मसालों में केसर अद्वितीय है। आप इस क्रोकस प्रजाति की बढ़िया, मसालेदार शैलियों की कटाई और भंडारण कैसे करते हैं? यहां पता करें।केसर के धागों को हाथ से काटा जाता है [फोटो: Gts / Shutterstock.com]का केसर क्रोकस (क्रोकस सैटिवस) वर्ष के अंत तक, अर्थात् अक्टूबर से नहीं खिलता है। उसी समय और सितंबर में शरद ऋतु का क्रोकस खिलता है (कोलचिकम शरद ऋतु), जो कई घास के मैदानों, खुले जंगलों और बगीचों में भी जंगली पाया जा सकता है। दोनों बहुत समान दिखते हैं, लेकिन बाद वाला बेहद जहरीला होता है और अगर पौधे के किसी ...
सहिजन अपनी गर्म जड़ के लिए जाना जाता है। लेकिन यह जमीन से कैसे काटा जाता है और आप इसे कैसे ताजा रख सकते हैं? हम आपको दिखाएंगे!हॉर्सरैडिश की नल की जड़ों को हमेशा ताजा संसाधित किया जाना चाहिए [फोटो: कुटेलवासेरोवा स्टुचेलोवा / शटरस्टॉक डॉट कॉम]हार्वेस्ट हॉर्सरैडिशहॉर्सरैडिश (आर्मोरेसिया रस्टिकाना) कई हार्दिक व्यंजनों के लिए एक प्रसिद्ध साथी है। यह मछली के व्यंजनों के साथ या विभिन्न स्वादों में एक क्रीम हॉर्सरैडिश के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय है। सहिजन जड़ में विशेषता तीक्ष्णता है। इसे रोपण क...
असली लैवेंडर सबसे प्रसिद्ध प्रकार के लैवेंडर में से एक है और इसमें सभी स्वादों के अनुरूप बड़ी संख्या में किस्में शामिल हैं। हम आपको सबसे अच्छे से मिलवाएंगे।असली लैवेंडर विशेष रूप से मजबूत और कठोर होता है [फोटो: नीरिस / शटरस्टॉक डॉट कॉम]25 से अधिक ज्ञात हैं लैवेंडर के प्रकारजो न केवल उनके गुणों, जैसे कि उनकी गंध और आदत के मामले में भिन्न होते हैं, बल्कि अलग तरह से कठोर भी होते हैं। असली लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया) हमारे अक्षांशों में सर्दियों की परिस्थितियों के प्रति सहनशीलता के कारण वि...
भले ही लैवेंडर भूमध्य सागर से आता हो, लेकिन यहां इसे लगाना आसान है। हम दिखाते हैं कि लैवेंडर लगाते समय क्या विचार करना चाहिए।लैवेंडर भी बर्तन में बहुत अच्छा लगता है [फोटो: रॉबर्ट प्रेज़ीबीज़ / शटरस्टॉक डॉट कॉम]अपनी भूमध्यसागरीय मातृभूमि में, टकसाल परिवार से उपश्रेणी (लैमियासी) खराब मिट्टी पर पथरीली ढलानों पर। लेकिन पहले से ही प्राचीन रोमियों ने सुखदायक गंध और उपचार गुणों की खोज की थी लैवेंडर (लैवेनड्युला). रोमन महिलाओं के लिए सुगंधित स्नान योज्य से, लैवेंडर इतिहास के दौरान इंग्लैंड की महारानी...
टकसाल को सही ढंग से काटना: हम दिखाते हैं कि कैसे और कब टकसाल को सही ढंग से काटना है और स्पष्ट करना है कि फूलों की अवधि के साथ क्या करना है।पुदीना नियमित रूप से काटना चाहिए - हम कब और कैसे बताएंगे [फोटो: lzf / Shutterstock.com]पुदीना (मेंथा) हर जड़ी-बूटी के बगीचे में है: सुगंधित जड़ी-बूटी को रसोई में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, यह महकती है और ताज़ा स्वाद लेती है, और इसके फूल लगते हैं मधुमक्खियों और बगीचे में अन्य महत्वपूर्ण परागणकर्ता। बीस. से अधिक के लोग विभिन्न प्रकार के मिंट दो चीजे...
असली कैमोमाइल एक मूल्यवान औषधीय जड़ी बूटी है। कैमोमाइल के सफल उपयोग के लिए, हालांकि, कटाई करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।कटाई के बाद कैमोमाइल के फूलों को तुरंत सुखा लेना चाहिए [फोटो: वायरस्टॉक क्रिएटर्स / शटरस्टॉक डॉट कॉम]हार्वेस्ट कैमोमाइलअसली फूलों के प्रतिष्ठित फूलों की कटाई के लिए सही समय के बारे में कैमोमाइल (मैट्रिकारिया कैमोमिला), व्यक्ति स्वयं को इसके विकास के चरण पर उन्मुख कर सकता है। जब उभरे हुए फूल के आधार पर लगभग दो-तिहाई स्पष्ट रूप से पीले ट्यूबलर फूल खिल गए हैं, तो कैमोम...
कैमोमाइल अपने जीवाणुरोधी उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। हम आपको दिखाएंगे कि आप इस जड़ी बूटी को अपने बगीचे में आसानी से कैसे उगा सकते हैं।कैमोमाइल मई के अंत में पहला फूल बनाता है [फोटो: पिलियालोहा / शटरस्टॉक डॉट कॉम]उनकी सामग्री के लिए धन्यवाद, के फूल कैमोमाइल पेट और आंतों की समस्याओं के लिए फायदेमंद। वे सभी प्रकार की सूजन के लिए जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ हैं। वे मुख्य रूप से त्वचा पर या मौखिक गुहा और मसूड़ों पर असुविधा के लिए एक मरहम के रूप में उपयोग किए जाते हैं। यदि आपको सर्दी-जुकाम है,...
गार्डन क्रेस में विभिन्न प्रकार की किस्में नहीं होती हैं।अन्य पौधों की प्रजातियों के समान प्रतिनिधि अधिक भिन्नता प्रदान करते हैं। आपके बगीचे में नास्टर्टियम बेहद सजावटी दिखते हैं [फोटो: कॉर्नेलिया कोप्पो – सीसी बाय 2.0]बगीचा हालिम (लेपिडियम सैटिवम) बहुत कुछ करने में सक्षम होने की आवश्यकता नहीं है: मसालेदार बनें और समान रूप से और जल्दी से अंकुरित हों। विविधता का चयन करते समय आमतौर पर उपयोगी सामग्री की भीड़ को छोड़ दिया जाता है। इसके अलावा, प्रजनन कंपनियों के लिए गार्डन क्रेस की गहन खेती बहुत आ...
अपने सुगंधित स्वाद के लिए धन्यवाद, दौनी भूमध्य व्यंजनों में एक ऑलराउंडर है। हम आपको विभिन्न प्रकारों के बीच अंतर दिखाएंगे।मेंहदी सबसे लोकप्रिय हर्बल पौधों में से एक हैरोजमैरी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस) बिल्कुल जैसा है लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया) तथा साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस) टकसाल परिवार के लिए (लैमियासी) और इस प्रकार लोकप्रिय भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों के एक समूह में शामिल हो जाता है। बाजार में, विभिन्न प्रकार के मेंहदी अपने स्वयं के विकास रूपों और सुगंध गुणों के साथ विविधता को समृद्ध करत...
एक जड़ी बूटी के बगीचे में तुलसी गायब नहीं हो सकती है। हमने यहां आपके लिए सभी महत्वपूर्ण देखभाल युक्तियों को संकलित किया है।आपकी तुलसी को ठीक से विकसित करने के लिए, यह थोड़ा ध्यान रखता है [फोटो: j.chizhe / Shutterstock.com]गर्मी से प्यार करने वाला तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम) एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है। इसका उपयोग अक्सर सूप, सॉस और सब्जी व्यंजनों के मौसम के लिए किया जाता है। हरे-भरे विकास और सुगंधित पत्तियों की भरपूर फसल के लिए, आपको अपने तुलसी के पौधे की अच्छी देखभाल करनी चाहिए। क्योंकि कई अन्य जड़ी-...
पेलेंटेस्क डुई, नॉन फेलिस। मेकेनास नर
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