Čuvanje papaje »Treba obratiti pažnju na ovo

Prepoznajte stupanj zrelosti papaje

Savršen test za točan stupanj zrelosti papaje nudi kombinaciju procjene boje i tlačnog testa izravno na željenom voću. Papaju koja je dovoljno sazrela na stablu možete prepoznati po žutim mrljama ili prugama. Dok potpuno zelena papaja više nije ispravna sazrijeti potpuno zrele plodove možete prepoznati po potpuno žućkastoj do blago crvenkastoj boji izvana. Ako je voće još uvijek jako tvrdo na dodir laganim pritiskom prstima, papaju zamotajte u neke novine na toplo mjesto još nekoliko dana sazrijeti dozvola. Čim kora popusti blagom pritisku, papaju možete pojesti ili je držati u hladnjaku još nekoliko dana. Međutim, temperatura tijekom skladištenja ne smije, ako je moguće, nikada biti ispod 7 stupnjeva Celzija.

Pravilno čuvajte papaju

Potpuno zrela papaja može se čuvati na sobnoj temperaturi oko 3 do 4 dana i u hladnjaku oko tjedan dana. Ako želite pojesti samo dio papaje odjednom, možete je prepoloviti i izvaditi sjemenke. Polovica koja se ne potroši odmah čuvat će se u hladnjaku nekoliko dana i može se narezati na ploške i pojesti. Za

Zamrznuti Za papaju preporučljivo je izmješati pulpu i pomiješati je s malo limunovog soka u porcioniranom obliku u odjeljku zamrzivača.

Budite oprezni pri skladištenju uz druge vrste voća

Zrele papaje luče plin za sazrijevanje etilen. Ovo svojstvo im je zajedničko sa sljedećim vrstama voća:

• Jabuke
• rajčice
• banane

Papaje i ove vrste voća čuvajte odvojeno od potpuno zrelog voća, inače ne samo da će dozrijeti, već će se i brže pokvariti na sobnoj temperaturi. Međutim, ako želite dopustiti određenim vrstama voća da sazriju, također možete iskoristiti ovaj učinak.

savjeti i trikovi

Sjemenke papaje gorkog okusa često se žlicom vade i bacaju. Očišćeni od pulpe, mogu se i sušiti i koristiti kao začin poput paprike.

WK