अजवायन सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। यहां आप पढ़ सकते हैं कि भूमध्यसागरीय मसाले की कटाई और भंडारण के बारे में आपको क्या जानना चाहिए।अजवायन इतालवी व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण मसाला है [फोटो: catalina.m / Shutterstock.com]अजवायन की ठीक से कटाई करेंगर्मी के समय में कर सकते हैं ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे) मई से लगातार काटा जा सकता है। व्यक्तिगत रूप से पत्तियों को तोड़ने का विकल्प भी है। हालांकि, पृथ्वी की सतह से लगभग 10 सेमी ऊपर पूरी तरह से शूट को काटना आसान है। यह अधिक कट्टरपंथी तरीका किसी भी ...
किसी भी पिज्जा में अजवायन की कमी नहीं होनी चाहिए। अपने बगीचे से भूमध्यसागरीय मसाले की कटाई करने में सक्षम होने के लिए, हालांकि, कुछ देखभाल युक्तियों को देखा जाना चाहिए।अजवायन के लिए एक दक्षिण की ओर की खिड़की आदर्श है [फोटो: अन्ना एंडरसन फोटोग्राफी / शटरस्टॉक डॉट कॉम]हाइबरनेट अजवायनअजवायन का घर (ओरिजिनम वल्गारे) हल्के भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में स्थित है। सभी किस्में विशेष रूप से हार्डी नहीं हैं। -15 डिग्री सेल्सियस के तापमान से भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी को वास्तविक समस्याएं होती हैं। ग्रीक अजवायन...
हॉर्सरैडिश मजबूत है और इसे आपके अपने बगीचे में उगाना आसान है। फिर भी, गर्म जड़ वाले पौधे की खेती में कुछ ख़ासियतें होती हैं।इस देश में, हार्डी हॉर्सरैडिश की खेती विशेष रूप से मध्य युग से की जाती रही है [फोटो: नताली स्टूडियो / शटरस्टॉक डॉट कॉम]हॉर्सरैडिश (आर्मोरेसिया रस्टिकाना) क्रूस परिवार से संबंधित है (ब्रैसिसेकी). मोटी जड़ रसोई में विशिष्ट तीक्ष्णता लाती है। हालांकि, अगर सहिजन की जड़ को तला या उबाला जाता है, तो यह अपना स्वाद और गंध खो देता है। सहिजन की उत्पत्ति दक्षिणी और पूर्वी यूरोप में ...
लैवेंडर लगभग हर बगीचे में पाया जा सकता है, लेकिन यह हर जगह शानदार ढंग से नहीं खिलता है। खिलने का एक तरीका यह है कि इसे सही ढंग से काटा जाए।लैवेंडर में सुंदर फूलों के लिए सही कट एक महत्वपूर्ण शर्त है [फोटो: freya-photographer / Shutterstock.com]का असली लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया) बगीचे में एक पूर्ण क्लासिक है। लेकिन यह हमेशा उतना सुस्वादु और भव्य रूप से खिलना नहीं चाहता जितना उसका मालिक चाहता है। ऐसा अक्सर खराब कट या बिल्कुल भी न किए जाने के कारण होता है, क्योंकि काटते समय कई गलतियां हो...
लैवेंडर का प्रकार आपके विचार से अधिक विविध है और इसमें कई किस्में शामिल हैं। हम आपको Schopf, Speik और असली लैवेंडर के बीच चयन करने में मदद करेंगे।लैवेंडर के जीनस में 30 विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं [फोटो: मेलानी हॉब्सन / शटरस्टॉक डॉट कॉम]जीनस लैवेंडर (लैवेनड्युला) टकसाल परिवार से संबंधित है (लैमियासी). इसमें लगभग 30 विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश उपश्रेणियों या झाड़ियों के रूप में विकसित होती हैं। क्लासिक बैंगनी फूलों के अलावा, कुछ प्रजातियां रंग में थोड़ी अधिक विविधता भी प्र...
लैवेंडर की महक सूखने के बाद ही खुलती है। लैवेंडर कैसे सुखाएं और फूलों का उपयोग कहां किया जाता है, हम यहां दिखाते हैं.लैवेंडर के फूलों को आसानी से सुखाया जा सकता है [फोटो: Nitr / Shutterstock.com]सुगंधित एक लैवेंडर (लैवेनड्युला) प्राचीन मिस्रवासियों को पहले से ही पता था, जो इसका इस्तेमाल अपने मृतकों को श्मशान करने के लिए करते थे। बाद में, लड़ाई आने से पहले लैवेंडर ने रोमनों को प्रोत्साहित किया और सैनिकों के लिए एक औषधीय पौधे के रूप में उनकी सेवा की। आज के सूखे फूल असली लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस...
भूमध्यसागरीय औषधीय और पाक जड़ी बूटियों को अपने बगीचे में उगाना? हम आपको दिखाएंगे कि ऋषि बढ़ते समय क्या देखना है।साधु एक वास्तविक सूर्य उपासक है [फोटो: यूलिया डेरिड / शटरस्टॉक डॉट कॉम]भले ही उसका घर भूमध्यसागरीय हो - हमारे ठंडे अक्षांशों में यह हो सकता है साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस) की सफलतापूर्वक खेती की जा सकती है। यह न केवल रसोई के लिए, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसकी स्पष्ट चिकित्सा शक्ति प्राचीन काल से जानी जाती है। इसलिए इसका सामान्य नाम निकला है साल्विया यहां। यह ल...
जलते फूल और तीखी गर्मी नास्त्रर्टियम को इतना आकर्षक बनाती है। हमने आपके बगीचे के लिए सबसे खूबसूरत किस्मों को एक साथ रखा है।नास्टर्टियम के चमकीले रंग बाड़ पर विशेष रूप से प्रभावी होते हैं [छवि: SANLYN / Shutterstock.com]विभिन्न किस्मों के बारे में सबसे आकर्षक बात रंगों की विविधता है, क्योंकि जुलाई से ओवरफ्लो होता है नास्टर्टियम फूलों के एक सच्चे समुद्र के साथ बगीचा। अधिक से अधिक कलियाँ पतझड़ तक दिखाई देती रहती हैं। पहली रात के ठंढ तक रंगों का खेल अचानक समाप्त नहीं होता है, क्योंकि मूल दक्षिण अ...
करी जड़ी बूटी अभी भी बहुत से लोगों के लिए अज्ञात है। हम दिखाते हैं कि आसान देखभाल वाले विदेशी मसाले को उगाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।करी जड़ी बूटी एक अद्भुत कालीन बनाती है [फोटो: गैस्टन सेरिलियानी / शटरस्टॉक डॉट कॉम]पर करी जड़ी बूटी (हेलिक्रिसम इटैलिकम) नाम ही सब कुछ कह देता है: इसका स्वाद और महक इसी नाम के प्रसिद्ध मसाले के मिश्रण की तरह है। हालांकि, करी जड़ी बूटी करी पाउडर का हिस्सा नहीं है। डेज़ी परिवार (एस्टरेसिया) को कई जगहों पर इटेलियन स्ट्रॉ फ्लावर के नाम से भी जाना जाता है। ...
कैमोमाइल की किस्में उनके अवयवों की संरचना में भिन्न होती हैं। लेकिन अप्रभावी कैमोमाइल प्रजातियों के साथ भ्रम का खतरा भी है।आप अक्सर रास्ते में चलते हुए कैमोमाइल पा सकते हैं [फोटो: ट्यून्डइन बाय वेस्टएंड61 / शटरस्टॉक डॉट कॉम]असली पर भी कैमोमाइल (मैट्रिकारिया कैमोमिला) प्रजनन कार्य किया जाता है। उद्देश्य मूल्यवान अवयवों की संरचना को बदलना है। लेकिन वाणिज्यिक के लिए भी एक समान वृद्धि होगी कैमोमाइल की खेती प्रजनन लक्ष्य के रूप में पीछा किया।बोडेगोल्ड: सुगंधित और बड़े फूलों वाली किस्म।गोसाली: कैमो...
पेलेंटेस्क डुई, नॉन फेलिस। मेकेनास नर
© 2024 Garden Tips. All rights reserved
