Koji su problemi s pranjem amaranta?
Mala zrna amaranta su velika samo oko jedan milimetar. Propadaju kroz uobičajena kućna sita; čak je i cjedilo za čaj još uvijek pregrubo. U cjedilo stavite gazu ili kuhinjski ručnik, sitna zrnca se zalijepe za nju i jako ih je teško ostrugati.
također čitati
- Pranje kvinoje: ovako se radi
- Pravilno pranje savojskog kupusa: tako se kupus čisti
- Zelenu salatu dobro operite i očistite
Koji je najbolji način za pranje amaranta?
Posebnom tehnikom, amarant se može vrlo lako oprati bez osamostaljivanja sitnih zrna:
- Stavite potrebnu količinu amaranta u Tupperware staklenku.
- Pomiješajte s vodom tako da limenka bude otprilike tri četvrtine puna.
- Zavrtite sadržaj u krug dok se sva zrna ne navlaže.
- Postavite poklopac tako da leži u utoru posude, ali da ne sjedne na mjesto.
- Pažljivo odlijte vodu, lagano pritiskajući poklopac.
- Otvorite limenku tako da sva zrna padnu natrag.
- Ponovite nekoliko puta.
- Stavite amarant u lonac.
Preostala zrna se mogu isprati iz posude s malo vode. Za to koristite izravno izmjerenu vodu za kuhanje. Za jedan dio amaranta potrebno je 2,5 dijela vode.
Izuzetno praktično: cjedilo za kosu
Ako često kuhate amarant, za lakše pranje možete koristiti sito s finim mrežama. Sita za kosu imaju veličinu oka ne veću od 0,5 milimetara i zadržavaju hranu sitnog zrna kao što su amarant ili proso.
Savjeti
Amarant je ukusan ne samo kuhan, već i napuhan. Na štednjaku zagrijte tavu s neprianjajućim slojem i dodajte toliko zrna da prekrije cijelo dno. Odmah stavite stakleni poklopac. Isključite tanjur, nekoliko puta zavrtite i hrskavi, zdravi sastojak za musli je spreman.
