आप अपने बगीचे में धनिया को पलंग और गमले दोनों में उगा सकते हैं। हम आपको दिखाते हैं कि धनिया की बुवाई और रोपण करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।धनिया को सीधे बोया जा सकता है या एक युवा पौधे के रूप में बाहर लगाया जा सकता है [फोटो: अकरापोंगच / शटरस्टॉक डॉट कॉम]का असली धनिया (धनिया सतीवुम) सबसे पुरानी औषधीय और सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक है। umbelliferae (Apiaceae) के सुगंधित फलों का ही उपयोग नहीं किया जा सकता है। चटपटे, तीखे और थोड़े कड़वे पत्ते मुख्य रूप से एशिया और दक्षिण अमेरिका ...
इतालवी व्यंजनों ने अजवायन को प्रसिद्ध बना दिया। हम आपके अपने बगीचे में कैसे पनपे, इस पर उपयोगी सुझाव देते हैं।भूमध्यसागरीय अजवायन अधिक पारगम्य, पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी को तरजीह देती है [फोटो: DC_Aperture / Shutterstock.com]ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे) कुरकुरे आटे की तरह पिज़्ज़ा के अंतर्गत आता है। टकसाल परिवार की उत्पत्ति है (लैमियासी) भूमध्यसागरीय क्षेत्र में। इसकी कमोबेश स्पष्ट सर्दियों की कठोरता के लिए धन्यवाद, हालांकि, अब इसे दुनिया भर में एक मसाले के रूप में उगाया जाता है। मध्य युग म...
तारगोन उगाते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बगीचे में किस प्रकार की जड़ी-बूटी है। हम दिखाते हैं कि संस्कृति में क्या विचार किया जाना चाहिए।तारगोन बिस्तर में अच्छा लगता है, लेकिन बर्तन में भी [फोटो: Michal_R / Shutterstock.com]इसकी तीखी, सौंफ जैसी सुगंध के साथ है नागदौना (Artemisiaड्रैकुनकुलस) बहुत लोकप्रिय, विशेष रूप से इतालवी और फ्रेंच व्यंजनों में। क्लासिक बर्नाइज़ सॉस, उदाहरण के लिए, बारहमासी जड़ी बूटी के बिना अकल्पनीय होगा। लेकिन यह पेट में भारी भोजन और हल्के दांत दर्द के साथ पाचन में भी ...
सुंदर सिंहपर्णी बच्चों के साथ जितने लोकप्रिय हैं, कई शौक माली उनसे डरते हैं। सिंहपर्णी हटाने के लिए हमारे पास कुछ सुझाव हैं।कई माली जल्द से जल्द सिंहपर्णी से छुटकारा पाना चाहते हैं [फोटो: हर्ज़स्टब / शटरस्टॉक डॉट कॉम]का dandelion (तारक्षुम) एक बहुमुखी जड़ी बूटी है, जो कुछ के लिए सिर्फ एक खरपतवार है, दूसरों के लिए यह एक महत्वपूर्ण औषधीय जड़ी बूटी है। डेज़ी परिवार का उपयोग कैसे करें (एस्टरेसिया) आपके लॉन और बगीचे से सबसे अच्छी तरह से हटाया जा सकता है, आप यहां हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।अं...
मरजोरम अपने विशिष्ट स्वाद के साथ-साथ एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में भी आश्वस्त करता है। लेकिन फसल के दौरान क्या विचार किया जाना चाहिए और जड़ी बूटी को कैसे संग्रहीत किया जा सकता है?सूखे मरजोरम को सालों तक रखा जा सकता है [फोटो: मीरा ड्रोज्डोव्स्की / शटरस्टॉक डॉट कॉम]मार्जोरम की ठीक से कटाई करेंसभी सुगंधित जड़ी-बूटियों की तरह, मार्जोरम के स्वाद के लिए आवश्यक तेल निर्णायक कारक हैं। तेलों की संरचना और सामग्री एक तरफ विविधता पर निर्भर करती है, लेकिन दूसरी ओर वे फसल के समय से भी प्रभावित हो सकते हैं।...
मरजोरम और अजवायन एक ही जीनस के हैं। लेकिन मार्जोरम और अजवायन में क्या अंतर है और आप उन्हें अलग कैसे बता सकते हैं?मरजोरम के पत्ते चिकने और अंडाकार होते हैं [फोटो: एओस्टोजस्का / शटरस्टॉक डॉट कॉम]कुठरा (ओरिजिनम मेजराना) तथा ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे) दोनों लगभग हर जड़ी-बूटी के बगीचे में पाए जा सकते हैं। लेकिन दोनों पौधों में बगीचे में उनकी लोकप्रियता की तुलना में अधिक समानता है - वास्तव में अजवायन की पत्ती और मार्जोरम एक ही पौधे के हैं जिन्हें दोस्त कहा जाता है (ओरिजिनम) और इसलिए एक दूसरे से निकट...
असली अजवायन एक औषधीय और सुगंधित जड़ी बूटी के रूप में आदर्श है। लेकिन थाइम के जीनस में खोजने के लिए कई अन्य प्रजातियां हैं।थाइम कई जड़ी-बूटियों के बगीचों का एक अभिन्न अंग है। [फोटो: ईक्यूरॉय / शटरस्टॉक डॉट कॉम]प्रसिद्ध असली एक अजवायन के फूल (थाइमस वल्गरिस) अजवायन के फूल के जीनस में सबसे अच्छी ज्ञात प्रजाति है (थाइमस). हालांकि, कुल मिलाकर 214 विभिन्न प्रकार के अजवायन के फूल हैं। छोटे उप-झाड़ियाँ भिन्न होती हैं, उदाहरण के लिए, विकास रूप में, पत्ती के रंग में, लेकिन सबसे ऊपर उनकी विविध सुगंधों मे...
अपने सुगंधित स्वाद के लिए धन्यवाद, दौनी भूमध्य व्यंजनों में एक ऑलराउंडर है। हम आपको विभिन्न प्रकारों के बीच अंतर दिखाएंगे।मेंहदी सबसे लोकप्रिय हर्बल पौधों में से एक हैरोजमैरी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस) बिल्कुल जैसा है लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया) तथा साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस) टकसाल परिवार के लिए (लैमियासी) और इस प्रकार लोकप्रिय भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों के एक समूह में शामिल हो जाता है। बाजार में, विभिन्न प्रकार के मेंहदी अपने स्वयं के विकास रूपों और सुगंध गुणों के साथ विविधता को समृद्ध करत...
अजवायन सबसे लोकप्रिय भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों में से एक है। हम ग्रीक अजवायन की उप-प्रजाति को इसके सभी फायदे और नुकसान के साथ पेश करते हैं।एक उप-प्रजाति ग्रीक अजवायन को समर्पित थी [फोटो: आर्टेम कोंट्राटिव / शटरस्टॉक डॉट कॉम]ग्रीक अजवायन के मामले में (ओरिजिनम वल्गारे उपसमुच्चय. गड़ेरिया स्री) आम अजवायन की एक उप-प्रजाति है (ओरिजिनम वल्गारे). ग्रीस में इसकी विशिष्ट प्राकृतिक घटना के कारण इसकी एक उप-प्रजाति ग्रीक अजवायन को समर्पित थी। यह के प्रकार के लिए सामान्य है ओरिजिनम वल्गारे - बाजार में विभ...
बारहमासी नींबू बाम अपने आप को प्रचारित और विकसित करना आसान है - दोनों बगीचे में और बालकनी पर। एक समृद्ध फसल लगभग निश्चित है।न केवल नींबू बाम की गंध और स्वाद कायल है [फोटो: COULANGES / Shutterstock.com]नींबू बाम (मेलिसाofficinalis) एक भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी है जिसकी उम्र बहुत लंबी है। बारहमासी, फलदार पौधा बिना किसी समस्या के बीस से तीस साल तक बगीचे में रह सकता है। इसकी विशाल शक्ति के लिए धन्यवाद, यह जल्दी से फैलता है और इसे नियंत्रण में रखना पड़ता है ताकि यह समय के साथ पूरे बगीचे पर कब्जा न कर...
पेलेंटेस्क डुई, नॉन फेलिस। मेकेनास नर
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