Općenito
Luk (Allium cepa) pripada rodu poriluka, a dostupan je i kao mladi luk, luk od povrća ili ljutika. Vrste luka razlikuju se po stupnju začinjenosti, boji i veličini. Ljukica je finija i slađeg okusa od kuhinjskog luka. Uglavnom su prikladni za začinjavanje jela. Povrtni luk je vrlo blago ljut, sočan i idealan za jelo sirovo. Kuhinjski luk je jakog okusa i pogodan je za prženje i kuhanje.
također čitati
- Najbolje vrijeme za sadnju luka ovisi o sorti
- Pravilno vrijeme sadnje luka
- Sve o berbi luka
Poznate sorte
- Stuttgart div, žuti, veliki, dobro skladišti kao i za Uzgoj luka u setovima prikladan
- Crveni Braunschweiger, ne samo kožica nego i pulpa, postaje crvenkasta sazrijevanjem, oštrijeg okusa od sorti sa smeđom kožom
- Crvena Karmen, tamnocrvena, neprobojna, srednje rana žetva, dobra skladivost
- Golden Gourmet, kompaktan, probavljiv, blagog okusa, otporan na gljivične bolesti
- Ailsa Craig, vrlo veliki luk od povrća, blago čunjast, žut, ruši rekord
- Zimska živica, bijela, mala, apsolutno otporna, uzgaja se uglavnom zbog aromatičnog lišća
- Zittau žuti, čvrsti gomolj, fine pokožice, najboljeg roka trajanja, jakog okusa
Napravite pravi izbor
U specijaliziranim trgovinama za relativno male novce možete nabaviti sve zamislive vrste luka, bilo u obliku sjemenki ili u obliku luka. Uz ovu raznolikost, ponekad može biti teško pronaći pravu sortu za svoj vrt. Uglavnom, trebali biste ovisiti o tome volite li više ili manje okusa luka.
Također je važno uzeti u obzir koliko se vremena može uložiti u njihov uzgoj. Skidanje luka Sjemenke jednostavno zahtijeva više truda od postavljanja luka. U svakom slučaju, pri kupnji sadnog materijala, prednost treba dati otpornim, visokoprinosnim i skladištim sortama.
savjeti i trikovi
Divovski luk Ailsa Craig treba koristiti ranije sjetva može težiti do 4 kg. Dovoljan razlog da strastveni vrtlar isproba svoju ploču.