क्षेत्रीय विशेषताओं और अपनी जरूरतों पर ध्यान दें
सेब का पेड़ चुनते समय, फल का रंग या सेब के आकार जैसे कारकों को न केवल एक भूमिका निभानी चाहिए। पड़ोसी या स्थानीय बागवानी संघ कभी-कभी उन प्रजातियों के लिए सिफारिशें भी कर सकते हैं जो क्षेत्रीय जलवायु और प्रतिरोध में भिन्न होती हैं। फंगल अटैक तथा रोगों विशेष रूप से प्रभावी सिद्ध हुए हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि क्या आप पेड़ से सीधे सेब का ताजा उपभोग के लिए फल के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, या बाद में फसल रस में भंडारण या प्रसंस्करण होना चाहिए या होना चाहिए। प्रजातियों के एक सुविचारित चयन के साथ, आप अलग-अलग समय पर पेड़ से ताजे सेब काट सकते हैं और विभिन्न प्रकार के उपयोग के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं।
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पेड़ से या जूस की बोतल में ताजा खाया गया
बहुत सेब की किस्में पेड़ से ताजा एक खट्टा मीठा स्वाद प्रदान करता है और इस प्रकार देर से गर्मियों और शरद ऋतु में एकदम सही जलपान प्रदान करता है। ये किस्में विशेष रूप से रस निकालने या सरसों के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं:
- बोस्कूप
- डेंजिग कांटो
- जोसेफ़ मुस्चु
- जैकब लेबेली
जबकि कुछ प्रजातियां, जैसे कि जैकब फिशर, सितंबर की शुरुआत में अपने आकार और स्वाद के लिए तैयार हो जाती हैं जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो कार्डिनल बी और रेड स्टार रेनेट जैसी अन्य किस्में केवल मध्य से अंत तक होती हैं अक्टूबर से जोतना. देर से आने वाली किस्में आमतौर पर शरद ऋतु और सर्दियों में भंडारण के लिए बेहतर अनुकूल होती हैं। सूखे सेब के छल्लों का उपयोग ठंड के मौसम के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक बनाने के लिए भी किया जा सकता है, जो विशेष रूप से खाने योग्य नहीं हैं।
भंडारण के लिए सेब की किस्में
आलूबुखारा, चेरी और जामुन के विपरीत, सेब भी आपकी खुद की खेती से सर्दियों में विटामिन की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उपयुक्त हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक ठंडे और बहुत सूखे तहखाने के कमरे की आवश्यकता नहीं है जिसमें सेब को ठंढ से मुक्त और अंधेरी जगह में रखा जा सकता है। यहाँ रुको सेब की किस्में जैसे रोटे बेलेफ्लेउर, लूना और बेल सेब अच्छी तरह हवादार ढलानों में और वसंत तक अनुकूल परिस्थितियों के साथ।
सलाह & चाल
अक्सर स्थानीय विशेषज्ञ दुकानों में सेब की कुछ ही किस्में वांछित ट्रंक आकार में उपलब्ध होती हैं। अगर आपके पास एक है पुरानी किस्म एक बागवान दोस्त से गुणा आप चाहें तो इस पेड़ का इस्तेमाल खुद भी कर सकते हैं a डाक्यूमेंटपरिशोधित.
