Kada, gdje i kako je najbolje?

Zanimljive činjenice o gomoljastom povrću

Podrijetlo korabice je nejasno. Prva područja uzgoja bila su u srednjoj Aziji i na području Sredozemlja. Tek u 16 U 19. stoljeću koleraba se pojavila u europskim biljnim knjigama. Od 19 U 19. stoljeću uzgaja se posebno u zemljama njemačkog govornog područja i smatra se tipičnim njemačkim povrćem.

Korabica ne samo da je dobrog okusa, povrće je niskokalorično i bogato zdravim sastojcima: Korabica sadrži puno vitamina C i karotenoida u listovima, koje tijelo pretvara u vitamin A htjeti. Korabica je također bogata magnezijem, kalijem, kalcijem i željezom. Antocijanini se mogu naći u plavim varijantama – te tvari smanjuju rizik od srčanih i krvožilnih bolesti.

Priprema tla: Svestrani wellness paket za vašu korabicu u gredici

Iako keleraba nema posebno visoke zahtjeve za kvalitetom tla, u jesen treba pripremiti gredicu za uzgoj ukusnih gomolja. Pomiješajte zemlju s dosta zrelog komposta i ako imate kravlje ili

Konjski gnoj uhvati ga, treniraj ga. Zatim se krevet mora odmoriti za zimu prije nego što ga vaše biljke korabice zauzmu. Sadržaj hranjivih tvari u tlu proizvedenom na ovaj način idealan je za srednje tešku korabicu.

Korabi izgled i težina

Korabica je zapravo dvogodišnja biljka. U prvoj godini razvija zadebljanu osovinu stabljike. Budući da je ovo ubrano, više ne može pokazati što je još u njemu. U drugoj godini, ako pustite, formira razgranate cvatove. Biljka ima izdužene listove s dugim stabljikama koje možete koristiti i kao lisnato povrće ili sirovo u salatama.

Korabica upija svoje hranjive tvari iz korijena. Ovisno o sorti, gomolji korabice mogu doseći promjer od 5 do 20 cm i težiti od 100 g do impresivnih 8 kg: dovoljno povrća za veliku obitelj, uključujući i gladne Susjedski želuci. Gomolji su izduženog ili okruglog oblika. Međutim, ako posadite biljke korabice preblizu, vaša berba korabice može ispasti cilindrična: rezultat nedostatka svjetla.

Sorte plave i bijele korabice

U Njemačkoj se uzgajaju oko 54 sorte korabice: 40 bijelih sorti korabice - samo 14 sorti ima plavu koru. Ako imate ambiciju ubrati bombastično velike korabice, koristite sjemenke sorti (bijeli) div ili (plavi) super melt. Inače, bijele sorte sazrijevaju brže od plavih.

Preferirajte korabicu, vrijeme sjetve i sadnje

Korabica je jedno od brzih predjela među povrćem. Između sjetva a berbe su samo 12 do 20 tjedana - ovisno o sorti i mjestu.

Radije korabicu

Lonci promjera 4 - 5 cm idealni su za posluživanje korabice. Za klijanje je potrebno svijetlo i toplo mjesto. Idealne su temperature između 12 i 16 °C. Ako su biljke malo veće (3 - 4 lista) mogu biti i hladnije. Možete početi uzgajati na prozorskoj dasci, u stakleniku ili u stakleniku Hladan okvir početi igru. Također je važno da biljke održavate ravnomjerno vlažnim.

Sijati u polju

Od kraja travnja povrće možete sijati izravno vani. Da biste to učinili, napravite žljebove dubine oko 1 cm i dodajte sjemenke. Provjerite postoji li dovoljna udaljenost. Ako su biljke veće, možete ih ovako prorijediti. Između biljaka treba biti razmak od najmanje 20 cm. Ako kolerabu posijete kasnije (to je moguće do sredine srpnja), biljci treba više prostora. Zatim trebate držati razmak od najmanje 30 cm.

Posadite kelerabu

Travanj je pravo vrijeme za sadnju željene male korabice na otvorenom. Ako ne želite sami uzgajati biljke ili nemate dovoljno prostora, možete Naravno, također možete kupiti željene biljke korabice od vrtlara i zatim ih staviti na otvorenom staviti. Ako još uvijek postoje noći mraza, trebali biste pokriti kulturu runom. Biljke mogu kratko izdržati hladnoću, ali ispruže ruke kada se stvarno smrzava. Kako biste pokrili svoje potrebe za ukusnim povrćem tijekom ljeta, možete ponovno sijati na otvorenom svaka 2 tjedna. Gotovo da možete gledati kelerabu, tako brzo raste.

Stvar u susjedstvu

Korabica je vrsta kupusa i stoga pripada obitelji križarica. Sve vrste kupusa prilično su osjetljive na napad štetnika – primjerice bijeli Kupusova muha, the Bijeli leptir kupusa ili Zemljane buhe - ili druge takve bolesti kupusa Karbonska kila. Ako uzgajate previše biljaka iz iste obitelji na jednom mjestu, povećava se rizik od gniježđenja štetnika i/ili da se biljke razbole.

Možete se nadati bujnoj berbi korabice ako svoje biljke korabice smjestite u blizinu s grahom, rotkvicama ili zajedno s Tagetes a nevena u krevetu. Korabica se također dobro slaže s krastavcima, krumpirom, graškom, porilukom, rotkvom, celerom, rajčicama i lukom. Uz kolerabu dobro se slažu i zelena salata, rotkvica, cikla, salsifi i grah.

Njega i berba korabice

Za sjajne gomolje korabice važno je da nema velikih oscilacija u ravnoteži vlage. Vaša keleraba treba vodu svaki dan, posebno ljeti. U suprotnom postoji opasnost da će gomolji popucati ili odrveniti. Ako sijete izravno u polje nakon ranih sorti, poželjno ih je uključiti Obrok od rogova ili Gnoj od koprive za povećanje sadržaja hranjivih tvari u tlu. Malo je, ali kontinuirano, ovdje probavljivo za dobru žetvu.

Berba i skladištenje kelerabe

Ne biste trebali dopustiti da rane sorte korabice narastu tako velike. Kad su još manji, okusa su posebno ljuti i vrlo su nježni. Ako želite ubrati svoju korabicu, odrežite je odmah ispod gomolja. Rane sorte imaju rok trajanja samo oko 2 tjedna. Kasne sorte možete jednostavno pohraniti u hladnom podrumu nekoliko tjedana i konzumirati ih po potrebi.

savjeti i trikovi

• U slučaju štetočina ili bolesti, biljke spadaju u smeće - nikad u kompost

• Korabicu nemojte saditi preplitko ili preduboko: inače neće biti stabilne ili će gomolj biti u kontaktu sa zemljom i može istrunuti.

• Ako ste ubrali kelerabu, iduće 3-4 godine tamo ne biste trebali uzgajati kupus. Tlo se mora oporaviti i postoji povećan rizik od zaraze štetnicima i bolestima.

• Ako nedostaje hranjivih tvari ili premalo vode, korabica počinje cvjetati: ne stvara se gomolj.

• Obilje sastojaka za korabicu možete optimalno iskoristiti ako kolerabu skuhate cijelu i tek onda je ogulite.