Kada i kako to radite?

click fraud protection

Promjena boje pokazuje da je spreman za berbu

A pravilan uzgoj počinje mijenjati boju mahuna krajem ljeta. Ovisno o sorti, čili poprima izvornu boju od vrha. Ovaj proces traje samo nekoliko dana.

također čitati

  • Tri vruća savjeta kako sačuvati čili
  • Konzerviranje ljutog čilija na ukusan način
  • Maksimalno izbaciti čili – nije bitno – ipak je korisno

Nekoliko vrste zadržati zelenu boju ili ponuditi najviši stupanj pikantnosti kada su zeleni. Stoga bi drugi kriteriji trebali odrediti vrijeme berbe.

  • ljuska se postupno skuplja
  • Pulpa popušta kada je pritisnete
  • pojavljuju se male crne mrlje

Izbjegavajte ozljede voća

Nakon što je donesena odluka o početku berbe, riješili ste najvažniju prepreku. Sada je važno odvojiti zreli čili od biljke netaknut. Svako oštećenje ljuske rezultirat će truljenjem i napadom štetnika.

  • Nikada nemojte lomiti mahune
  • odrežite oštrim nožem ili škarama
  • raskrižje je u sredini između stabljike i biljke

Promjena boje ne znači da je kvaliteta narušena

Čilije bez promjene boje su iznimka. Stvaranje tamnih mrlja često je dio stvaranja pigmenta. Čak i potpuno crne površine ne smatraju se simptomom bolesti ploda.

Takvi plodovi obično su već jestivi. Prema suha međutim, više nisu prikladne. Pogotovo ako želite sačuvati urod u dehidratoru ili pećnici.

Žetva i skupljanje sjemena idu ruku pod ruku

Uz berbu čilija uvijek se postavlja pitanje razmnožavanja. Jer uz svaku svježu mahunu čuvate dosta Sjemenski materijal za sjetvu u ruci. Prihvatljivi su samo potpuno zreli čili. Sjeme zelenih mahuna ne može proklijati.

  • voće prepolovite nožem
  • čajnom žličicom izvadite sjemenke
  • Položite na kuhinjski papir i ostavite da se osuši

Tijekom ovog rada zaštitite se rukavicama, zaštitom za disanje i naočalama. To je osobito istinito kod obrade oštrih Sorte čilija.

savjeti i trikovi

Berba čili papričica u najranijem mogućem trenutku motivira biljku da proizvodi obnovljive plodove.

Prijavite se na naš bilten

Pellentesque dui, non felis. Mecena muško