Promjena boje pokazuje da je spreman za berbu
A pravilan uzgoj počinje mijenjati boju mahuna krajem ljeta. Ovisno o sorti, čili poprima izvornu boju od vrha. Ovaj proces traje samo nekoliko dana.
također čitati
- Tri vruća savjeta kako sačuvati čili
- Konzerviranje ljutog čilija na ukusan način
- Maksimalno izbaciti čili – nije bitno – ipak je korisno
Nekoliko vrste zadržati zelenu boju ili ponuditi najviši stupanj pikantnosti kada su zeleni. Stoga bi drugi kriteriji trebali odrediti vrijeme berbe.
- ljuska se postupno skuplja
- Pulpa popušta kada je pritisnete
- pojavljuju se male crne mrlje
Izbjegavajte ozljede voća
Nakon što je donesena odluka o početku berbe, riješili ste najvažniju prepreku. Sada je važno odvojiti zreli čili od biljke netaknut. Svako oštećenje ljuske rezultirat će truljenjem i napadom štetnika.
- Nikada nemojte lomiti mahune
- odrežite oštrim nožem ili škarama
- raskrižje je u sredini između stabljike i biljke
Promjena boje ne znači da je kvaliteta narušena
Čilije bez promjene boje su iznimka. Stvaranje tamnih mrlja često je dio stvaranja pigmenta. Čak i potpuno crne površine ne smatraju se simptomom bolesti ploda.
Takvi plodovi obično su već jestivi. Prema suha međutim, više nisu prikladne. Pogotovo ako želite sačuvati urod u dehidratoru ili pećnici.
Žetva i skupljanje sjemena idu ruku pod ruku
Uz berbu čilija uvijek se postavlja pitanje razmnožavanja. Jer uz svaku svježu mahunu čuvate dosta Sjemenski materijal za sjetvu u ruci. Prihvatljivi su samo potpuno zreli čili. Sjeme zelenih mahuna ne može proklijati.
- voće prepolovite nožem
- čajnom žličicom izvadite sjemenke
- Položite na kuhinjski papir i ostavite da se osuši
Tijekom ovog rada zaštitite se rukavicama, zaštitom za disanje i naočalama. To je osobito istinito kod obrade oštrih Sorte čilija.
savjeti i trikovi
Berba čili papričica u najranijem mogućem trenutku motivira biljku da proizvodi obnovljive plodove.
