सुनिश्चित करता है। शांत स्थितियां भी कवक की घटना के पक्ष में हैं।

प्रतिकूल कारक:

• लंबे समय तक सूखा
• ठंडा तापमान
• प्रचंड हवाएं
• कम या कोई वर्षा नहीं

फसल युक्तियाँ

उपज को संरक्षित करने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं सूखे मोरेल्स. 50 डिग्री पर और परिसंचारी हवा के साथ, फलने वाले शरीर कुछ ही घंटों में अपनी नमी खो देते हैं। धूप में सुखाने की प्रक्रिया कोमल होती है। छोटे नमूनों को पूरा सुखाया जा सकता है, जबकि बड़े मशरूम निकायों को आधा में काटा जाना चाहिए।

कहा देखना चाहिए

फ़ूड मोरल्स के हैं रचनात्मक जलोढ़ और पर्णपाती जंगलों या घास के मैदानों की छवि, जहां वे विभिन्न आवासों का उपनिवेश करते हैं। कभी-कभी वे बगीचों और झाड़ियों में पाए जा सकते हैं। ह्यूमस और कैल्शियम युक्त मिट्टी महत्वपूर्ण हैं। मोरेल प्रजातियां शायद ही कभी रेतीली और अम्लीय मिट्टी पर उगती हैं। यदि आप मशरूम इकट्ठा करना चाहते हैं, तो राख के पेड़ों और फलों के पेड़ों से सावधान रहें। जंगली लहसुन चूना-समृद्ध, नम और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के लिए एक संकेतक पौधा है, यही वजह है कि आप जंगली लहसुन के पत्तों के समुद्र में नैतिकता की उम्मीद कर सकते हैं।