Korištenje korijena
U prošlosti su se koristili korijeni blitve jer su bogati šećerom. Ljudi su kuhali repu u vodi da bi dobili slatke stvari. S vremenom je biljku istisnula stočna repa, koja je poznata i kao nedostatka ili blitva.
također čitati
- Posijajte blitvu na otvorenom
- Hurme za uzgoj blitve
- Zimovanje blitve ispravno
jestivost
Gomolji korijena, koji zbog svoje vrste podsjećaju na ciklu, teoretski su jestivi. Ne sadrže nikakve otrovne sastojke i slatkastog su okusa s blago gorkastom i bljutavom notom. Međutim, blitva se uzgaja samo kao lisnato povrće, jer je cikla jako drevena i ne gubi svoju vlaknastu konzistenciju duljim kuhanjem.
Kako posaditi blitvu
Blitvu je lako uzgajati. Ako uzmete u obzir potrebe usjeva, zahvalit će vam se bogatom žetvom nakon deset do dvanaest tjedana. Kao srednja jeda, povrće gotovo da ne treba njegu. Idealni partneri za sadnju u mješovitoj kulturi su grašak ili francuski i grah.
Zahtjevi za mjesto i tlo
Beta vulgaris subsp. vulgaris je lisnato povrće čija lisna masa pridaje važnost adekvatnoj opskrbi vodom. Duboka i humusna tla, koja jamče uravnoteženu opskrbu hranjivim tvarima, predstavljaju idealnu osnovu za rast. Prije sadnje poželjno je dobro razrahliti supstrat i oplemeniti ga kompostom. S obzirom na uvjete osvjetljenja, repa daje veliku vrijednost sunčanim uvjetima. u
Penumbra korisna biljka slabije uspijeva.sjetva
Akcija će se održati od sredine travnja sjetva izravno u polju na dubini od dva centimetra. U ranijim rokovima sjetve morate zaštititi gredicu od hladnoće s prevlakom od flisa. Lisna blitva se sije u redove i zahtijeva razmak od 30 centimetara, dok kod stabljike morate ostaviti najmanje 40 centimetara između biljaka. Ako su mlade biljke preguste, uklonite slabe primjerke.
žetva
Ovisno o odabranom roku sjetve, žetva počinje u lipnju. Da biste to učinili, idite s vanjske strane prema unutra i odrežite ili odlomite peteljke u podnožju. Trebao bi ostati oko dva centimetra od stabljike, jer na taj način štitite srce i blitva može nastaviti rasti. Mladi listovi veličine deset centimetara blagog su okusa i nježne teksture. Što je lišće starije, to je jače tkivo lista.
Napomene o skladištenju:
- svježi listovi u vlažnoj krpi mogu se čuvati dva dana u hladnjaku
- kompletna biljka blitve traje dulje
- oprana berba prikladna je za zamrzavanje
Savjeti
Veliki listovi mogu se koristiti kao savojski kupus. Omoti od blitve s kremastim nadjevom od gljiva su ukusnog okusa.
